Soots avab koos äripartneriga uue kohviku

Mikkovi sõnul läks detailidest monteeritava kohviku ehitamine maksma kolm miljonit krooni. «Pangalaenu loodame pealinlaste ja jumala abiga tasuda viie aastaga,» lisas Mikkov.

ASi Sootsi Restoranid juhatuse liikme Lembit Laja sõnul on uus söögikoht veidi restoranilik, kuigi sööki saab tellida letist ja kelnereid pole. «Alkoholile me ei rõhu, seal saab süüa,» täpsustas Laja.

Kohviku idee autor on Ilmar Mikkov, kes hakkab kohvikus müüma ASi Kalev toodangut. Mikkovi sõnul soovis ta rajada Kalevi toodangu müümiseks kohvikut juba mitu aastat tagasi, kuid asi venis seoses keskkonnaameti vastuseisuga kaks aastat. «Siis tekkisid Kalevis teised suunad ja partnerit otsides leidsin Lembit Sootsi,» rääkis Mikkov.

Kohvikut haldava ASi Uus Vargamäe omanik on 60 protsendiga AS Sootsi Restoranid ja 40 protsendiga Ilmar Mikkov.

Kolme nädala pärast avab AS Sootsi Restoranid, millele kuulub lisaks avatavale kohvikule veel kolm söögikohta, Tammsaare tee ja Mustamäe tee nurgal koos EKga 50 külastajale mõeldud ühe letiga Toidutare, mis on analoogne Pirital asuvaga.