Heidi Vihma

La Bottega on esindanud Itaalia kööki juba rohkem kui kümme aastat. Alguses legendaarse peakoka Nicolo Tanda, nüüd tema poolt sisse töötatud radu käiva eestlasest peakoka käe all.

Natuke nagu Dominic, natuke nagu Von Krahli Aed, natuke kunagist Sfääri – nii võiks vanade tuttavate kaudu kirjeldada uut restorani Vein ja Resto. Number 17 nimes aga viitab maja numbrile, kus vinoteek-restoran asub.

Tallinna ühe ehedaima Tai restorani leiab ootamatust kohast, Lasnamäe veerult Katusepapi tänavalt, modernse kontorihoone alumiselt korruselt. Very Thai ongi sellisele kohale ainuvõimalik nimi, kõik on väga-väga Tai.

Mustamäe tee ja Kuldnoka tänava nurgale on end sisse seadnud Weis. Kodune, kuid mitte kodurestoran, lihane, kuid mitte ainult – lisaks lihale saab ka kala ja taimetoitu.

Siga la Vaca suurim vaatamisväärsus on lõõmav kolle ehk avatud grill parilla, mille kohal kogukas kokk liha ja köögivilja küpsetab.

Raamatupoe ja kohviku sümbioosiga oleme juba harjunud, restorani on oma naabriks võtnud vaid Telliskivi kvartali Rahva Raamatu pood. Või on seal vastupidi – restorani hõlma all müüakse ka raamatuid?

Seal, kus alles mõni aeg tagasi oli Apelsiniraudtee, on nüüd Jahu. Endiselt jagatakse ruume Vivareci viimistlussalongiga. Algusaegadega võrreldes on salong aga tagasi tõmmanud ja restoran ruumi juurde saanud.

Lõppeva restoraniaasta võiks nimetada avanevate vaadete aastaks. Saime juurde päris mitu erilise vaatega söögikohta.

Restoran Clos on kodurestoran. Ühelt poolt on see tõesti nii – veel mõne aja eest oli see peakoka isiklik kodu. Oma kindlate lahtiolekuaegadega ja kindlaksmääratud menüüga toimib see aga täpselt samamoodi kui kõik teisedki restoranid.

Vegerestorani Plant vegeburger Beyond Meati pihviga pakkus palju toekamat lihaelamust kui hiljutine noobli restorani veiseliha, mis vaatamata trendikale sous-vide-tehnikale osutus vintskeks ja maitsetuks.

Noblessneri sadama piirkond, äsjane kõle vareme­linnak on kui tuhast tõusnud fööniks, täis trendikaid söögi-joogi- ja meelelahutus­kohti. Lore, Leiva ja Umamiga kuulsust võitnud tegijate uus bistroo on nende hulgas üks nooremaid.

Solarise keskuse teisel korrusel Rävala puiestee poolses otsas Apollo raamatupoe taga asuv söögikoht on jälle vahetanud omanikku, välimust ja stiili. Nüüd on seal Dim Sum Food Club.

Nordic Hotel Forumi restoran Monaco parimad palad on tee-ise-lõunasalat ning oma maja mesilaste korjatud meest valmistatud originaalne meekook.

Suvel lisas Tallink oma restoraniportfelli uue söögikoha, Itaalia köögiga Ristorante Flavore. Nii kui kõikjal maailmas, on Itaalia ka meil üks gastronoomiliselt paremini esindatud maid. Üks hea itaallane mahub teiste hulka ikka veel ära.

Kadrioru Old Boy Mary Jane keerab Kadriorus uue lehekülje. Seni pigem gurmaanlikele rõõmudele pühendunud söögikohtade hulka on viimaks tekkinud ka üks lihtne söögi-joogikoht.

Itaaliat armastatakse. Asugu ta kas või Ülemiste Citys, ikka leitakse üles. Pitsa-pastakoht Pomo on lõuna ajal rahvast tungil täis. Õhtusöögiks aga ei tasu sinna minna või kui, siis ainult varajasele – kell seitse, kui Ülemiste Citys elu välja sureb, pannakse see kinni.

Odeon on ühekorraga baar, restoran ja kaasaegne klubi. Tallinnas boheemlaste linnajao südames asuvale kohale sobivalt kulgevad nii sisekujundus kui ka köök ja söök mööda uusi radu.

Kakumäe sadam tundub olevat kerkinud otsekui muinasjutus merevahust ja kividest. Veel natuke aega tagasi polnud seal midagi, nüüd aga uhke sadamahoone ja veelgi uhkem restoran Puri.

Raskepärase nime ja väheaktraktiivse fassaadi tagant leiab Tartus Küüni tänaval mõnusalt kerges Prantsuse stiilis söögikoha. Prantslaslik on see mitte ainult vaimult, vaid ka mateerialt: isegi jahu, millest tehakse baguette’e, tuleb Prantsusmaalt.

Tõenäoliselt pole Eestis ükski restoran saanud võimsama reklaamikampaania kui Fotografiska. Kuigi tähelepanu tõmmati eelkõige fotokunstikeskusele, sai restoranist suve gastronoomiline tippsündmus.

