Ühistuline piimatööstus kaitseb talunike huveEesti piimanduse strateegia 2012-2020 eesmärkide järgi peaks meie riigi territooriumil toimuma suur piimatoodangu töötlemine. Seejuures on võtmetähtsusega ühistuline ettevõtluse vorm, kuna piimatootjatele antud garantiidest sõltuvad ka edasised arengud piimakarjades ja maaelus tervikuna, kirjutab Saaremaa Piimaühistu tegevjuht Mihkel Jürisson.