Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Küpsetises segunevad mahlasus, pehmus ja vürtsikus, mis teevad roa maitseelamuse omapäraselt vastuoluliseks. Krõbe lehttainas, pehmeks ja kergelt suhkruseks küpsenud sibul viitavad omakorda magusamale toidule, millega on üllatusmoment igati saavutatud.
Toitvad komponendid ? maks, juust ja sibul ? muudavad algselt eelroana mõeldud küpsetise tugevaks eineks, seepärast võib seda lauale planeerida ka kui põhirooga, millele eelneb supp või lihasalat.