Jäta menüü vahele
Artikkel
- Arvamused
- Meeli Kaldma
- 13. mai 2014 kell 8:36
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.Teenuse pakkumine on osa õppetööst
Ettevõtjad ootavad ametikooli lõpetajailt kõrgel tasemel kutseoskusi. Esmase praktilise kogemuse saamiseks õppetöö käigus on seega hädavajalik, et kool osutab ka tegelikku teenust, kirjutab Tallinna Teeninduskooli direktor Meeli Kaldma.
Tallinna Teeninduskoolis nagu teisteski ametikoolides on õppe-catering õppetöö lahutamatu osa. Me ei tegele mitte põhitegevuse kõrvalt ettevõtlusega, vaid see on osa meie põhitegevusest.Õigete töövõtete kasutamine on teenindustöös peamine. Peame ettevõtjast oluliselt enam tegelema juhendamise ja tagasiside andmisega. Kutseõppeasutusena teeme kõik selleks, et ettevõtjad leiaksid meie lõpetajate hulgast hästi ettevalmistatud töötajaid. Seda on võimalik aga teha tõelises teenindussituatsioonis, kus õpilane puutub vahetult kokku kliendiga.Ettevõtjatel pole põhjust karta, et ametikoolides pakutavate teenuste maht kasvaks nii suureks, et see turgu oluliselt mõjutaks. Pakume teenuseid siiski vaid oma õppekava raames ja meil pole vajadust tegevust laiendada rohkem, kui õppe-eesmärgid ette näevad.Näiteks sel õppeaastal peame toitlustusteeninduse praktika käigus juhendama umbes 500 õpilase 16 000 töötundi. Enamik on kokaõpilased, sest paraku on just kelneri eriala viimasel ajal üks ebapopulaarsemaid. Peamiselt teenindame oma õpperestoranis ja kooli ruumides, sest nii on seda lihtsam integreerida tunniplaani. Viimased kelneri õpperühmad oleme koolitanud töökohapõhiselt, s.t käsikäes ettevõtjatega.Osaleme ka vähempakkumistel ja mitte alati ei ole meie pakkumine kõige soodsam. Meie hinnas on arvestatud kõik komponendid: teenindajate palk, toidu jm tarvikute omahind, seadmete amortisatsioon, kommunaal- jt üldkulud protsentuaalselt, mööbli jm kulumid. Seepärast ei saa nõustuda etteheitega, et riik katab teenust osutavate ametikoolide tegevuskulusid. Peame selle üle eraldi arvestust ja kui tegevus osutub kahjumlikuks, siis me seda ette ei võta.Tean, et ka ettevõtjatel on oma head koostööpartnerid, kellele tehakse soodustusi ja müüakse mõnd toodet omahinnaga. Nii teeme ka meie mõnikord, et oma kliente hoida.Õpilastele teenuste osutamise eest tasu ei maksta, kuid saadud tulu suuname tagasi õppekuludeks. Riigieelarvelistest vahenditest ei suuda me juba aastaid maksta erinevate kutsevõistluste ettevalmistuse, osavõtu jt kulusid; samuti õpilasürituste, õppeekskursioonide jms eest. Sinna see raha lähebki.Minu Äripäeva kasutamiseks logi sisse või loo konto.
- Hetkel kuum
Seotud lood
Andrus Hiiepuu: kustkohast tulevad ja kuhu kaovad eesmärgid?
Ettevõtte üldiste sihtide seadmise kõrval kiputakse ära unustama, et absoluutselt iga inimese panus organisatsioonis peab olema samuti eesmärgistatud, kirjutab Elisa Eesti tegevjuht Andrus Hiiepuu.
Ettevõtte üldiste sihtide seadmise kõrval kiputakse ära unustama, et absoluutselt iga inimese panus organisatsioonis peab olema samuti eesmärgistatud, kirjutab Elisa Eesti tegevjuht Andrus Hiiepuu.
Balti turgudel oli taas punane päev
Kesknädala tõus Balti aktsiaturgudel jäi üürikeseks – neljapäeval jätkasid kõigi kolme Balti börsi indeksid langust, vedades miinusesse ka koondindeksi.
Kesknädala tõus Balti aktsiaturgudel jäi üürikeseks – neljapäeval jätkasid kõigi kolme Balti börsi indeksid langust, vedades miinusesse ka koondindeksi.
