Artikkel
  • Jaga lugu:
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Restoranitest: Frank - kolm ühes söögikoht

    Frank on välimuselt lihtne ja pretensioonitu söögikoht, menüü on see-eest hulga kirjum – valikus on näiteks Kesk-Aasia köögivilja­salat hummusega, lõhe virsikute ja rosinaga või joogikaardil jook nimega ahvi mate.Foto: Julia-Maria Linna

    Sauna tänava Frank tundub identiteeti alles otsivat – koduleheküljel tutvustab ta end baari ja restoranina, internetiaadress on aga bistroo oma. Või on tegemist hoopis kolm ühes paketiga?

    Frank

    23 p (30 võimalikust)Toit: 7 p Teenindus: 8 p Interjöör: 8 p

    Aadress: Sauna 2, TallinnTelefon: 623 3059Avatud: P-N 12-24, R-L 12-01Põhiroogade hinnavahemik: 8-9 eurot (2-3 eurot lisand)

    Varasemaid Äripäeva restoraniteste loe aadressilt www.aripaev.ee/restoranitest

    Samades ruumides tegutses rohkem kui kümme aastat Kaukaasia köögiga Must Lammas, üks nooblimaid kunagiste vanalinna väheste restoranide hulgas. Vanast Lambast pole midagi alles jäänud, Frank oli üleni uus.
    Enamik külastajaid istus joogi taga, mõnel laual oli näha ka salatit ja suupistet, õhtusöögile polnud aga peale meie keegi tulnud. Õhkkond oli mõnusalt pretensioonitu, umbes nagu Sinilinnus, aga natuke värskem ja soliidsem, või nagu Mustas Puudlis, aga mitte nii boheemlik.
    Linna kõige väiksema šriftiga menüü näib välistavat aga keskealise või – oo õudust! – veelgi vanemad külastajad, kelle silm nagunii nii väikesi tähti ei näe.
    Bistroo pakub leidlikke roogi
    Eelroogade ja salatite pakkumine tuleb Frankil suurepäraselt välja. Kesk-Aasia köögivilja-kanasalat hummusega oli samavõrd maitsev kui leidlik, üllatav ning tore roog oli ka röstitud pirn kitsejuustu ning meega. Oleks tahtnud proovida veel India tänavatoidu stiilis hakitud lambaliha salatit porgandilaastude ja ürdi-jogurti kastmega või peekoniga praetud herneid – mõlemad originaalsed leiud.
    Valdaval osal roogadest oli märge V, G või L, ehk siis taimetoit, gluteeni- või laktoosivaba toit, mõni neist oli isegi kõigi kolme tähega märgistatud, nii et dieedi- ja terviseteadlikel sööjatel on, mille vahel valida. Peakoka katsetusjulgusele andsid kinnitust ka Franki päevasupid: grillitud tuunikala varrastega supp marinara moodi või kookose-köögiviljasupp sealihaga.
    Väljakutsed restoraniks olemisega
    Pearoogadega nii hästi ei läinud. Esimese, vasikaliha steigi pidime tagasi saatma, sest see avaldas hammastele totaalset vastupanu ega olnud söödav. Ettekandja selgitas, et kuna tegemist pole sisefileega, siis see peabki olema selline, aga tegelikult oli kokk liha valikuga seekord lihtsalt mööda pannud, steigiks see ei sobinud. Untsus steik vahetati välja kokovääni (coq au vin) vastu, lepituseks maja kulul tass kohvi, nii et probleem lahenes.
    Vasikalihast Viini šnitsel oli selle kõrval gurmeeroog, kuigi viinlased poleks sellega tõenäoselt rahule jäänud – lopsakas paneering oli end küpsetusrasvast rammusaks imenud ja natuke liiga väike oli ta Viini nime kandmiseks ka. Friikartulid, mis šnitsli lisandiks küpsetuspaberisse pakitult traatkorvikeses lauale toodi, olid aga linna parimad: hästi valitud kartulid küpsetatud heas õlis, õigel temperatuuril ja parajalt kaua.
    Eeskujulik baar
    Nii et bistrooks olemisega ehk lihtsamate roogade pakkumisega tuleb Frank paremini toime kui nõudlikemate restoraniroogadega. Aga kõige tublim on ta baarina.
    Kõik oli kohal: õlled Valmiermuizast Belgiani, loomulikult ka kohaliku väiketootja märjukesed, originaalsed kokteilid alkoholiga ja ilma, Inglise ja Prantsuse siider, oma maja limonaadid, korralik teevalik, mille hulgas nii Assam kui ka kummelitee, ja paraja pikkusega veinivalik.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum

