Artikkel
  • Kuula
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Trendikas Chedi

    Köögist hoogsa sammuga väljunud ettekandja kõnnak muutus lauale lähenedes järjest libisevamaks, hääletumaks. Malbe teenindusvalmidus, vaikne hääl, nõtked liigutused - Aasia-mäng läheb käima.
    Proovime sissejuhatuseks dim-sum'i, mida serveeritakse kenas karbikeses. Toredad mummukesed, mille juurde pakutakse kolme erinevat kastet, on natuke suured, et korraga suhu pista. Aga pooleks hammustatuna ei taha need minu kohmakas käes enam pulkade vahel püsida. Pealegi ei sobi hammustatud mummukest ju enam ühisesse kastmekaussi pista, vähemalt euroopaliku arusaama järgi mitte.
    Lisaks dim-sum'ile sõime veel mereandide suppi, lootosejuure-spargli stir-fry'd ja parti. Supp oli peaaegu maitsetu, igatahes kõige igavam sajakroonine supp, mida ma elus söönud olen. Lootosejuure-spargli stir-fry oli palju toredam: erksat, vürtsist ja krõmpsu lootosejuurt täiendas mahe ja suus sulav spargel. Kuna lootosejuur on vürtsikas, polnud täiendavat maitsestust vajagi.
    Ka part oli maitsev: karamelliselt magusa kastmega, krõbe ja kena rasvaviirukesega. Juurde serveeriti kenas karbikeses suurepärast riisi. Kurta võis nii stir-fry kui ka pardi puhul vaid kastme vähesuse üle. Dim-sum'ist lauale jäänud kastmed olid roogade juurde liiga teravad. Oleksin meelsasti näinud, et riisi oleks juurde pakutud. Mitte selleks, et rohkem süüa, vaid selleks, et aasiapärast hoolitsust tunda. Oleksin tahtnud Aasia-mängu jätkata: tänada ja lisast keelduda, ent meie ettekandja piirdus õpitud küsimusega selle kohta, kuidas meile toit maitses.
    Magustoiduks söödud mangopuding ja puuviljasalat olid mõnusa maitse ja kena välimusega. Puuviljasalat serveeriti ananassikoores, mangopuding oli kenasti kollane, maitselt mahedad mõlemad. Lõpetuseks tellisime teed: üks lauakaaslane ingveriteed, teine rohelist teed. Kummalegi toodi kann ja tass, ent minule, kes ma teed ei tellinud, tassi ei toodud. Päris-Aasias oleks see mõeldamatu, külalislahkuses on meil veel arenguruumi.
    Olen kuulnud, et osa Chedi köögis vajaminevast toorainest ja maitseainetest saadakse Londonist, osa otse Aasiast. Aasia aroome ja maitseid oli paraku napilt tunda, ju ei olnud saadetis kaugelt veel kohale jõudnud ja kokk oli pidanud viimaste raasukestega hakkama saama.
    Chedis oli kõik värske, hästi valmistatud ja kvaliteetne, kuid justkui liiga leebe, liiga põhjamaine, liiga vaoshoitud. Noobel, kuid igav.
  • Hetkel kuum
Kairit Kall: kvantiteedimajandusest kvaliteedimajanduseks
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Balti börsid lõpetasid kvartali tõusupäevaga
Balti koondindeks Baltic Benchmark sulgus kvartali viimasel kauplemispäeval 0,08% plusspoolel, jäädes kvartaliga siiski miinusesse.
Balti koondindeks Baltic Benchmark sulgus kvartali viimasel kauplemispäeval 0,08% plusspoolel, jäädes kvartaliga siiski miinusesse.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: nonii, tibulilled, kas tulete taas? Äripidaja intervjuu oma töötajatega
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Suur reede raadios: Jüri Ratas Keskerakonna võimust pealinnas
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Eestis tegevuse müünud lihatootja loobus ka Rootsi ärist
Möödunud suvel Eesti Rakvere lihakombinaadi müünud Soome toidutootja HKScan on nüüd ära müünud ka tegevuse Rootsis.
Möödunud suvel Eesti Rakvere lihakombinaadi müünud Soome toidutootja HKScan on nüüd ära müünud ka tegevuse Rootsis.