Kompass sobib kiireks lõunaks

Artikkel

- Uudised
- 1. oktoober 1998 kell 22:00
Kuula
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.
Kompass sobib kiireks lõunaks
Seisame Talinvest Suprema Väärtpaberite maakleri Riho Talumaaga mõnda aega Kompassi uksel ning püüame aru saada, millega on tegu: kas tuleb keegi lauda näitama või kui ei tule, siis kus asub koht, kust süüa jagatakse. Meist paremale jääb lobby-baar, ning kohvikust paistavad sisenejale vaid lauad. Pisut ringi vaadanud, leiab Riho Talumaa silm pika leti, kus taga askeldab kokariietes mees.
Riho Talumaa valib esimeseks toiduks salatilaua (43 kr), mis pakub neliteist erinevat salatit. Neid saab maitsestada kümne kastmega.
Teisena valitud päeva suppi (15 kr) võib igaüks ise tirinast endale kulbiga tõsta. Seekord on tegu kapsasupiga. Põhiroaks valib Riho Talumaa ahjukartulid (15 kr), mis seinal rippuva menüü järgi vaadates peaks olema täidisega. Nagu hiljem selgub, on toidule valatud küll ürdikaste, ent fooliumis serveeritud kolme keskmist kasvu kartuli sees täidist ei paista.
Proovitud toitude maitsele ei heida Riho Talumaa midagi ette. Ainsana toob ta välja, et päeva supp võinuks soolasem olla. Aga nii sool kui pipar on igal laual olemas.
Kompassi leivanumbriks on wok'id ehk wok'itud (erilisel viisil hautatud) köögiviljadega liha. Meie külastuspäeval pakutakse liha- ja kana-wok'i ning lihale saab tatra-, küüslaugu-, t?illi- ja orientaalkastet.
Minu küsimusele, millisest lihast on valmistatud liha-wok, vastab valges mütsis kokapoiss leti tagant, et tegu on loomaliha ja fileega, muud liha Kompass ei tunnista. See kallutab minu valiku liha-wok'i kasuks. Aedvili on hästi maitsestatud ning liha parajalt küpsenud.
Magustoiduks pakub Kompass lõike maasika-, puuvilja-, cappuccino-, kohupiima-, ?okolaadi- ja puuviljakoogist (18 kr).
Koogitükid on suured ja vähemalt minu valitud puuviljakook maitseb hästi ning on mahlane. Kookide kõrval vitriinis seisavad plastkarpi pakitud mitut sorti kihilised võileivad: suitsulõhe, singi ja suitsukalkuniga (35 kr).
Bulgaariast pärit majaveini (17 kr) saab igaüks endale ise valada, vastavalt tahtmisele kas punast või valget. Riho Talumaa teeb valiku punase majaveini ja keefiri (7 kr) kasuks. Ka mina proovin punast majaveini, mis millegi erilisega silma ei paista, ei heas ega halvas mõttes.
Riho Talumaa hinnangul on Kompass hea kiireks lõunaks, sobides asisele inimesele.
Ärilõunaks Riho Talumaa Kompassi ei soovita. Oleneb muidugi partnerist. Hea tuttavaga mõnd kiiret probleemi lahendada võib Kompassis küll.
Kohviku sisekujundust hindab Riho Talumaa lihtsaks ja funktsionaalseks, nagu hotelli toitlustuskoht olema peabki. Ainus, mis Kompassis külastajate silma riivab, on purune laud meie naabruses. Et teenindasime end Riho Talumaaga suures osas ise, siis siin suuremaid probleeme ei tekkinud. Ükski meie küsimus teenindaja vastuseta ei jäänud.
Kui midagi olnuks ülihea, oleks see imelik, nendib Talumaa lõpetuseks, sest tegu pole ju kalli restoraniga.
Hetkel kuum