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: Ford Transit gloria mundi
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Myrakas müüs maha teda truult teeninud vanaldase Ford Transiti ning mõtiskleb selle kõrvale ausa väikeettevõtluse võimatuse üle.
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Myrakas müüs maha teda truult teeninud vanaldase Ford Transiti ning mõtiskleb selle kõrvale ausa väikeettevõtluse võimatuse üle.
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Metallitööstus sunnib end raskel ajal vastu võtma iga töö
Ekspordile suunatud Viljandimaa metallitööstusettevõte Metest tunnetab praegu kõige raskemat aega. See tähendab, et enam ei saa valida tehtavat tööd, vaid vastu tuleb võtta kõik pakutav.Kuigi praegu valitseb majanduslikult keeruline aeg, kavatseb Metest Steel siiski kindlalt laieneda.
Ekspordile suunatud Viljandimaa metallitööstusettevõte Metest tunnetab praegu kõige raskemat aega. See tähendab, et enam ei saa valida tehtavat tööd, vaid vastu tuleb võtta kõik pakutav.Kuigi praegu valitseb majanduslikult keeruline aeg, kavatseb Metest Steel siiski kindlalt laieneda.
LHV tippjuht lahkub ametist
LHV Groupi nõukogu kutsub ametist tagasi juhatuse liikme, riskijuhi Martti Singi. Ühtlasi lahkub Singi samas ajaraamis ka LHV Panga juhatuse liikme ja riskijuhi kohalt.
LHV Groupi nõukogu kutsub ametist tagasi juhatuse liikme, riskijuhi Martti Singi. Ühtlasi lahkub Singi samas ajaraamis ka LHV Panga juhatuse liikme ja riskijuhi kohalt.
Kas rohepööre tähendab eurokommunismi? Või on see lihtsalt üks utoopia?
Küsimusele, kas rohepööre tähendab seda, et oleme sunnitud hakkama ehitama eurokommunismi, vastab Erik Moora, et kahetsusväärselt on keskkonnateemad, mis muidu vabades ühiskondades ei ole vaidlusobjekt, ära ideologiseeritud, nii et praegu näeme, kuidas poliitilised vastased vaidlevad mitte sisu üle, vaid selle üle, miks midagi teha ei saa. Samas on ilmne, et kuna inimtegevus ületab planeedi talumisvõime piire mitmekordselt, pole samamoodi jätkamine võimalik.
Küsimusele, kas rohepööre tähendab seda, et oleme sunnitud hakkama ehitama eurokommunismi, vastab Erik Moora, et kahetsusväärselt on keskkonnateemad, mis muidu vabades ühiskondades ei ole vaidlusobjekt, ära ideologiseeritud, nii et praegu näeme, kuidas poliitilised vastased vaidlevad mitte sisu üle, vaid selle üle, miks midagi teha ei saa. Samas on ilmne, et kuna inimtegevus ületab planeedi talumisvõime piire mitmekordselt, pole samamoodi jätkamine võimalik.
Volkswagen Golf 50: kuidas Põrnika järeltulijast kujunes hea auto mõõdupuu
Märtsi lõpus möödus pool sajandit päevast, mil algas Volkswagen Golfi tootmine. Ikoonilise Põrnika järeltulijast sai ettevõtte jaoks veelgi olulisem mudel.
Märtsi lõpus möödus pool sajandit päevast, mil algas Volkswagen Golfi tootmine. Ikoonilise Põrnika järeltulijast sai ettevõtte jaoks veelgi olulisem mudel.
Saksa majandus sai ootamatu tõuke
Saksa majandus tõenäoliselt kasvas esimeses kvartalis, saades ootamatu tõuke tööstusest ja ehitusest, vahendab Reuters.
Saksa majandus tõenäoliselt kasvas esimeses kvartalis, saades ootamatu tõuke tööstusest ja ehitusest, vahendab Reuters.
Venemaa tõmbab väed välja Mägi-Karabahhist
Venemaa viib Mägi-Karabahhist välja kõik oma väed ehk sisuliselt 2000 sõdurit, vahendab välismeedia.
Venemaa viib Mägi-Karabahhist välja kõik oma väed ehk sisuliselt 2000 sõdurit, vahendab välismeedia.