• OMX Baltic0,02%317,95
  • OMX Riga−0,48%960,46
  • OMX Tallinn−0,24%2 200,79
  • OMX Vilnius0,07%1 498,97
  • S&P 5000,17%7 650,5
  • DOW 30−0,18%51 682,64
  • Nasdaq 0,39%26 522,55
  • FTSE 1000,79%10 742,84
  • Nikkei 2251,38%65 018,95
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,87
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%96,76
  • OMX Baltic0,02%317,95
  • OMX Riga−0,48%960,46
  • OMX Tallinn−0,24%2 200,79
  • OMX Vilnius0,07%1 498,97
  • S&P 5000,17%7 650,5
  • DOW 30−0,18%51 682,64
  • Nasdaq 0,39%26 522,55
  • FTSE 1000,79%10 742,84
  • Nikkei 2251,38%65 018,95
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,87
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%96,76
Hele ruum, itaaliapärane menüü ja vaikselt mängiv muusika loob restoranis Casanova meeleolu, mida naudime ETK Maksimarketi juhataja Raul Kadaruga.
Lõunalauda juhatab meid saalist kostev vaikne ja rahustavat itaaliakeelne ooperimeloodia. Hiljem asendub see 80ndate itaalia menulugudega.
Restorani lauad suurt privaatsust ei jäta. Hoolimata sellest nendib Kadaru paiga sobivust ka ärikohtumisteks.
Hiljem avastame Kadaruga, et meie praadide väiksus on põhjustatud sellest, et lisandid, näiteks kartul, tulnuks eraldi tellida.
Õnneks ei pannud me lisandeid menüüs tähele, nendib Kadaru, siis olekski ehk rumala peaga neid tellinud. Itaaliapärasemad tunduvad road siiski ilma lisanditeta.
Casanova eesmärgiks on pakkuda klassikalist itaalia restorani. Seintel on Casanova pilt ja tema maskid. Osa pilte pärineb Casanova auks korraldatavalt karnevalilt.
Meie veinid on Itaaliast, Franciacorta piirkonnast. Need veinid on mõnikord isegi kvaliteetsemad kui Prantsusmaal toodetud. Et neid maailmas nii hästi ei tunta, maksavad nad vähem. Üheks meie eesmärgiks ongi pakkuda head hinna ja kvaliteedi suhet.
Restorani peakokk on itaallane Franco De Palmas, pärit Genuast. Lisaks sellele, et ta on hea kokk, on tal ka rahvusvaheline kogemus, ta on ennegi välismaal töötanud, näiteks Venemaal. Ka enamik toiduaineid tuuakse Itaaliast.
Meie menüü on suures osas itaaliakeelne. Selles on oma võlu. Mis peidab end konkreetse nime taga, seda saab seletada ju kelner.
Esialgu võib Eesti inimesele nii mõndagi siinses restoranis rabav tunduda, ent tõenäoliselt harjutakse õige pea. Näiteks võib eestlasele restoran liiga valge tunduda.
Aga Itaalia ongi valgusküllane maa.

Seotud lood

Hetkel kuum

Podcastid

Tagasi Äripäeva esilehele