Leiunurk

Heidi Vihma 17. veebruar 2006, 00:00

Bonaparte'i restorani kõrval olevas delikatessipoes sobitatakse kenasse kinkepakki mitmesuguseid hõrgutisi. Poe poolt on valiku lihtsamaks tegemiseks kokku pandud ka näidispakid. Sageli on probleem, mida omamaist kodust kaugemale külakostiks viia. Palun väga: purustatud astelpajumarjadega segatud Eesti mesi Mummi talust, piparmünditee, Põltsamaa Kuldne kuulsast 1992. aastakäigust ja Bonaparte'i kaerahelbeküpsised jõhvikatega - suurepärane komplekt Eesti maitseid. Hea valiku saab kokku panna ka Itaalia ja Prantsuse maiuspaladest.

Grillihooaega oodates on aeg osta koju fondüü-komplekt - müügil kõigis hästivarustatud majapidamispoodides.

Fondüü on nime saanud Ðveitsi päritolu juusturoast: kui talvel juustutükid liiga kõvaks läksid, sulatati need koos natukese veiniga üles ja kasteti sinna sisse saia. Pott sulatatud juustuga on keset lauda tulel, kõik pistavad varda otsa lükatud saiatükke sinna sisse. Sõbralik ja ühendav ajaviide, vägagi toitev sealjuures.

Samas anumas saab teha ka fondue bourguignonne'i ehk küpsetada tulise puljongi sees loomalihatükke. Või traditsioonilist Hiina tulepada, mis on seesama, aga algselt küpsetati lambaliha, hiljem lisandus ka loomaliha.

Aga võib ka pista koogitükke, küpsiseid või puuvilja sulaðokolaadi sisse. Kevade ootamiseks kõik väga sobivad tegevused.

Sellelt keskaega teesklevalt vankrilt, mis aeg-ajalt Olde Hansa restorani nurga peal seisab, ostavad suhkrumandleid enamasti turistid, ikkagi hansalinna eksootika. Tuutu neljas suhkrus ja ei-tea-mitmes vürtsis veeretatud mandlitega on mõnus vahepala ka vanalinnas ametiasju ajavatele omalinlastele, igatahes maitsvam ja tervislikum kui suur osa poemaiustest.

Äripäev http://www.aripaev.ee/img/id-aripaev.svg
25. November 2011, 09:37
Otsi:

Ava täpsem otsing