Artikkel
  • Jaga lugu:
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Vanarahva õllesupp

    Õigupoolest on see ainus osa aastast, kus maainimestel pakilisi toimetamisi pole ja aega rohkem. Ei ole ka üllatav, et vanaaja aastaring just siit peale hakkas.
    Selle seljasirutamiseks sobiva perioodi tähistamiseks on meie esiisadel olnud kombeks ikka kääritada õlut, et seda maitstes ning mõnusat juttu veeretades saunaleilist mõnu tunda, kosjakaupu ette valmistada või niisama maailma asju arutada.
    Nüüdisajal oleme me harjunud õlut jooma ? kas klaasist või, mis seal salata, vahel pudelist ? ega tule naljalt selle pealegi, et seda võiks ka süüa.
    Kui minult tuttavate talus esmakordselt küsiti, et ?kas õllelurri ka hammustad??, pidasin seda lihtsalt kõnekujundiks. Olin küllap üsnagi imestunud näoga, kui kausitäie külmsuppi koos hästi suure lusikaga pihku sain.
    Hiljem olen hakanud mõtlema, et seal kusagil ajaloos, kui õlut alles tegema hakati, võiski niisugune viis kesvamärjukese tarvitamiseks esimene olla.
    Supi peamised komponendid ? soolane kala ning õlu ? sobivad omavahel päris hästi kokku.
    Arusaadavalt ei ole õllesupp olnud miski näpuga kokaraamatust järge ajades kokku sätitud söök, vaid erinevad lisandid pandi sinna ikka tunde järgi. Tänapäevalgi peab igaüks ise otsustama, kas mugulsibul on liiga teravamaitseline, missuguseid juurvilju kasutab, kas hapukoort, hakitud muna, mädarõigast või veel miskit põnevat lisab või mitte.
    Kui teil on tahtmist uute (või unustatud vanade) maitsetega eksperimenteerida, siis järgnevalt on toodud mõnus õllesupi retsept, millest kaks pluss-miinus keskmise kõhumõõduga inimest peaksid probleemivabalt söönuks saama.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum

Olulisemad lood

Lähed paremale, kaotad elu – lähed vasakule, saad surma
Keskpankurite ja poliitiliste otsustajate suusad kipuvad juba enne esimest lund risti minema ning kukkumine ja vigastuste ravi maksab miljardeid, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Keskpankurite ja poliitiliste otsustajate suusad kipuvad juba enne esimest lund risti minema ning kukkumine ja vigastuste ravi maksab miljardeid, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Kristjan Vanaselja: valitsus – ära maali roosilist pilti, vaid kärbi!
Valitsuse eelarveprojekti aluseks olevad prognoosid on ebarealistlikud, kirjutab ettevõtja, erakonna Parempoolsed aseesimees Kristjan Vanaselja.
Valitsuse eelarveprojekti aluseks olevad prognoosid on ebarealistlikud, kirjutab ettevõtja, erakonna Parempoolsed aseesimees Kristjan Vanaselja.
Apple’i suurtarnija hoiatas positiivse neljanda kvartali eest
Rahvusvaheline Taiwani elektroonikaettevõte Foxconn, kes on ka Apple’i suurtarnija, andis positiivse neljanda kvartali hoiatuse, mis annab hoogu ootustele, et ka Apple’i enda tulemused üllatavad.
Rahvusvaheline Taiwani elektroonikaettevõte Foxconn, kes on ka Apple’i suurtarnija, andis positiivse neljanda kvartali hoiatuse, mis annab hoogu ootustele, et ka Apple’i enda tulemused üllatavad.
Reaalajas börsiinfo
Lemeks teenis möödunud aastal rekordilise käibe ja kasumi
Möödunud aastal oli Lemeks ASi käive 193 miljonit eurot, mis oli 61% suurem tunamullusest käibest. Hea aasta põhjus oli ettevõtte juhatuse esimehe Jüri Külviku sõnul selles, et koroona ajal kulutamata jäänud raha investeeriti Eestis ja Euroopas kodude uuendamisse, mis tõi kaasa puidust toodete müügi hüppelise kasvu.
Möödunud aastal oli Lemeks ASi käive 193 miljonit eurot, mis oli 61% suurem tunamullusest käibest. Hea aasta põhjus oli ettevõtte juhatuse esimehe Jüri Külviku sõnul selles, et koroona ajal kulutamata jäänud raha investeeriti Eestis ja Euroopas kodude uuendamisse, mis tõi kaasa puidust toodete müügi hüppelise kasvu.
Suur galerii: Äriplaan 2023 tõi kokku rekordarvu ettevõtlikke inimesi
Eelmise nädala neljapäeval peetud Äriplaani konverentsil osales 650 inimest, kes kuulasid tippettevõtjate äriplaane ja ootusi algavaks majandusaastaks.
Eelmise nädala neljapäeval peetud Äriplaani konverentsil osales 650 inimest, kes kuulasid tippettevõtjate äriplaane ja ootusi algavaks majandusaastaks.
Hirmust tuleb rääkida, et seda mitte karta
Varem hoiduti tuumaohust rääkimisest, et mitte külvata asjatut masendust ja paanikat. Nüüd, vastupidi, sellest justnimelt tulebki rääkida, et hoida ära asjatut masendust ja paanikat, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Varem hoiduti tuumaohust rääkimisest, et mitte külvata asjatut masendust ja paanikat. Nüüd, vastupidi, sellest justnimelt tulebki rääkida, et hoida ära asjatut masendust ja paanikat, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Kaubanduskoda: universaalteenusest saavad kasu väga vähesed ettevõtted
Kaubanduskoda teatas, et ettevõtetele plaanitud elektri universaalteenus pole piisav ettevõtete toetamiseks, nende konkurentsivõime tagamiseks ning suur hulk ettevõtjaid ei pruugi saada universaalteenust kasutada.
Kaubanduskoda teatas, et ettevõtetele plaanitud elektri universaalteenus pole piisav ettevõtete toetamiseks, nende konkurentsivõime tagamiseks ning suur hulk ettevõtjaid ei pruugi saada universaalteenust kasutada.

Olulisemad lood

Raadiohommikus: kaupluste ja hotellide tervis ning seis turgudel
Äripäeva teisipäevases hommikuprogrammis võtame süvendatud tähelepanu alla Eesti kaupluste tervise, lisaks uurime, kuidas läheb hotellidel.
Äripäeva teisipäevases hommikuprogrammis võtame süvendatud tähelepanu alla Eesti kaupluste tervise, lisaks uurime, kuidas läheb hotellidel.

Küpsised

Äripäev kasutab küpsiseid parima ajakirjandusliku teenuse, huvipakkuvama sisu ja hea kasutajakogemuse võimaldamiseks. Meie veebilehel on järgmist liiki küpsised: vajalikud-, statistika-, eelistuste- ja turunduse küpsiseid. Küpsiste kasutamise eesmärkide ja töötlemise aluse osas saad rohkem infot Meie Küpsiste Poliitikast. Vajutades „Luban kõik“ nõustud Küpsiste kasutamisega meie ja kolmandate osapoolte poolt Meie Küpsiste poliitikas ja käesolevas Küpsiste lahenduses toodud tingimustel. Vajutades „Muudan eelistusi“ saad oma eelistusi alati muuta ja täiendavalt infot erinevate Küpsiste kohta.

Loe lähemalt meie Privaatsus - ja Küpsisepoliitikast.