OMX Baltic0,14%300,36
OMX Riga0,97%888,53
OMX Tallinn0,1%2 058,29
OMX Vilnius0,34%1 198,02
S&P 500−0,22%5 967,84
DOW 300,08%42 206,82
Nasdaq −0,51%19 447,41
FTSE 100−0,2%8 774,65
Nikkei 225−0,18%38 334,14
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,87
GBP/EUR0,00%1,17
EUR/RUB0,00%90,33

OMX Baltic0,14%300,36
OMX Riga0,97%888,53
OMX Tallinn0,1%2 058,29
OMX Vilnius0,34%1 198,02
S&P 500−0,22%5 967,84
DOW 300,08%42 206,82
Nasdaq −0,51%19 447,41
FTSE 100−0,2%8 774,65
Nikkei 225−0,18%38 334,14
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,87
GBP/EUR0,00%1,17
EUR/RUB0,00%90,33

29.10.04, 01:00

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine

Sisalik on tulnud vanalinna

Heidi Vihma

Sisalik pakub Vahemere kööki, rohkem küll siinpoolset kui kaugema kalda oma, aga mis seal vahet, värviline, lõhnav ja maitsev on see nagunii.

Sisalikku peab ronima kitsast keldritreppi pidi, aga kuna maja asub kallakul, on teises servas suured aknad ja kena õuevaade. Nii et, keldrikartlikud, ainult sisenemine on kole, põhjamaises vanalinnakeldris valitseb soe lõunamaa hingus.

Oliivid, küüslauk, basiilik ? need peavad nagunii olema, aga siis veel mitmel moel bakla?aani, homaare, grillitud kalmaar, Serrano sink, hanemaks, teod ja konnakoivad. Ja sibulasupp ja pastaroad ja rosmariinilammas ja kuskussisalat, kui veel hõrgutisi nimetada.

Artikkel jätkub pärast reklaami

Kuigi toorainega on raskusi. Oma teofarme meil ju ei ole ja pole ka mägesid, kust näiteks Kreeta restoranid oma värsked teod korjavad. Kevadel korjatud teod oleksid ju praegu veel täiesti elus ja valmis verivärskelt potti minema. Mis siin tigudest rääkida, kui ka bakla?aan oli põhjamaise jäikuse juurde saanud, koor kõva ja sisu tuimavõitu. Aga sellest hoolimata olid road maitsvad ja veinid suurepärased.

Praelisanditest võtsin kalmaari juurde röstitud aedviljad ja need olid parimad, mida sel sügisel söönud olen. Lisandid tuleb eraldi juurde tellida ja on, mille vahel valida. Isegi kartulipudru on lõunamaiseks maitsestatud, siis veel valged oad, peediriis ja roheline salat, kui erilisemaid nimetada. Magustoitude valik ületas igasugused ootused, ei mingit pannkoogi-jäätisenimekirja.

Kohmaka nimega Kataloonia kreem pistaatsiapähklikreemiga (mis tegelikult oli üks kreem, mitte kaks kreemi) ja viigimarja-carpaccio oma piprase siirupikastmega olid unustamatud, jään igatsema taaskohtumist.

Sisalik ei ole kindlasti ainult söögikoht, see on mõnulemiskoht, kus isegi ürdipotid võtavad osa lõunamaise illusiooni loomisest. No on vähe kidurad, mis sest ? ilma päikseta põhjamaa keldri kohta isegi väga tublid.

Heidi Vihma

Seotud lood

„Meil kulus igal nädalal mitu tundi sellele, et lahendada arusaamatusi töötajate tööaja kohta," tunnistas ettevõtte tootmisjuht ja lisas, et selle asemel oleks nad võinud tegeleda päris tööga.

20.06.25, 15:43

Kogemuslugu: kuidas ettevõte kaotas palgavaidlused ja sai konkurentsieelise

Enimloetud

Uudised

22.06.25, 12:30

Urmas Sõõrumaa: milleks börsil investeerida, kui võid ise äri teha

Börsiuudised

20.06.25, 17:31

Keskmisest kuumem juuli hakkab Euroopa energiaturgu kimbutama

Saated

21.06.25, 09:00

Triin Agan Tommy Cashi kampaaniast: olime nii nähtamatud, et pilti tulek šokeeris

Saated

20.06.25, 13:50

Toomas Vara: Pohlak saab aru, et jalgpallikogukond teda ei toeta

Börsiuudised

20.06.25, 11:50

Iraan kiirustab naftat paiskama laia maailma

Uudised

16.06.25, 21:04

Suurärimees astus metsadiiliga uude liigasse. “See on ikka Linnamäe raha, millega seda ostetakse.”

