Akna-ajalugu täiendab vene-prantsuse köök, millel kulinaaria ajaloos olnud vägagi oluline roll.
Läbivaks elemendiks restorani sisekujunduses on narrimüts, seda kannavad toolikatted, peegliraamid, joogiklaasid. Toitudega nalja ei tehta, neid serveeritakse ja maitse järgi arvates ka tehakse ülima aupaklikkusega.
Tõeliseks kulinaarseks üllatuseks oli melonisupp merekarpidega, 50 krooni. Magushapukas kerge leem ja karpide värske meremaitse tekitasid kujutluse lõunamaisest kalaturust, kus ka värske puu- ja aedvili müügil. Mereteema jätkus merivähkide, krevettide, lõhe ja sinikarpide assortiiga Pernod? kastmes, 275 krooni. Vene köögi au ja uhkus, siberi pelmeenid, 50 krooni, olid seekord tagasihoidlikud, ei midagi erilist. Lõunasöögi vormis tervikuks kohapeal tehtud pähklijäätis, 75 krooni.
Ettekandja oli mõjuvalt asjatundlik, majaveinid hoolega valitud, miljöö rahulik ja muusika meeldivalt vaikne, nagu ongi sobilik nii väärika asukohaga restoranis. Tundsime end kui külalised, kelle tulekut on kaua oodatud ja kelle saabumiseks tublisti ettevalmistusi tehtud.
Tõsi, hinnad on siin kõrged, aga ülalinn on ennast alati paremaks pidanud kui all-linn.
Seotud lood
Maailmamajanduse jõujooned on kiiresti muutumas – seda tõestab BRICSi ja lääneriikide majanduste mahu pikajaaline võrdlus. Tektoonilised muutused globaalses majanduses toovad arvatavasti kaasa ka suured muutused geopoliitikas ja maailma finantskorras.