Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.
Kofeiini liigtarbimine tapab
Tallinna Tehnikaülikooli (TTÜ) toiduainete instituudi dotsendi Tiiu Lieberti sõnul leidub kofeiini ohtralt koolajookides. Kofeiini on ligi 60 taimes: guaranas, koola pähklites, kakaopuu seemnetes, teepõõsa lehtedes, kohvipuu viljades jne. Samuti sisaldab kofeiini väga tihti tarbitav šokolaad. Lieberti kinnitusel leidub juba 50 grammis šokolaadis ligi 50 milligrammi kofeiini.
"Kofeiini on ka koolajookides. Üks pooleliitrine jook sisaldab umbes sama palju kofeiini kui tass kohvi," rõhutab TTÜ toiduainete instituudi dotsent. Energiasüstiks piisab seega peale kohvi, tee ja kakao ka sõõmust energia- või karastusjoogist.
Tiiu Lieberti sõnul on vale arvamus, et jookides olev kofeiin annab lisaenergiat. "Pigem aitab see paremini ära kasutada olemasolevaid energiavarusid, kuid intensiivsele tööle, õppimisele või trennile peab järgnema puhkus," toonitab ta. Päästev retsept peitub seega kõigile väsinuile ikkagi küllaldases unes, mitte tasside viisi toonust andvate jookide tarbimises.
Toitumisspetsialistide sõnul on väär arusaam, et kohv aitab stressi ja väsimuse vastu, pigem ta süvendab seda.
Kofeiini sisaldavate jookide joomise kogus oleneb dotsendi sõnul inimese toitumisharjumustest. "Kolm kuni neli tassi koore või piimaga kohvi päevas peetakse ohutuks. Legendi kohaselt jõi aga Voltaire päevas 12 liitrit ning elas seejuures 84 aasta vanuseks," mainib Tiiu Liebert.
Absoluutse tõena ei tasu võtta ka väidet, et just kohv ei lase inimestel õhtusel ajal magama jääda. Tegemist on väga individuaalse eripäraga, mistõttu on neid, keda kohvi joomine öösel uinumast ei sega, kuid see ei ole valdav.
Tarbin ja naudin kohvi peaaegu iga päev kuni pool liitrit päevas. Väga kanget kohvi ma ei joo, samas lahjat vihkan.
Ma ei teagi, kas tegu on nüüd sõltuvuse või harjumusega, sest on olnud päevi, kus mingil põhjusel on jäänud kohvi joomata ning mingit negatiivset reaktsiooni sellest ei ole tekkinud. Ma ei tea, millistes jookides lisaks kohvile ja Coca-Colale veel kofeiini leidub.