La Coupole kannab Montparnasse?i kohvikute krooni

Margo Pajuste 18. juuni 2004, 00:00

1927. aastal asutatud Montparnasse?i kohvikus tavatsesid teiste seas aega veetmas käia Jean-Paul Sartre, Josephine Baker, Roman Polanski ja paljud teised vasakkalda intellektuaalid, moeinimesed, filosoofid, kirjanikud, kunstnikud ja muud kuulsused. Teiste seas on siin klaasi kummutanud muude hulgas ka Ernest Hemingway.

Pariislased ise tavatsevad irooniliselt märkida, et tänapäeval istuvad La Coupole?is ainult wannabe?d, kuid sellegipoolest tasub siit läbi astuda turistil, kes tahab näha stiilset Pariisi brasserie?d.

1980ndatel aastatel korraliku remondi läbi teinud tohutu saali sambaid ja seinu kaunistavad endiselt Brancusi, Chagalli ja teiste tänaseks maailmakuulsate kunstnike tööd. Võimsate vuntsidega ?veitser peab iga külastaja väärikat tervitamist ja laudajuhatamist oma pühaks kohuseks, valge põllega ettekandja ilmub alati silmapilgu võrra varem, kui temast puudust võiks hakata tundma. Teenindus on laitmatu, peenelt pealetükkimatu ja mõnusalt vanamoeline.

Erinevad kohvid ja vein on küll oluliselt kallimad kui Pariisis tavaks, kuid ? nagu öeldud ?, oma renomee tõttu võib koht endale üht-teist lubada. Külastajaid jätkub nii või teisiti ja seda igal ajal, kuni kella kaheni öösel.

La Coupole adub suurepäraselt oma auväärset kohta Pariisi kohvikute parnassil ning kõige otsesemat kinnitust selle kohta annab menüü. Tõsi, praadide hinnakiri algab ca 13 eurost (mis on veel hea hind), kuid enamasti on need siiski kuskil 20 euro ringis. Tüüpiline kompleksmenüü, mis sisaldab omal valikul üht eelrooga ja praadi või praadi ja magustoitu, lisaks ¼ liitrit veini või ½ liitrit mineraalvett, maksab ligi 23 eurot, mis ei ole just odavaim variant lõunatada. Kuid siinses kontekstis pole see ka eriti kallis. Kohalik köök on kuulus oma merekarpide, lõhe ja lamba poolest. Prantsusmaale sattunud eestlane peaks kindlasti proovima, kuidas gallialasest kokk läheneb meie rahvusroaks peetud hapukapsastele. Vastuoksa eesti jõulukapsastele, mis lasevad sula searasval mööda lõuga alla niriseda, on prantslaste valges veinis hautatud hapukapsad paras dieettoit.

Ehkki Montparnasse jääb tänapäevasest tulin-nägin-jooksin-edasi-turismimarsruudist veidi kõrvale, pole La Coupole?i leidmine eriline kunsttükk. Kuulus kohvik asub otse Boulevard du Montparnasse?il metroopeatuste Montparnasse Bienvenue ja Vavin vahel.

Raadio ettevõtlikule inimesele

Äripäeva raadio 92.4

Hetkel eetris

Kava

Vaata kogu kava
Äripäev http://www.aripaev.ee/img/id-aripaev.svg
25. November 2011, 09:43
Otsi:

Ava täpsem otsing