Pärnu hotell Victoria ehitab stiilset restorani

21. november 2001, 09:19

Pärnu hotelli Victoria restoran võtab pärast kapitaalremonti uue ilme, 1920. aastate stiilis söögikohas hakkab teenindust juhtima ülemkelner ja toitu valmistama peakokk, kirjutab Pärnu Postimees.

Victoria hotelli juhataja Enn Rand ütles, et restoran läks remonti novembri alguses. ?Hotell töötab, kuid esimesel korrusel teeme kapitaalremonti, mis tähendab täiesti uut stiililahendust ning teeninduskultuuri,? rääkis Rand.

Sisekujunduse autor on Omar Volmer. Ranna arvamust mööda puudub Pärnus 1920ndate stiilis toidukoht.

?Värskendame restorani mööblit, värvilahendus on uudne,? kirjeldas Rand ja lisas, et köökki on kapitaalremondis.

Juhataja rääkis, et suuri muudatusi tuleb töökorralduses ja teeninduses.

?Varem meil peakokk puudus, nüüd palkasime sobiva asjatundja Tallinnast. Kuna tahame panna rõhku kvaliteetsele söögile, töötab meie uus peakokk Rain Oidema välja täiesti uue menüü,? kõneles Rand.

Tööle asuvad meeskelnerid ja et teenindus oleks soliidne, koolitab ülemkelner töötajaid. ?Ülemkelner on praktiseerinud Inglismaal,? lisas Rand.

Remont loodetakse lõpetada detsembri teisel nädalal ning uues kuues restoranis saab juba pidada jõulupidusid.

?Üritame säilitada pärnakatele taskukohase hinnataseme,? ütles Rand.

Äripäev http://www.aripaev.ee/img/id-aripaev.svg
10. November 2009, 00:00
Otsi:

Ava täpsem otsing