Artikkel
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Restoranitest: hea teenindusega sohvabaar

    Tartu Ülikooli vahetus läheduses pesitseb YliCool – Eesti gastronoomiakonkursi Silverspoon 2016 üks finalistidest.

    Punktid: 20Toit-jook: 6Teenindus: 10Interjöör: 4

    Aadress: Ülikooli 8, TartuTelefon: 483 3390Avatud: E-N 12- 22, R-L 12- 24, P 12- 21Pearoogade hinnavahemik: 12-16www.ylicool.ee

    Loe teisi restoraniteste www.aripaev.ee/restoranitest

    Võiks arvata, et tegemist on suurepärase asukohaga, kus restoraniäri võiks õitseda, kuid nii see pole – iga paari aasta tagant on Barclay hotelliga maja jagaval söögikohal uus stiil ja uus nimi. Nüüd siis on 1912. aastal valminud soliidsesse Ülikooli tänava kivimajja end sisse seadnud YliCool.
    YliCool ei pea end restoraniks, vaid café-lounge’iks. Lounge’iks ilmselt sellepärast, et siin-seal seinte ääres on diivanid ja jookidele on keskmisest rohkem tähelepanu pööratud. Miks kohvik, sellest ei saanudki aru. Hommikukohvi siit ei saa, uksed tehakse lahti alles lõunaks ja ka menüü on pigem restoranilik kui kohvikulik: supid, pastad, pea- ja magusroad. Kunagiste Viini toolide kõverusi järgi aimavad toolid on ainsad, milles midagigi kohvikulikku.
    Taibukas teenindaja
    Kui mina YliCooli jõudsin, polnud söögisaal küll veel päris täis, kuid kõik lauad olid broneeritud ja pidid kohe-kohe täituma. Terve veebruarikuu kestnud üritus “Maitsev Tartu 2017” oli täies hoos ja linna parimad söögikohad pakkusid hea hinnaga kolmekäigulist erimenüüd. Soodsad pakkumised tõmbasid rahvast ligi ja restoranid olid täis. Eelmises söögikohas, kus olin üritanud õhtustada, jäin ukse taha ja nüüd ähvardas YliCoolis sama juhtuda.
    Kõht oli ikka päris tühi ja perspektiiv poest ostetud salatikarbiga hotellituppa õhtustama minna ei tundunud kuigi apetiitne. Jäin YliCooli leti äärde nukralt seisma ja siis leidis üks ettekandja lahenduse: kui mulle sobib, võiks ta toidu serveerida hotelli fuajeesse. Nagu hotellides ikka, on ka Barclay hotelli eesruumis paar-kolm lauakest ja mõnusad diivanid-tugitoolid. Miks mitte! Hotelli väärikas soliidsus meeldis mulle märksa enam kui kohvik-lounge’i eklektika, nautisin oma privaatset söögisaali rohkemgi veel kui mõne tippdisainiga noobli restorani oma. Ja nautisin ka teenindust, mis püsis hoolitsev ja hooliv kogu õhtusöögi vältel.
    On põhjust rahule jääda
    Isegi toidu, mis eriliste kulinaarsete saavutustega silma ei paistnud, muutis tähelepanelik teenindus justkui maitsvamaks. Supp serveeriti eriti cool’ilt – poolikus pudelis. YliCooli klassika, põdrasupp, tutvustas seda menüü. Leem oli mõnus, terav, tomatine ja tummine. Ka põder oli esindatud, kuid üsna vintskel moel: proovisin paarist lihaviilust jagu saada, kuid tulutult, liha oli vintske ega allunud hammastele.
    Pearoaks valisin intrigeeriva nimega rebitud lambaliha peediketšupiga, kuid see polnud hea valik. Lambaliha oli mahlakas ja tõesti nii pehme, et andis kahvliga rebida, kuid valdava osa roast moodustas peedikastmega punaseks värvitud köögivilja-seene ühepajaroog, mis täitis küll kõhtu, kuid oli lihtsalt igav. Avokaado brüleekreem pohlakastmega oli aga ühekorraga üllatav ja maitsev: fusion ruulis täiega, mängisid vormid ja värvid. Nii et kokkuvõttes läks kõik hästi: teenindus oli eksklusiivne, kõht sai täis ja magusroog pakus isegi elamust. Kas just üli-cool, aga rahuldustpakkuv igal juhul.
  • Hetkel kuum
Kairit Kall: kvantiteedimajandusest kvaliteedimajanduseks
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Suure seitsmikuga on ühinemas uus tegija
Analüütikute hinnangul on maagilisest seitsmikust puudu ravimifirma, mille aktsia hinna kasv edestab juba viit imelise seitsmiku liiget ning omab S&P 500 indeksis suuremat positsiooni kui Tesla.
Analüütikute hinnangul on maagilisest seitsmikust puudu ravimifirma, mille aktsia hinna kasv edestab juba viit imelise seitsmiku liiget ning omab S&P 500 indeksis suuremat positsiooni kui Tesla.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: viie milli eest vaba aega, palun! “Ükskõik kui pees vahepeal asjad on, kõik läheb mööda.“
Suure Mi toitlustusäri tänavuse hooaja kalender on koos, retseptid on koos, kaarik on stardi- ja mina laskevalmis, kirjutab Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks, kes seekordses postituses pajatab ajast, rahast ja elutööst.
Suure Mi toitlustusäri tänavuse hooaja kalender on koos, retseptid on koos, kaarik on stardi- ja mina laskevalmis, kirjutab Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks, kes seekordses postituses pajatab ajast, rahast ja elutööst.
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Suur reede raadios: Jüri Ratas Keskerakonna võimust pealinnas
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tartus baaripidamise lõpetanud firma jäi töötajatele võlgu
Tartu Supilinnas Mülä baari varem vedanud firma läks pankrotimenetlusse, mis võiks ettevõtte ühe omaniku sõnul tuua lahenduse ka maksmata jäänud palkadele.
Tartu Supilinnas Mülä baari varem vedanud firma läks pankrotimenetlusse, mis võiks ettevõtte ühe omaniku sõnul tuua lahenduse ka maksmata jäänud palkadele.