Venezuelalased nälgivad

Venezuela Keskülikooli, Andrés Bello nimelise Katoliku Ülikooli ja Simón Bolivari Ülikooli teadlased ühes toitumisnõustajate ja –ekspertidega viisid läbi venezuelalaste elukvaliteedi uuringu (ENCOVI 2016). ENCOVI andmetest selgub, et paljud venezuelalased söövad päevas vaid ühe või kaks korda ning kolm neljandikku inimestest tunnistavad, et on vähese söögi tõttu kaalu kaotanud.

Uuringu andmetest selgub, et 81% Venezuela elanikest elab vaesuses. Võrreldes aastaga 2015 on see näitaja tõusnud 5% jagu. Samuti selgub nimetatud uuringust, et ligi 74% venezuelalastest on kaotanud selle ajaga 8,7 kilogrammi. Riigi kõige vaesemasse kontingenti kuulujad tunnistavad, et kaalukaotus jääb isegi 10 kilogrammi juurde. See tähendab, et riigi elanikest suurem osa ei tarbi päevas täiskasvanule soovituslikku 2000 kilokalorit. Uuringu kohaselt sööb enamik venezuelalastest küll hommikul, ent lõuna- ja õhtusöögiks raha ega toitu jaguda ei pruugi. Ei tule ilmselt üllatusena, et väljas söömas ei käi pea keegi ning toit valmistatakse kodus.

Uuringust selgub, et toidupuuduse tõttu ei tarbi enamik venezuelalastest liha ega kala ning on sunnitud need asendama kas köögiviljade või juurikatega. Kui toidust peab inimene saama vajalikul hulgal nii süsivesikuid, rasvu kui valke, siis venezuelalaste toidulaud on ses osas paigast ära – süsivesikute osakaal toidus on kõrgeim, samas rasvade osakaal väikseim.