Artikkel
  • Kuula
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Väheglamuurne restoran Gläm

    Sisekujunduses valitseb tumedates toonides napp modernsus, ei erilist glämmi või glamuuri, aga ka mitte aasialikkust. Nii et disaini poolest kõlbab nii vähenõudlikuks ööklubiks kui ka rahvusköökide sugemetega restoraniks küll.
    Oma internatsionaalset lõunat alustasime Hiinast: spring rolls ehk krõbedaks praetud pannkoogid aedviljade ja kanaga. Erinevalt enamikust meie Hiina söögikohtadest pole siin spring rolls'i vasteks antud mitte kevadrullid, vaid pannkoogid, aga unustatud märkida, et need on rulli keeratud. Hiina köök kukkus nende tuimade rullidega kohe kolinal läbi: aedvili oli ilmselt tükk aega varem valmis tehtud, värskusest kaugel ja rullgi krõbeduse kaotanud. Kehva maitset oleks andnud parandada (või vähemalt varjata) kastmega, aga see meenutas purgi-beebitoitu ja mõnu ei pakkunud.
    Teine katse: Tai köök ja kuulus tom ka ehk Tai supp kookospiima, seente, sidrunilehtede (mujal küll kahvrilaimi lehtedega), sidrunirohu (ilmselt on mõeldud sidrunheina) ja koriandriga. Ülesloetud koostisosad olid raamatupidajaliku täpsusega ka suppi sisestatud, aga mida ei olnud, see oli maitse. Kookospiimaga oli kõvasti koonerdatud, nagu ka maitseainetega, seepärast oli vürtsikast supist vaid sõna otseses mõttes hall vari järgi jäänud.
    Et Tai köögi ja kommetega Glämis päris hästi kursis ei olda, kinnitas kulinaarpoliitiliselt ebakorrektne serveering: Tai suppi serveeriti traditsioonilise Hiina lusikaga.
    Kolmas katse: Royal Khasi, lambaliha Nepaali moodi, lisandiks aurutatud basmatiriis. Eelnenud kahe roa järel polnud meie ootused enam kuigi suured, kui neid üleüldse enam oligi. Nii et vürtsikas imeliselt lõhnav kaste parajalt küpsete lambalihatükkidega ja suurepärane riis sinna juurde oli paras üllatus, justkui tuleks see teiselt kokalt ja teisest köögist. Kaste meenutas natuke India roogade maitsekooslust ja maitses oivaliselt. Nepali köögist on Glämis esindatud peale lambaliharoogade ka kana-, sealiha- ja taimetoidud ning - üllatus, üllatus! - ka Nepali mereannid. See peab küll eriliselt lahke andja olema, kelle antut isegi merest nii kaugel asuvale maale kui Nepal jagub. Kuuldused Glämi ehtsast Nepali kokast vastavad ilmselt tõele, lambal õnnestus lõuna peaaegu päästa. Arve toodi kenas karbikeses koos kahe kommiga, need asendasid magustoitu.
    Peale meie olid mõned sööjad veel, aga rohkem rahvast käis leti juures toitu kaasa ostma, enamasti odavaid nuudliroogasid. Glamuurlikule ehk ümberöeldult elegantsele, võluvale ehk lummavale lõunale ei tulnud sisse-väljaseerijate naabrus kasuks - meie laud oli tellimisleti lähedal. Nii et söögikohana Gläm oma nime välja ei vedanud, ehk tuleb sellega toime ööklubi.
  • Hetkel kuum
Kairit Kall: kvantiteedimajandusest kvaliteedimajanduseks
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Saunumi käive kasvas, kahjum kahanes
Saunum Group lõpetas mulluse majandusaasta suurema käibe ja väiksema kahjumiga kui varem.
Saunum Group lõpetas mulluse majandusaasta suurema käibe ja väiksema kahjumiga kui varem.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: viie milli eest vaba aega, palun! “Ükskõik kui pees vahepeal asjad on, kõik läheb mööda.“
Suure Mi toitlustusäri tänavuse hooaja kalender on koos, retseptid on koos, kaarik on stardi- ja mina laskevalmis, kirjutab Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks, kes seekordses postituses pajatab ajast, rahast ja elutööst.
Suure Mi toitlustusäri tänavuse hooaja kalender on koos, retseptid on koos, kaarik on stardi- ja mina laskevalmis, kirjutab Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks, kes seekordses postituses pajatab ajast, rahast ja elutööst.
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Suur reede raadios: Jüri Ratas Keskerakonna võimust pealinnas
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tartus baaripidamise lõpetanud firma jäi töötajatele võlgu
Tartu Supilinnas Mülä baari varem vedanud firma läks pankrotimenetlusse, mis võiks ettevõtte ühe omaniku sõnul tuua lahenduse ka maksmata jäänud palkadele.
Tartu Supilinnas Mülä baari varem vedanud firma läks pankrotimenetlusse, mis võiks ettevõtte ühe omaniku sõnul tuua lahenduse ka maksmata jäänud palkadele.