Artikkel
  • Kuula
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Professor: piim võib tekitada vähki

    Statistikaameti andmeil tarvitab eestlane keskmiselt päevas 300 grammi piimatooteid.Foto: Raul Mee

    Harvardi ülikooli professor Walter Willett seostab piimatarbimist vähiga ja leiab, et piimatoodete tarbimine luid tugevdada ei aita.

    Harvardi ülikoolis toitumisüksust juhtiv Willett kasvas üles piimafarmis ja alustas ülikoolis tööd 1970. aastatel. Ta on avastanud, et suuri koguseid piimatooteid tarbivatel täiskasvanutel esineb kõrgem tervisehädade risk, kirjutab Ameerika uuriva ajakirjanduse ajakiri Mother Jones.
    Miks tagajärjed on sellised, on praegu veel vähem selge. Willet ja teised teadlased kahtlustavad, et põhjus peitub piimas sisalduvas: hormoonid, laktoos ja ka piima parim reklaamlause ehk kaltsium.
    Mida rohkem, seda riskantsem
    Näiteks leidis üks Rootsis tehtud uuring, et üle 2,5 klaasi piima päevas joonud naistel oli kõrgem risk luumurdudeks, võrreldes nendega, kes jõid vähem kui klaasi.
    Willett avalikustas 1997. aastal kaheksa aastat väldanud ja 43 000 mehe kaltsiumitarbimist lahanud uurimuse, millest selgus, et kaltsiumitarbimise ja luumurdude vähenemise vahel pole seost. Dekaad hiljem leiti 13 uuringus, et kaltsiumitarbimine ei aidanud märkimisväärselt vähendada puusaluumurde nii meestel kui ka naistel.
    Enim üllatas Willettit aga leid, et rohkem kui kaks klaasi päevas piima tarbivatel meestel oli kaks korda suurem tõenäosus haigestuda eesmäärmevähki kui neil, kes ei joonud üldse piima.
    Samale järeldusele jõudis ka hilisem uuring ja selle kohaselt kahekordistus eesnäärmevähi tõenäosus neil meestel, kes tarbisid üle 2000 milligrammi (klaasis piimas on ligikaudu 300 mg) kaltsiumi päevas, võrrelduna nende meestega, kes tarbisid vähem kui 500 milligrammi päevas. Ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud metaanalüüs võttis eelmisel aastal kokku, et „suur piimatoodete tarbimine võib suurendada eesnäärmevähi riski“.
    Mis muudab piima kahjulikuks?
    Uuringute tulemused pole siiski lõplikud, sest seni on leitud seos piimatoodete tarbimise ning haiguste vahel, kuid milliste bioloogiliste protsesside tulemusel piim vähki soodustab, pole veel teada. Osa uuringuid nimetab põhjuseks piimasuhkrut D-galaktoosi, mis aitab kaasa organismis põletiku tekkimisele ning vabade radikaalide moodustamisele. Viimaseid seostavad uuringud vanenemise, südame-veresoonkonna haiguste ning rinnavähiga.
    Samuti on paljusid piimatoodete tarbimise ja rinnavähi seoseid uurinud jõudnud järeldusele, et kasvajate kasvu võivad kiirendada piimas sisalduvad hormoonid: östrogeen, progesteroon ja insuliinisarnane ühend IGF-1.
    Eesti toitumissoovitused (aastast 2006) panevad ette, et täiskasvanu tarbiks päevas 800 mg kaltsiumi.Foto: Äripäev/Merilin Kukk
    Tarbi soovitatust vähem
    Samuti on uuringud leidnud, et liigne kaltsiumi tarbimine võib pärssida D-vitamiini mõju kasvajate kasvu aeglustamisel. Viimast mõju on veel samuti vähe uuritud.
    Willetti hinnangul on mõistlik, kui täiskasvanu ei tarbi päevas üle kahe portsjoni piimatooteid (Eesti toitumissoovituste järgi peaks päevas sööma 2-4 portsjonit). Vähemalt üks neist peaks seejuures olema kääritatud toode nagu jogurt, sest see sisaldab probiootilist bakterit lactobacillus, mis aitab piimasuhkrut ehk laktoosi lagundada ning soodustab seedimist. 
    Samuti leiab ta, et täiskasvanu ei peaks tarbima üle 1000 milligrammi kaltsiumi päevas, nagu soovitavad Ameerika toitumissoovitused. Seejuures Eesti toitumissoovitused 2006. aastast (värskemad on hetkel koostamisel) soovitavad täiskasvanul tarbida 800, Suurbritannias ja Prantsusmaal on soovitus 700 milligrammi päevas.
    Piimatootjad kulutasid aastatel 2004-2014 lobitööks 80 mln dollarit.Foto: Äripäev/Merilin Kukk
    Uuringu tulemuse saab osta?
