Järjekorda meelitav pagarikoda: ambitsioonid on suured

Pagariäri Karjase Sai ja õhturestorani Barbarea vedav Kenneth Karjane töötab selle nimel, et ühest küljest meelitada kohale aina rohkem kliente, aga samas ka pakkuda veel kvaliteetsemat toitu.

Karjane rääkis Äripäeva raadio kolmapäevases hommikuprogrammis, et üks ambitsioon on liikuda mahedama toidu poole, samas tekitada suurem huvi kohalikus kogukonnas, kes käiks kohapealt läbi nii hommikul kui ka õhtul.

Kenneth Karjast intervjueeris Rivo Sarapik. 

Foto autor: Karjase Sai