Olulisemad lood

Ootamatult sügav majanduslangus paneb prognoose ümber tegema
Euroopa Liidu kõige sügavam majanduslangus Eestis ületas analüütikute kartusi ning paneb ümber hindama ka lähiaja prognoose, kuid paar kummalist näitajat annab alust arvata, et äkki korrigeeritakse SKP numbrit tulevikus ülespoole.
Euroopa Liidu kõige sügavam majanduslangus Eestis ületas analüütikute kartusi ning paneb ümber hindama ka lähiaja prognoose, kuid paar kummalist näitajat annab alust arvata, et äkki korrigeeritakse SKP numbrit tulevikus ülespoole.
Telia tehnoloogiajuht: peame peeglisse vaatama ja soolised stereotüübid murdma
Tehnoloogiaettevõtted saavad aidata kaasa soolise ebavõrdsuse vähendamisele, soodustades naiste töötamist IT-sektoris, kirjutab Telia tehnoloogiadirektor Andre Visse.
Tehnoloogiaettevõtted saavad aidata kaasa soolise ebavõrdsuse vähendamisele, soodustades naiste töötamist IT-sektoris, kirjutab Telia tehnoloogiadirektor Andre Visse.
USA aktsiaturud sattusid hea töötururaporti peale segadusse
USA aktsiaturud sulgusid eri suundades ja andsid segaseid signaale pärast värsket töötururaportit, mille kohaselt on tööpuudus endiselt ülimadal ja uusi töötajaid palgatakse prognoositust enam.
USA aktsiaturud sulgusid eri suundades ja andsid segaseid signaale pärast värsket töötururaportit, mille kohaselt on tööpuudus endiselt ülimadal ja uusi töötajaid palgatakse prognoositust enam.
Reaalajas börsiinfo
Suures kahjumis Operaili kaubaveod on tänavu vähenenud poole võrra
Riigile kuuluva raudteevedude ettevõtte Operail kaubamahud on Vene sõja tõttu kokku kuivanud ning kasumi asemel vaatab esimese 9 kuu tulemustest vastu 3,5 miljoni euro suurune kahjum.
Riigile kuuluva raudteevedude ettevõtte Operail kaubamahud on Vene sõja tõttu kokku kuivanud ning kasumi asemel vaatab esimese 9 kuu tulemustest vastu 3,5 miljoni euro suurune kahjum.
“Lavajuttude” lemmikud räägivad oma portfellidest, rahapoliitikast ja juhtimisest
Tänavuse aasta säravamad ja kuulatumad ettekanded kõnelevad suuresti Äripäeva raadio kuulajate meelisteemast – investeerimisest. Praktikas kontrollitud põhimõtted, suurimad õppetunnid ja jätkusuutliku portfelli alustalad on märksõnad, mis iseloomustavad kuulatumaid esinemisi.
Tänavuse aasta säravamad ja kuulatumad ettekanded kõnelevad suuresti Äripäeva raadio kuulajate meelisteemast – investeerimisest. Praktikas kontrollitud põhimõtted, suurimad õppetunnid ja jätkusuutliku portfelli alustalad on märksõnad, mis iseloomustavad kuulatumaid esinemisi.
Head uudised tulevad Zaporižžjast: Vene väed taanduvad
Sõda Lõuna-Ukrainas koondub sealsetele maanteedele, Donetskis käivad tihedad lahingud Bahmuti pärast ning Zaporižžja oblastis on Vene väed sunnitud taganema.
Sõda Lõuna-Ukrainas koondub sealsetele maanteedele, Donetskis käivad tihedad lahingud Bahmuti pärast ning Zaporižžja oblastis on Vene väed sunnitud taganema.
Nädala lood: arendajad külmutavad hindu, koondamiste ja maksuvõlgade arv kasvab
Ka sellel nädalal kirjutas Äripäev selgetest märkidest, kuidas majandus langeb. Nõnda panevad arendajad projekte sahtlisse, ettevõtted võitlevad pankrotihaldurite pilgu all ellu jäämise nimel ja koondamised – nende arv kasvab.
Ka sellel nädalal kirjutas Äripäev selgetest märkidest, kuidas majandus langeb. Nõnda panevad arendajad projekte sahtlisse, ettevõtted võitlevad pankrotihaldurite pilgu all ellu jäämise nimel ja koondamised – nende arv kasvab.

Olulisemad lood

EAS suunab 15 miljonit rakendusuuringute toetuseks
EAS avab rakendusuuringute programmi (RUP) uue toetusvooru arendusprojektide elluviimiseks. Toetuse eelarve on 15 miljonit eurot.
EAS avab rakendusuuringute programmi (RUP) uue toetusvooru arendusprojektide elluviimiseks. Toetuse eelarve on 15 miljonit eurot.

Küpsised

Äripäev kasutab küpsiseid parima ajakirjandusliku teenuse, huvipakkuvama sisu ja hea kasutajakogemuse võimaldamiseks. Meie veebilehel on järgmist liiki küpsised: vajalikud-, statistika-, eelistuste- ja turunduse küpsiseid. Küpsiste kasutamise eesmärkide ja töötlemise aluse osas saad rohkem infot Meie Küpsiste Poliitikast. Vajutades „Luban kõik“ nõustud Küpsiste kasutamisega meie ja kolmandate osapoolte poolt Meie Küpsiste poliitikas ja käesolevas Küpsiste lahenduses toodud tingimustel. Vajutades „Muudan eelistusi“ saad oma eelistusi alati muuta ja täiendavalt infot erinevate Küpsiste kohta.

Loe lähemalt meie Privaatsus - ja Küpsisepoliitikast.