Viimased uudised

Investor Toomas

23.06.25, 09:00

Hingan kergendatult, tiitlikarikas jäi minu auhinnariiulile

Saated

23.06.25, 07:30

Suurettevõtja Jüri Käo: oleme maksutõusudega igalt poolt peksa saanud

“Me kõnnime mööda põhja”

Börsiuudised

23.06.25, 05:00

Sel nädalal oluline: viis asja, mida oodata

Uudised

22.06.25, 19:19

Euroopa välisteenistus: võimalik, et Iisrael on Gazas rikkunud inimõiguseid

Uudised

22.06.25, 17:09

Pühad Äripäeva raadios: Jüri Käo hindab majanduse seisu ja parim tarneahelajuht jagab kogemusi

Uudised

22.06.25, 14:21

Aktsionärid kaebavad Apple’i täitmata lubaduste pärast kohtusse

Uudised

22.06.25, 13:58

Telia juht: me arendaks sidevõrke palju hoogsamalt, kui see on täna võimalik

Uudised

22.06.25, 12:40

Nädala lood: tüli kontori pärast, suure kodusõja lõpp ja mööblitööstus lõpetas tegevuse

Suurettevõtja Jüri Käo: oleme maksutõusudega igalt poolt peksa saanud

“Me kõnnime mööda põhja”

Urmas Sõõrumaa leiab, et eduks on vaja nii annet kui õnne.

Urmas Sõõrumaa: milleks börsil investeerida, kui võid ise äri teha

Kuigi numbrid rääkisid pisut teist keelt – need ongi ju vaid numbrid, siis tegelikult arvan, et võitsime ikka mõlemad. Mina kasvatasin pisut portfelli, tudengid kogusid hindamatuid teadmisi ja kogemusi. Tudengifondi turustrateegia juht Mihkel Külm (pildil vasakul) ja investor Toomase tiimi esindanud Juhan Lang surusid võistluse lõppedes sõbralikult kätt.

Hingan kergendatult, tiitlikarikas jäi minu auhinnariiulile

Suurettevõtja Jüri Käo: oleme maksutõusudega igalt poolt peksa saanud

“Me kõnnime mööda põhja”

Kolmapäeval kutsub oma aktsionärid iga-aastasele koosolekule kokku Nvidia.

Sel nädalal oluline: viis asja, mida oodata

Trumpi õhurünnakud Iraani vastu viivad naftaturu hinnatõusu ootusesse

USA president Donald Trump kirjeldas rünnakut kui "ajaloolist" hetke Ameerika Ühendriikidele, Iisraelile ja maailmale.

Trump teatas rünnakust Iraani tuumarajatistele

Iraani välisminister kohtub enda sõnul esmaspäeval Vene režiimi juhi Vladimir Putiniga.

Aktsionärid kaebavad Apple’i täitmata lubaduste pärast kohtusse

Iisraeli pommitatud hoonete vahel telkidest koosnev palestiinlaste põgenikelaager.

Euroopa välisteenistus: võimalik, et Iisrael on Gazas rikkunud inimõiguseid

Varjatud tehnoloogiakulud: miks maksavad odavad telefonid ettevõtetele miljoneid

Varasemalt tugevat kasvu näidanud elektroonikafirma jäi mulle silma peale pooleks kukkumist.

Kümnendi üks paremaid aktsiaid meelitab mind omajagu

Alphabet ei saanud kohtuvaidluses hiiglasliku trahvi osas leevendust.

Google peab ikkagi hiiglasliku trahvi ära maksma ning konkurente rohkem esile tõstma

Iisraeli-Iraani konflikti puhkemise järel on nafta hind tõusnud.

Nafta hind tõuseb kolmandat nädalat järjest

Temu vähendas USA tarbijatele suunatud reklaame drastiliselt, Shein jätkab senises mahus.

Temu müük USAs langes 25%, aktsia taandub

Lätis algava Hepsori arenduse kohta ütles ettevõtte Läti maajuht Martti Krass, et uue hoone piirkond on hea elukeskkond nii peredele, noortele spetsialistidele kui ka eakatele.

Hepsor püstitab Riiga 15 miljoni eurose hoone

Äriplaan 2026

Uurime välja Eesti majanduse arengusuunad 2026. aastal, et ettevõtjatel ja tippjuhtidel oleks, millele tuginedes järgmist aastat planeerida.

Kas eksport ja kaitsetööstuse areng võiksid Eesti majandusele uue käigu sisse aidata? Kuidas näevad Põhjamaade ettevõtjad ja tippjuhid Eesti võimalusi rahvusvahelisel areenil ning kas nad plaanivad siia investeerida? Kuhu investeerivad ning millele tõmbavad pidurit Eesti ettevõtjad? Missugune on riigi äriplaan 2026. aastaks? Kõigile nendele küsimustele saad vastuse 17. septembril Eesti mõjukaimal majanduskonverentsil Äriplaan!

Enda kogemust tulevad Eestisse jagama ülemaailmse ulatusega Rootsi masina- ja metallitööstusettevõte Hanza AB asutaja ja tegevjuht Erik Stenfors ning Telia Company president ja tegevjuht Patrik Hofbauer.

Toimumisaeg:
17.09.2025
Alguseni:
2 k 24 p 23 t
Toimumiskoht:
Tallinn