Katalooniapärane pärastlõuna

Põhjuse, miks sõpru katalooniapärase toiduga kostitada, võib alati leida. Olgu tegemist homse valentinipäeva sünnipäevapeoga või spordivõistlustele tugitoolisportlastena kaasa elamisega.

Järgnevalt tutvustan teilie paari rooga, mida on lihtne ja kerge valmistada ja mis sisaldavad tavapäraseid Eestis saada olevaid toiduaineid.

Tapat tuntakse juba sajandeid. Seda on lihtne valmistada, ühtlasi võib ka fantaseerida. Tapa on tervislik ja sobib kiireks nälja kustutamiseks.

Salati komponendid:

- keeduakartulit;

- porgandit, herneid, ube;

- tuunikalakonservi õlis;

- majoneesi.

Haki keedetud kartulid, porgandid ja oad kuubikuteks, lisa herned ja hakitud tuunikala. Sega hulka majonees ning maitsesta soolaga. Ongi valmis. Salat maitseb veelgi paremini, kui hoiad seda veidi aega külmas.

Crema catalana on ajalooline magustoit, mille valmistamine vajab tähelepanu ja hoolt.

Vajalikud ained:

- 0,5 l piima (sobib ka koor);

- 8 muna;

- 200 gr suhkrut;

- sidrun ja veidi kaneeli;

- 35 gr maisijahu.

Kuumuta piim (koor) kuni keemiseni, lisa sidrunikoor ja kaneel. Teises kausis sega 8 munakollast, suhkur ja maisijahu. Seejärel sega kahes kausis olev mass kokku. Ettevaatust: kiirustamisel läheb muna tükki. Kui see protseduur on edukalt sooritatud, pane vedelik uuesti pliidile ja sega pidevalt kuni keemiseni. Magustoidukaussidesse valatud tulemus peab seisma külmas, sest kreemi süüakse külmalt.