Harjumaa talunik Laur Oopkaup kardab töötajate palka langetada, kuna sellisel juhul lähevad inimesed tööle Tallinna.
?Linnas on tööjõust puudu,? ütleb Oopkaup, kelle ettevõttes on palgad seotud toodangu kokkuostuhindadega. ?Me ei saa palku aga oluliselt vähendada, sest muidu jääme siia hoovi peale päris üksi.?
Oopkaup ei tea retsepti, kuidas tänavune piimatootjatele raske sügis üle elada. Samas tunnistab ta, et piimatootjatel on olnud ka raskemaid aegu. ?Oleme ka hullemaid aegu üle elanud, üks suvi oli piima hind 1.20.?
Kostiveres tegutsev Oopkaup omab 250 lüpsilehma ning kasvatab pulle, saades tulu piima ja liha müügist E-Piima Põltsamaa juustutööstusele.