• Jaga lugu:
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Tunnustus aitab tagada toote kvaliteeti

    Lugedes 11. mai Äripäeva juhtkirja «Eestimaise elujõud selgub konkurentsis», peame vajalikuks kommenteerida eestimaist toitu väärtustavate märkide ja eelkõige toidu kvaliteeti esiletõstva märgi «Tunnustatud eesti maitse» tähtsust.
    Euroopa toidukaupluste letid on täis märgistatud tooteid ja teadlik ostja oskab neid otsida ja hinnata.
    Toidusektoris esinevaid märke võib liigitada järgmiselt: 1) regionaalsust või päritolu tähistavad (nt «Eestis kasvatatud», «Hiiumaa roheline märk»);
    2) kvaliteeti esiletõstvad («Tunnustatud eesti maitse»);
    3) ökoloogiliselt puhtaid tooteid eristavad ehk ökomärgid («Mahemärk»);
    4) innovatsiooni ehk uute toodete loomist toetavad («Eesti parim toiduaine»).
    Kõikide selliste märkide eesmärk on aidata tarbijal orienteeruda kireval toiduturul, tõstes esile heade ja kvaliteetsete Eesti toodete konkurentsieeliseid.
    Eesti põllumajandus-kaubanduskoda alustas märgi «Tunnustatud eesti maitse» väljatöötamist 1997. aastal. Märgi väljaandmise aluseks on Euroopa Liidu nõuetega kooskõlas olev hindamissüsteem. Hindamisel osalevad eksperdid on saanud Euroopa tasemel koolituse.
    Toiduainete hindamisel osalemine märgi «Tunnustatud eesti maitse» taotlemiseks on ettevõttele vabatahtlik. Hindamisel võivad osaleda ainult Eestis toodetud toiduained.
    Toodete hindamise viib läbi ekspertkomisjon, kuhu kuuluvad oma eriala spetsialistid toiduainetööstusest, teadusasutustest ja toidulaboritest.
    Hinnatakse toodete organoleptilisi omadusi, st toodete välimust, lõhna, konsistentsi ja maitset. Tulemus sõltub kõige enam toiduaine maitseomadustest.
    Hindamise usaldusväärsuse tagab testimise ja degusteerimise anonüümsus -- toote nimetus ja valmistaja ei ole eksperdile teada. Kasutuselolev hindamissüsteem on võitnud Eesti toiduainetööstuste poolehoiu.
    Tänaseks on toimunud kaks hindamisvooru, märki «Tunnustatud eesti maitse 1999» kannab 120 toodet. Märk kehtib kaks aastat, märki kandvatele toodetele tehakse pistelist järelkontrolli. Niisiis märgi «Tunnustatud eesti maitse» väljaandmine ei ole pelgalt maitsvate toodete autasustamine. Regulaarne kvaliteetsete toodete tunnustamine ja järelkontroll parandab Eesti toiduainete kvaliteeti, motiveerib tagama selle stabiilsust ja suurendab konkurentsivõimet.
    Seega on märgil «Tunnustatud eesti maitse» ja ka teistel Eestis kasutatavatel toiduainete märkidel märksa olulisem roll kui rõhuda ainult rahvustundele või olla lihtsalt loosungiks.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum

Tanel Kandle: auk preservatiivi, sott näkku
Plaan tõsta lastetoetusi on järjekordne näide, kuidas eduka ja targa vaba turumajandusega Eesti ehitamise asemel aitavad ka need, kes ise end parempoolseteks tituleerivad, kaasa riigi vedamisele vasakule sotsiaalsohu, kirjutab ajakirjanduse ja kommunikatsiooni magistrant Tanel Kandle.
Plaan tõsta lastetoetusi on järjekordne näide, kuidas eduka ja targa vaba turumajandusega Eesti ehitamise asemel aitavad ka need, kes ise end parempoolseteks tituleerivad, kaasa riigi vedamisele vasakule sotsiaalsohu, kirjutab ajakirjanduse ja kommunikatsiooni magistrant Tanel Kandle.
Tallinna börs langes USA ja Euroopa tõusule vaatamata
Tallinna börs oli täna langemas, vaatamata sellele, et globaalsetel turgudel on investorite riskijanu täna taastunud.
Tallinna börs oli täna langemas, vaatamata sellele, et globaalsetel turgudel on investorite riskijanu täna taastunud.
Coop Panga tippjuht: usaldust tuleb treenida
Juhtidel peaks olema julgust usaldada oma töötajaid ning juhul kui eesmärgid täidetakse, siis peaks andma präänikut, mitte piitsa, rääkis Coop Panga riskijuht Heikko Mäe.
Juhtidel peaks olema julgust usaldada oma töötajaid ning juhul kui eesmärgid täidetakse, siis peaks andma präänikut, mitte piitsa, rääkis Coop Panga riskijuht Heikko Mäe.
Raadiohommikus IT-minister, aasta reklaamiagentuur ja revolutsioon tervishoius
IT-minister Andres Sutiga räägime Eesti riigi positsioonidest WEB3- ja krüptomaastikul – tegu on kiiresti muutuva valdkonnaga, mis kipub regulatsioonidele jalgu jääma.
IT-minister Andres Sutiga räägime Eesti riigi positsioonidest WEB3- ja krüptomaastikul – tegu on kiiresti muutuva valdkonnaga, mis kipub regulatsioonidele jalgu jääma.
Rootsi esitas taotluse NATOga liitumiseks
Rootsi valitsus otsustas esitada taotluse NATOga liitumiseks, ütles riigi peaminister Magdalena Andersson.
Rootsi valitsus otsustas esitada taotluse NATOga liitumiseks, ütles riigi peaminister Magdalena Andersson.

Küpsised

Äripäev kasutab küpsiseid parima ajakirjandusliku teenuse, huvipakkuvama sisu ja hea kasutajakogemuse võimaldamiseks. Meie veebilehel on järgmist liiki küpsised: vajalikud-, statistika-, eelistuste- ja turunduse küpsiseid. Küpsiste kasutamise eesmärkide ja töötlemise aluse osas saad rohkem infot Meie Küpsiste Poliitikast. Vajutades „Luban kõik“ nõustud Küpsiste kasutamisega meie ja kolmandate osapoolte poolt Meie Küpsiste poliitikas ja käesolevas Küpsiste lahenduses toodud tingimustel. Vajutades „Muudan eelistusi“ saad oma eelistusi alati muuta ja täiendavalt infot erinevate Küpsiste kohta.

Loe lähemalt meie Privaatsus - ja Küpsisepoliitikast.