Pühapäev 4. detsember 2016

AS ÄRIPÄEV
Pärnu mnt 105, 19094 Tallinn
Telefon: (372) 667 0111
E-post: online@aripaev.ee

EL ühtlustab gluteenivaba toidukauba märgistamist

25. jaanuar 2009, 12:58

Edaspidi tohib gluteenivabaks või väga
madala gluteenisisaldusega toiduks nimetada vaid sellist kaupa, mis on tehtud
spetsiaalselt gluteenitalumatuse all kannatavatele inimestele.

Euroopa Komisjoni uus määrus ühtlustab tingimusi, millal võib toidu märgistusel, reklaamis või esitlemisel kasutada mõisteid "gluteenivaba" ja "väga madala gluteenisisaldusega", avaldas põllumajandusministeerium.

Gluteen on teatud teraviljades - näiteks nisus, rukkis ja odras - leiduv valk, mis on oluline nii toitumise kui toidu tootmise seisukohast. Osa inimesi, kes põevad näiteks tsöliaakiat, peavad aga gluteeni vältima ning täpsem märgistus aitab leida nende individuaalsele gluteenitundlikkusele vastavaid tooteid.

Toidukaupa võib gluteenivabaks nimetada vaid juhul, kui tarbijale müüdavas tootes pole gluteeni rohkem kui 20 milligrammi ühe kilogrammi kohta. Väga madala gluteenisisalduse puhul ei tohi sama näitaja ületada sadat milligrammi.

Et toidu märgistus ei tohi tarbijat eksitada, on selliste mõistete kasutamine põhjendatud vaid toodetel, mis on valmistatud spetsiaalselt gluteenitalumatusega inimesi silmas pidades või kus muidu tavapäraselt võiks gluteeni leiduda.

Määrus nr 41/2009 ühtlustab märgistuse kasutamise tingimused Euroopa Liidus, et tarbijad oleksid võrdselt kaitstud kõigis liikmesriikides ning ei oleks takistatud kaupade vaba liikumine. Määruse koostamisel on arvesse võetud rahvusvahelist Codex Alimentariuse standardit. Eestis ei olnud varem nii täpseid nõudeid sätestatud.

Märgete "gluteenivaba" ja "väga madala gluteenisisaldusega" kasutamine on tootjale vabatahtlik. Määrus ei muuda toodete turuleviimise korda – ka edaspidi tuleb sellise toidu esmakordsest turuleviimisest teavitada Veterinaar- ja Toiduametit. Samuti ei muuda määrus nõudeid, kuidas tuleb toidu märgistusel esitada allergiat põhjustada võivad koostisosad.

Gluteenimäärus jõustub 10. veebruaril, kuid täielikuks rakendumiseks on sätestatud üleminekuaeg 2012. aasta alguseni.

Äripäev http://www.aripaev.ee/img/id-aripaev.svg
25. January 2009, 12:58
Otsi:

Ava täpsem otsing