Parim toiduaine 2009& on Leiburi mitmeviljasai

29. aprill 2009, 13:51

Eesti parim toiduaine 2009 on ELA
sajaprotsendiline mitmeviljasai ASilt Leibur, selgus tänasel toiduainetööstuse
aastakonverentsil.

"Leiburi jaoks on nende kolme tiitli näol tegu olulise tunnustusega, sest olles traditsiooniliselt väga tugeval turupositsioonil kõige suurema läbimüügiga pagaritoodete rühmades, oleme viimastel aastatel järjest enam nii investeeringutes kui arendustöös rõhku pannud innovaatiliste, suure lisaväärtusega kõrgkvaliteetsete uudistoodete väljatöötamisele," kommenteeris tiitlit Leiburi tegevdirektor Olli Johansson.

"Aasta algul Leiburi poolt turule toodud 100% täisteranisusaiad on esimesed sellelaadsed Eestis. Tegu on Leiburi pikaajalise sihipärase tootearendustööna välja töötatud innovaatilise ja kõrgtehnoloogilise lahendusega, mis lubas meil hakata Eesti toidulaudadele pakkuma tervislikku alternatiivi tavalisele leivale," lisas Johansson. Tema sõnul on sajaprotsendilisest täisterajahust tehtud ELA sai nii pagaritööstuses kui ka tervisliku toidu diskussioonis pööranud uue lehekülje.

Leiburi müügi- ja turundusdirektor Kreet Volmer märkis, et kolm tiitlit on meeldiv täiendus Leiburi toodete poolt viimase viie aasta jooksul parima toiduaine konkursilt võidetud seitsmele parima toote tiitlile eri kategooriates. "100% täisterajahust saiade tootearendus ja küpsetamine nõudis mitmeid erilahendusi, sest tooraine on keerukas ja meilegi uudne," rääkis ta.

Leiburi teatel on ELA-sarja saiade aluseks olevas täisteranisujahus on säilinud kõik teraviljas olevad väärtuslikud looduslikud toitained, mistõttu on see võrreldes tavalise saiajahu ehk nisupüüliga tervisele kasulikum. Tavaline saiajahu on küll küpsetusomadustelt parem, ent vilja jahvatamisel on sellest eemaldatud põhiosa viljakestadest, millega läheb kaduma enamus seal sisalduvatest kiudainetest, mineraalainetest ja vitamiinidest, seisab Leiburi teates. Leiburi ELA 100% täisterasaiade valikus on kaks toodet – lisaks klassikalisele täisteranisusaiale on saadaval ka rikkalikuma koostisega mitmeviljasai, millele on lisatud nisu- ja kaerahelbeid ning linaseemneid.

Parima toiduaine kuldmärgi pälvisid kategooriate kaupa järgmised tooted: parim mittealkohoolne jook Aura Active Spritzer ASilt A. Le Coq, parim alkohoolne jook Viru Kadakaõlu ASilt Viru Õlu ja parim toit tervisele sada protsenti nisujahust saiade sari ELA ASilt Leibur.

Parimaks pagaritooteks nimetati ELA 100% täistera mitmeviljasai, kondiitritooteks Kalevi pralineekompvek pistaatsiapähkliga ASilt Kalev Chocolate Factory, lihatooteks jogurti kanašašlõkk ASilt Tallegg. Parimaid kastmeid teeb AS Werol Tehased ja piimatooteid AS Maag Piimatööstus.

Parima väikeettevõtte valmistatud toiduaine konkursi võitis juust Breti Ferta õlis vahemere ürtidega Luke Farmi meiereilt, napilt jäi teiseks Karja pagariäri rukkileib.

Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp märkis, et aktiivne osalemine parim toiduaine konkursil näitab, et toiduainetööstuse tervis on suhteliselt hea. "Oleme olukorras, kus töötleva tööstuse toodang tervikuna vähenes jaanuaris 2009 võrreldes eelmise aasta sama perioodiga 29% ja veebruaris 33%. Toiduainetööstuses oli olukord parem, siin oli vähenemine vastavalt: jaanuaris 2009 7% ja veebruaris 11%, mis oli töötleva tööstuse harudest väikseim langus," rääkis ta.

Potisepp lisas, et parima toiduaine märgi kasutamine suunab eelistama kodumaiseid toiduaineid. "Märk on tugev argument sortimenti pääsemisel ning mõjutab ka ostuotsuse tegemist," rääkis ta. Potisepa sõnul oli sel aastal märksõnadeks tervislikkus ja lihtsus.

Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder ütles oma mitmeaastase kogemuse põhjal, et konkursil osalenud tooted on maitsvad ja väärikad. "Selle märgi kandmine on au ja uhkus ja annab teatud majanduslikku kasu," sõnas minister.

Toiduainetööstuse liidu volikogu esimees Enn Kunila kutsus oma pöördumises tööstusi rasket majandussituatsiooni maksimaalselt ära kasutama ning otsima võimalusi investeeringuteks. "Julgen väita, et toiduainetööstus on üks esimesi tööstusharusid, kes raske olukorraga toime tuleb, muutudes efektiivsemaks ja tugevamaks. Leian, et efektiivsus ja selle erinevad teed ja nende otsimine ongi tänase päeva üks olulisemaid märksõnasid," sõnas Kunila.

Võitjat valinud komisjon pidas vajalikuks ära märkida 16 toodet, kes parimaks toiduaineks küll ei valitud, kuid jäid komisjonile silma. Kiita said järgmiste firmade tooted: AS Tere, AS Võru Juust, Farmi Meierei OÜ, Põltsamaa Meierei OÜ, AS Maag Piimatööstus, Premia Tallinna Külmhoone AS, AS Hallik, AS Salvest, AS Rakvere Lihakombinaat, AS Liviko, Põltsamaa Felix AS. Sel aastal esitati komisjonile hindamiseks 78 uut toodet.

Toiduliidu professionaalse uudistoodete konkursi "Eesti parim toiduaine" võitjad kuulutati täna välja 15. korda.

Äripäev http://www.aripaev.ee/img/id-aripaev.svg
29. April 2009, 15:10
Otsi:

Ava täpsem otsing