    Ameerika toitumissoovituste nõukogu Willettiga ei nõustu ja soovitavad vähemalt kolme piimatoodete annust ja vähemalt 1000 milligrammi mineraalainet päevas. Väljaanne Mother Jones soovitab selle mõistmiseks vaadata, mis on soovitusi koostavate inimeste huvid – osa nende uurimustöödest on rahastanud korporatsioonid Dannon ja Nestle, samuti kulutasid piimatööstused aastatel 2004-2014 ligi 80 miljonit dollarit lobistamiseks.
    Kas tellija raha mõjutab uuringu tulemusi, küsis Palo Alto meditsiiniuuringute instituudi arst Lenny Lesser ja leidis, et aastail 1999-2003 rahastasid piimatootjad rohkem kui kolmandikku piima kohta tehtud uuringut (kokku 79). Neist 15 said kogu rahastuse sektori firmadelt ning mitte ükski ei jõudnud järeldusele, mis oleks tööstustele kahjulik.
  • Hetkel kuum
Karl Märka: piirame põhiseadusega riigikapitalismi „Kuidas mitte investeerida: 1001 näidet avalikust sektorist“
Piirame põhiseadusega ära, kui suure osa SKTst võib avalik sektor moodustada, kirjutab Karl Märka arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Piirame põhiseadusega ära, kui suure osa SKTst võib avalik sektor moodustada, kirjutab Karl Märka arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Ülevõtupakkumine pani suure tankerifirma aktsia taanduma
Ühe maailma suurima tankerifirma Euronavi aktsia kukkus Brüsseli börsil pärast suuromaniku ülevõtupakkumise lõppu 9,1%.
Ühe maailma suurima tankerifirma Euronavi aktsia kukkus Brüsseli börsil pärast suuromaniku ülevõtupakkumise lõppu 9,1%.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: nonii, tibulilled, kas tulete taas? Äripidaja intervjuu oma töötajatega
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Kogemuslugu: kui minu ettevõtte väärtused enam minuga ei ühti
Kuidas edasi, kui ettevõtjana avastad, et õhinaga loodud firma sinuga enam samu tõekspidamisi ei jaga?
Kuidas edasi, kui ettevõtjana avastad, et õhinaga loodud firma sinuga enam samu tõekspidamisi ei jaga?
Parima juhi konkursile esitati rekordiliselt üle 100 tippjuhi Vaata täisnimekirja
Konkursile "Parim juht 2024" esitati 110 tippjuhti, kelle seast selgub võitja mais Pärnu juhtimiskonverentsil.
Konkursile "Parim juht 2024" esitati 110 tippjuhti, kelle seast selgub võitja mais Pärnu juhtimiskonverentsil.
Uutele sõidukitele hakatakse väljastama keskkonnapasse
Sel kolmapäeval kiitis Euroopa parlament heaks uued ELi eeskirjad, mille eesmärk on vähendada sõiduautode, kaubikute, busside, veoautode ja haagiste heitkoguseid. Ühe uue meetmena nähakse ette uutele sõidukitele keskkonnapasside väljastamist, kirjutavad Logistikauudised.
Sel kolmapäeval kiitis Euroopa parlament heaks uued ELi eeskirjad, mille eesmärk on vähendada sõiduautode, kaubikute, busside, veoautode ja haagiste heitkoguseid. Ühe uue meetmena nähakse ette uutele sõidukitele keskkonnapasside väljastamist, kirjutavad Logistikauudised.
Hullumeelne seiklus: autoga läbi Euroopa ja Aafrika
Ühel päeval tekkis sõpradel hullumeelne idee osaleda rallil, mis viib nad läbi Euroopa ja Aafrika, kirjutavad Lääne-Virumaa Uudised.
Ühel päeval tekkis sõpradel hullumeelne idee osaleda rallil, mis viib nad läbi Euroopa ja Aafrika, kirjutavad Lääne-Virumaa Uudised.
Järgmine Soome ehitusfirma andis pankrotiavalduse sisse
Soome ehitusfirma Puukoti viis reedel kohtusse pankrotiavalduse, ettevõtte käive ulatus alles hiljuti 45 miljoni euroni, kirjutas Kauppalehti.
Soome ehitusfirma Puukoti viis reedel kohtusse pankrotiavalduse, ettevõtte käive ulatus alles hiljuti 45 miljoni euroni, kirjutas Kauppalehti.
Nädala lood. Eestlased hulluvad Hispaania kinnisvaraäri järele, kutsehaigus tõi firmale ootamatu nõude, suur tehas läks Lätti
Äripäeva selle nädala populaarsemad lood ja teemad puudutasid Hispaanias kinnisvaraäri ajamist.
Äripäeva selle nädala populaarsemad lood ja teemad puudutasid Hispaanias kinnisvaraäri ajamist.