U-18 klassis mängima hakkava Jürgensi eest oli Milano Inter nõus välja käima 250 000 eurot, selgus Itaalia jalgpallitehinguid jälgiva Transfermarkti
andmebaasist. Itaaliasse läks Jürgens 2019. aasta augustis, kuid juba jaanuaris laenas ta oma U-17 koondisse mängima teine Itaalia tippklubi Roma.