Reede 9. detsember 2016

AS ÄRIPÄEV
Pärnu mnt 105, 19094 Tallinn
Telefon: (372) 667 0111
E-post: online@aripaev.ee

Vastuvõttude kavandamine

ÄP 09. veebruar 2001, 00:00

Eestis on võimalik tellida kogu ürituse korraldamist asjatundlikult firmalt. Ometi peab iga inimene, kes kavandab vastuvõttu, andma endale aru, et vastutus külaliste ees lasub tema, mitte teenindaja õlul.

  • Väga oluline on teha kõigepealt selgeks ülesanded, millega saab korraldaja ise hakkama ja mis tuleb tellida teenindusfirmalt.

  • Ostetava teenuse puhul on äärmiselt oluline korraldada konkurss mitme firma vahel. Konkursi puhul ei tohi unustada, et kõigile osalejatele tuleb esitada täpsed algandmed. Et saada toitlustusfirmalt pakkumist, tuleb tellimiskirjas esitada järgmine teave:
  • vastuvõtu eesmärk
  • vastuvõtu sisu lühikirjeldus
  • toimumise aeg ja koht
  • ajaline kestvus
  • kutsutud külaliste arv ja koosseis (daamide, härrade ja laste arv)
  • joogi- ja toidueelistused
  • eelarve (kulutatav summa ühe inimese kohta)
  • soovitavad lisateenused
  • kontaktisiku andmed

  • Teenindusfirmale on viisakas teatada, mis kuupäeval te langetate otsuse oma eelistuse kohta.

  • Vastuvõtu peakorraldaja esindab reeglina alati tellijat. Kui selliste oskustega töötaja puudub, võiks kasutada nõustaja abi.

  • Korraldaja seisukoht on teenindajale vastuvaidlematuks täitmiseks ja ei kuulu vaidlustamisele. Vastuvõtu käigus ei muudeta enam midagi ümber ilma äärmise vajaduseta.

Äripäev http://www.aripaev.ee/img/id-aripaev.svg
25. November 2011, 09:07
Otsi:

Ava täpsem otsing