Sibul ei aja enam nutma

11. veebruar 2008, 09:58

Uus-Meremaa teadlased on loonud sibula,
millel on välja lülitatud meid nutma ajavat ensüümi kodeeriv geen.

Uurimisinstituudi Crop and Food vanemteadur Colin Eady sõnul muundusid sibulas leiduvad väävliühendid taime lõikamisel ensüümi mõjul kergesti lenduvaks ja pisaraid esile kustuvaks aineks, mis pani sibula lõikaja nutma, teatas Eesti geenikeskus. Uudsel sibulal, millel reaktsiooni vahendav ensüüm puudub, on Eady sõnul säilinud sibulale omane lõhn ja see tuleb senisest veel paremini esile.

Instituut loodab uue pisaratevaba sibula turule tuua lähema 10-15 aasta jooksul.

Äripäev http://www.aripaev.ee/img/id-aripaev.svg
11. February 2008, 09:58
Otsi:

Ava täpsem otsing