• OMX Baltic−0,31269,27
  • OMX Riga−0,19931,24
  • OMX Tallinn−0,231 748,74
  • OMX Vilnius0,38997,09
  • S&P 500−0,785 544,59
  • DOW 30−1,2940 665,02
  • Nasdaq −0,717 871,22
  • FTSE 1000,218 204,89
  • Nikkei 225−2,3640 126,35
  • CMC Crypto 2000,000,00
  • USD/EUR0,000,92
  • GBP/EUR0,001,19
  • EUR/RUB0,0096,3
  • OMX Baltic−0,31269,27
  • OMX Riga−0,19931,24
  • OMX Tallinn−0,231 748,74
  • OMX Vilnius0,38997,09
  • S&P 500−0,785 544,59
  • DOW 30−1,2940 665,02
  • Nasdaq −0,717 871,22
  • FTSE 1000,218 204,89
  • Nikkei 225−2,3640 126,35
  • CMC Crypto 2000,000,00
  • USD/EUR0,000,92
  • GBP/EUR0,001,19
  • EUR/RUB0,0096,3
  • 19.12.03, 00:00

Pokaal veini

Antiikajast peale, alates veinijumala Dionysose auks peetud pidustustest alguse saanud sümpoosionitest on aastasadu klaasi veini juures arutatud nii maailmaasju kui vahetatud mõtteid selle jumalate joogi võluvate aroomide ning põnevate maitsete üle.
Vana tõde on see, et kergemaid veine pakutakse enne tugevamaid, valgeid veine enne punaseid, ?noori? enne vanemaid, lihtsamaid enne eksklusiivsemaid, kuivi veine enne magusaid.
Hõõgvein on jõuluaja armastatumaid jooke. Sisekujundaja Mari Jäätmal on kombeks aasta lõpul sõpradele veinipärastlõunaid korraldada. Et hõõgvein oma aroome ja võlu säilitaks, tuleb seda serveerida kuumades klaasides. Hispaania taastoodetud klaasidesse valatud glögi ootab kamina paistel joojaid.
Taastoodetud klaasist roheka varjundiga pokaalid on sisekujundaja lemmikud. Erineva kuju ja suurusega jooginõusid kombineerides on ta külaliste tulekuks mitu veininurka ette valmistanud ja veinid karahvini valanud.
Kodustel veiniüritustel on tore erinevaid klaase kombineerides lõbusaid joogilaudu katta. Vein ja romantika käivad käsikäes, elav tuli ja mahe muusika on nende lahutamatud kaaslased. Miks mitte sobitada reisidelt toodud käsitööklaase ja kunstnike autoritöid klaasivabrikute disainitoodetega. Traditsiooniliselt pakub Mari Jäätma veini kõrvale suupisteid ? maiustusi, puuvilja, oliive ja muidugi juustu.
?Juust paneb veini laulma,? ütleb veiniekspert Matti Timmermann ja rõhutab, kui tähtis osa on veini nautimise juures õigel klaasil. Klaasi kuju mõjutab otseselt veini iseloomu. Klaasi ülaosa peab alati tühi olema, veiniklaasi ei tohi kunagi liialt täis valada, kõige rohkem poolenisti, muidu ei tule aroomid esile.
?Head veiniklaasid on ülalt kitseneva korstnaga. Valge veini klaasid on väiksemad, nende aroom on ka väiksem, punavein tahab aga suuremat klaasi, sest ta on tihedam, temas on kuivaineid rohkem , mis tahavad suuremat õhutust,? kommenteerib Timmermann. Loomulikult on erinevatel veinipiirkondadel ajalooliselt välja kujunenud oma veiniklaasid ja ka oma pudelid. Veinimaailm on täis kirjutamata ja kirjutatud seadusi, huvitavaid fakte ja saladusi, kirkaid elamustebukette, mille tundmaõppimiseks kulub aastaid. Alustuseks rüübakem paar sõõmu pokaalist, et siis süveneda!
Autor: Tiina Kolk

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 18.07.24, 11:28
Kulla hind hüppas uute rekorditeni, 2500 dollari tase on käeulatuses
Kulla hind tõusis nii dollaris kui euros uute rekorditeni. Turgude hinnangul on pärast Föderaalreservi juhi Jerome Powelli esmaspäevast sõnavõttu aina tõenäolisem, et keskpank otsustab juba septembris intressimäärasid kärpida. Just see andis lühiajalist pilti vaadates kullale tõuke ületada maikuus saavutatud tipud.

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Äripäeva esilehele