Tänavatoidurestoran Kolm Tilli, mis tagasihoidlikult Tartu Aparaaditehase hoovi taganurka hoiab, on tihti kogu sealsest kirjust söögikohavalikust see, kus rahvast kõige rohkem. Tänavatoit ruulib.

Tartu Karlova linnaosa on saanud oma esindusrestorani, millel nimeks Jakobi Jalats. See esindab nii sealsete elanike oskust elu nautida, huumorit kui ka head maitset.

Pärnu Pastoraadi valisin lõunakohaks mitte nende varjulise terrassi ega isegi mitte menüü pärast, vaid kaunite riidest salvrättide pärast, mille sarnaseid polnud ühelgi teisel Pärnu südalinna kohviku- ega restoraniterrassil.

Pärnu Vehvermentsi menüü keerleb ümber eriliste väikeste lameleibade või -saiade ehk tostada’de. Sestap nimigi Vehverments Bar & Tostadas. Vehvermentsis tehakse kõike natuke omamoodi.

Kes teab Pärnu Rüütli tänava bussijaamapoolses otsas asuvat punastest kividest nurgamaja, teab ka VoVat. Seal on süüa-juua pakutud juba mäletamata ajast saadik. Viimased 25 aastat asus seal Georgi pubi.

Arhitektuuriloolased peavad Pärnu Rannahotelli Eesti funktsionalistliku arhitektuuri pärliks. Gurmaanina on mul põhjust pärliks pidada ka selle restorani. Seda nii sisult ehk toidult kui ka vormilt ehk atmosfäärilt ja teeninduselt.

Tartu vanalinna parimale tänavanurgale on tekkinud isevärki söögikoht Kampus. Eklektiline ja omanäoline toidukoht, kus saavad kokku gurmee-burgerid, trendikas poke bowl, baar ja restoranivääriline à la carte-menüü.

Vaatamata meie ligi 4000 kilomeetri pikkusele rannajoonele on päikeseloojangurestorane meil vaid üksikuid. Võsu Wöse on nende hulgas üks uuemaid.

O on aus, ehe, lopsakas ja peaaegu alati avatud. See tähendab, et seal saab kõhu täis mitte ainult südasuvel ja mitte ainult nädalalõputi, vaid ka esmaspäeval, kui nii mõnigi nooblim koht uksed kinni hoiab.

Külarestoran toob kujutlusse burgeri, friikartulid ja parimal juhul kohalikust kapsast tehtud supi. Käsmus pakutakse aga bisque’i ja külmsuitsulõhet juustukoogiga.

Umami on jätnud oma õunaaia ja valge villa ning kolinud mere äärde. Suveks on ta end sisse seadnud Klausi juures. Täpsemalt samas kohas, kus pikka aega tegutses kohvik nimega Klaus.

Ühe u-ga Ragu on kahtlemata hõrgum kui kahe u-ga Raguu. Eriti kui see üksik u on veel kriipsuga nagu Liivalaia tänava Ragú. Kui söögikoht võtab nimeks Raguu asemel Ragú, võib arvata, et ambitsioone jätkub enamaks kui kapsasupiks-karbonaadiks.

Viie aastaga on Bliss Mustamäe-Kristiine piirkonnas tõestanud oma vajalikkust mitte ainult taimetoitlastele, vaid ka ümbruskonna kontoritöötajatele. Hiljuti laienesid nad kesklinna Solarise keskusesse.

Elu viskab vimkasid. Kunagise Kawe keldri, nõukogude julgeolekuinstitutsiooni kinnipidamisasutuse kohale rajatud hoones kunagist ehitist meenutama jäetud ajaloolise fassaadi taga asub nüüd restoran Tsaar.

Kümmekond aastat tagasi lendas kohvik Komeet tõelise komeedina Tallinna gastronoomiataevasse. Tõi kaasa uusi tuuli, pani endast rääkima, aga erinevalt päris-komeedist ei kustunud, vaid särab siiani.

Restorani 180 kraadi teeb eriliseks asjaolu, et tegemist on koka- ja toidukeskse söögikohaga. Mitte restoran 180 kraadi avatud köögiga, vaid pigem köök, mille lisanduseks söögisaal.

Tallinna uhiuue kaubanduskeskuse T1 Mall söögikohtade kogum kannab nime Taste of Tallinn ehk TOT. Kogumisse kuulub 32 söögikohta, nendega tutvumist alustasin neljanda korruse restoranist Pelm.

Terase tänava Lucca Enotecast sai mõni aeg tagasi restoran Radio. Paremat nime on raske ette kujutada – restoran asub Tallinna raadiomajast enam-vähem täpselt 300 meetri kaugusel.

Vaimutemplis saab taas keha kosutada: Estonia teatri- ja kontserdimajas, samas kohas, kus kolmveerand sajandi eest, tegutseb taas restoran.

Suurem osa meie Itaalia köögiga söögikohtadest on restoranid, mis mängivad Itaaliat. Da Rocco on aga eht itaallane, kus lõunamaist lõbu ja lusti ning muidugi ka ehtsaid Itaalia maitseid.