Artikkel
  • Kuula
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Liha Gruusia moodi

    Pirosmanisid on kaks - üks Nõmme mäe all, teine Tallinna väravas, maa ja linna piiril Tartu maanteel. Selline teeäärne, osalt maa-, osalt linnarestoran sobib sügishooaja alguseks väga hästi. Päike jagas viimast väge just niipalju, et Pirosmani teeääre-elust viimast võtta ja õuelauas istuda. Ometi sügise vastu ei saa - köögist lauda jõudes oli toit juba jahtunud.
    Pirosmani terrass on vaid kümmekond meetrit Tallinna-Tartu maanteest ja tõenäoselt üks Tallinna mürarikkamaid kohti, ometi jaksas tundmatu võsalinnuke automürinast üle laulda. Linnulaul, roigasaed, plangule maalitud lilled ja aiatagune pajuvõsa on väärt, et sügis just Pirosmanis vastu võtta.
    Lisaks lilledele ja lindudele kaunistas meie õuesöömaaega ka üks vana regi kasehalukoormaga. Talvepuud on Tallinnas küll kuum teema, aga see kena vanaaegne asjake polnud küll vist valimisporpagandas osaline.
    Gruusia söögist meenuvad mulle esimesena ammuse grusiinlannast sõbra Lia hiidpelmeenid, nii ei saanud ka siin jätta lambaliha-mantõsid proovimata. Need olid omataoliste hulgas ühed tagasihoidlikuimad - kuiv kotlet erakordselt paksu pelmeenitaigna sees, kastmeks maitsestamata hapukoor. Oh, Lia, hea et sa ei tea, kuidas meil siin Eestis teie mantõsid tehakse!
    Gruusia au päästsid vähemalt osaliselt baklažaanirullid pähklitäidisega ja lambasupp, mis ettekandja sõnutsi oli ehtsa gruusia retsepti järgi valmistatud. Baklažaanirullid on peaaegu alati head, kui täidis vähegi värske on. Pirosmani omad olid küll natuke liiga külmad, ikkagi külmikus oma järge oodanud, aga mahlakad ja ilusad. Supi päästis lopsakas lambaliha, kohta polnud aga porgandile, sibulale ega muule, mida muidu harjunud lambasupis nägema. Lihtsalt liha ja kartul, aga hea.
    Šašlõkiga tegime ilmselgelt vale valiku. Arvasime, et ikkagi Gruusia, mägede pojad ju teavad, kuidas lambaliha vardasse ajada. Valisime aga ilmselgelt valesti ja seekord jäi lihahimu rahuldamata - ilmselt sellepärast, et lamba vardaroog, mis oli teistest selletaolistest palju kallim, oli õrna talleribi sööjaid oodates vanaks tallanahaks muutunud. Närisime kondid puhtaks, aga mõnu ei muud kui lambalõhn sõrmedel.
    Kiikasin näljaselt naabrite taldrikutesse: sealiha tundus olevat märksa mahlakam, kotletid kenakesed ja eriti võimsad olid friikartulihunnikud. Ikka ja jälle see ahnus ja rumalus, tean ju küll, et tagasihoidlikus söögikohas ei ole mõttekas tellida kõige kallimat rooga, seda pole kokad harjunud tegema. Sealiha on enamasti alati ikkagi kindlam valik kui lammas või veis, aga seekord lasksin end lambamaa imidžil haneks tõmmata.
    Ettekandjat saab küll ainult kiita, aitas valida soodsa hinnaga veini ja kiitis sööke. Toidud toodi lauda kiirelt, polnud baklažaanidega veel poole pealgi, kui juba tuli šašlõkk.
  • Hetkel kuum
Kairit Kall: kvantiteedimajandusest kvaliteedimajanduseks
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Ignitis kinnitas kõbusa dividendi
Leedu energiaettevõte Ignitis Group kinnitas eile toimunud aktsionäride korralisel üldkoosolekul eelmise aasta teise poolaasta eest aktsionäridele makstava dividendi, selgub börsiteatest.
Leedu energiaettevõte Ignitis Group kinnitas eile toimunud aktsionäride korralisel üldkoosolekul eelmise aasta teise poolaasta eest aktsionäridele makstava dividendi, selgub börsiteatest.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: nonii, tibulilled, kas tulete taas? Äripidaja intervjuu oma töötajatega
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Läti keskpank tõmbas kasvuprognoosi allapoole
Läti Pank korrigeeris selle aasta majanduskasvu prognoosi ja näeb nüüd, et riigi majandus võiks sel aastal kasvada 1,8 protsenti.
Läti Pank korrigeeris selle aasta majanduskasvu prognoosi ja näeb nüüd, et riigi majandus võiks sel aastal kasvada 1,8 protsenti.
Hollandi firma plaanib Pärnusse miljarditehast Riisalo: kui saame neid kuidagi aidata, siis teeme seda
Hollandi ettevõte plaanib rajada Pärnusse miljard eurot maksva metanooli ja vesiniku tootmisüksuse.
Hollandi ettevõte plaanib rajada Pärnusse miljard eurot maksva metanooli ja vesiniku tootmisüksuse.