Lääne-Virumaalt Rakkest pärit Silvi O’Brien on Iirimaal elanud 20 aastat. Ühel hetkel tundis ta, et on aeg täita oma unistus ja asutada oma kondiitriäri.

- Nordic Twist koogimeister, eestlane Silvi O'Brien Lääne-Iirimaal Moheri kaljude serval.
- Foto: Andras Kralla
Silvi O’Brien võttis meid vastu oma kodus, Lääne-Iirimaal Limericki lähedal. Seal elab ta oma abikaasa Ruairi ja kolme tütrega – Kaisa, Mia ja Saoirsega. 2020. aastal, keset sügavat koroonakriisi otsustas ta asutada kondiitriäri Nordic Twist.
Seotud lood
Lääne-Virumaalt Rakkest pärit Silvi O’Brien otsustas end tortidega iirlaste südamesse küpsetada. „Siin ei ole mingit edulugu. On alles lugu, kuidas kõik algab,“ ütleb ta kindlameelselt.
Seekordses „Energiakoolis“ räägitakse alternatiivkütuste rolli üle olukorras, kus fossiilkütuste hinnad on geopoliitiliste pingete tõttu tõusnud. Saatejuht Brent Pere vestleb Alexela jätkusuutlike kütuste arendusjuhi Artur Dianovi ja Hyundai järelteeninduse juhi Ahto Jõesaluga, et mõista, kas ja kuidas võivad alternatiivsed lahendused muutuda laiemalt kasutatavaks.