Artikkel
  • Kuula
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Soolasiig suviselt soojas paduvihmas

    Seekordset söögielamust Tartu raekoja platsi Chocolats de Pierre'is vürtsitas suve suurim paduvihmahoog.
    Parim aeg Tartu Raekoja platsi restoraniterrasside jaoks on augusti viimased või septembri esimesed päevad, kui tudengid juba linnas, aga akadeemiline jahedus pole veel suvelustist jagu saanud.
    Kui menüü osas erilisi kapriise pole, on üsna ükskõik, milline söögikoht valida. Minul aga on. Nii uurisin järjest kõik menüüd läbi, need olid üsna ühte nägu.
    Teate ju küll seda Eesti restoranide tüüpmenüüd, mis algab Caesari salatiga, siis tuleb lõhe- või paremal juhul kukeseenepasta, mõnikord seljanka või borš, siis kodusel viisil tehtud sealiha ja grillitud kanafilee vokitud köögiviljaga. Lõpetuseks tiramisu või pannkoogid jäätisega.
    Aga siis leidsin ühest menüüst soolasiia musta rukkileiva, kartulite ja võiga! Ei uskunud oma silmi, sellist asja pole veel restoranis näinud. Tõstsin pilgu - palun väga, seda pakub ei keegi muu kui Chocolats de Pierre, kelle juurest pigem šokolaaditrühvleid oskaks otsida.
    Soolasiiast ärevusse aetud, tahtsin kõike proovida, nii maasikatega kitsejuustusalatit kui ka Capri salatit ja ingverikalkunit ja muidugi kooke. Aga kui ettekandjalt salatite suuruse kohta uurisin, ütles ta, et need on nii suured, et kõhu saab täis küll.
    Õnneks ei osutunud see tõeks, salat oli ohtra pesto-õlikastmega küll kalorirohkeks tehtud, kuid peale maasikate ja salatilehtede ei paistnud seal midagi olevat, nii et palusin ettekandjal tulla appi kitsejuustu tuvastama.
    Tema teadis vaatamatagi, et kokk on selle unustanud panna ja serveeris puuduva salatikomponendi eraldi taldrikukesel.
    Hea sõber, kellega lõunat jagasime, tuletas meelde, et eelmisel korral, kui me kahekesi Raekoja platsil restoraniterrassil lõunatasime (see polnud küll seesama koht, vaid paari söögikoha võrra raekoja poole), olime saanud kanapasta ilma kanata. Usun siiski, et tegemist on õnnetu juhuste kokkusattumise, mitte kohaliku stiiliga.
    Soolasiig tumeda leiva, ürdivõi ja kartulitega kompenseeris õnnetu kitsejuustusalati täiel määral, kala oli pehme, paraja soolaga, leib värske, must, lõhnav ja pehme, kartulid sellised väiksekesed, samuti värsked ja maitsvad - tõeline Eesti unelm.
    Ka ingverikalkun oli hea, aga erinevalt siiast ei äratanud see rahvusvahelist kööki esindav fusion-roog rahvuslikku uhkust ja sai seepärast märksa väiksema tähelepanu osaliseks.
    Lisaks tumedale leivale ja maitsevõile saime siiakala juurde veel ühe lisandi - olime parajasti pearooga lõpetamas, kui hakkas kallama paduvihma. Soolakala ja suviselt soe vihm sobivad väga hästi kokku.
  • Hetkel kuum
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Jeen saavutas 34 aasta madalaima taseme, analüütikud ootavad valitsuse sekkumist
Jaapani jeen langes kolmapäeval 34 aasta madalaimale tasemele, nõrgenedes USA dollari suhtes kuni 151,97-ni, mis on tekitanud turul küsimusi valitsuse sekkumise kohta Jaapani valuuta toetamiseks.
Jaapani jeen langes kolmapäeval 34 aasta madalaimale tasemele, nõrgenedes USA dollari suhtes kuni 151,97-ni, mis on tekitanud turul küsimusi valitsuse sekkumise kohta Jaapani valuuta toetamiseks.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: nonii, tibulilled, kas tulete taas? Äripidaja intervjuu oma töötajatega
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Läti keskpank tõmbas kasvuprognoosi allapoole
Läti Pank korrigeeris selle aasta majanduskasvu prognoosi ja näeb nüüd, et riigi majandus võiks sel aastal kasvada 1,8 protsenti.
Läti Pank korrigeeris selle aasta majanduskasvu prognoosi ja näeb nüüd, et riigi majandus võiks sel aastal kasvada 1,8 protsenti.
Hollandi firma plaanib Pärnusse miljarditehast Riisalo: kui saame neid kuidagi aidata, siis teeme seda
Hollandi ettevõte plaanib rajada Pärnusse miljard eurot maksva metanooli ja vesiniku tootmisüksuse.
Hollandi ettevõte plaanib rajada Pärnusse miljard eurot maksva metanooli ja vesiniku tootmisüksuse.