Artikkel
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Restoranitest: hubane kohtumispaik Rotermannis

    Platzi on raske kategoriseerida, sest kindlat stiili menüüs pole: kõige paremini sobib öelda “kohtumispaik”.

    Sõber, kellega Platzis kohtumise kokku leppisin, uuris, mis tüüpi kohaga tegemist. Alguses jäin vastuse võlgu. Menüüs on ju Aasia segiläbi Euroopaga, niisamuti on joogikaardil veinid kokteilide ja valitud teedega. Lõpuks leidsin kategooria – “kohtumispaik”.
    Taolist määratlust restoranigiidides pole, nii et võlgnen selgituse. Kui restorani minnakse hea toidu ja joogi pärast, siis kohtumiskohta eelkõige kellegagi kokku saamiseks – seega siis inimeste pärast. Muidugi on ka toit ja jook olulised, aga mitte esmatähtsad. Aastaid tagasi, kui Platz end Rotermanni kvartali ühe esimese asukana sisse seadis, tundus asukoha valik üsnagi riskantne, see osa südalinnast oli veel avastamata.

    Punktid: 24Toit-jook: 8Teenindus: 7Interjöör: 9

    Aadress: Roseni 7, TallinnTelefon: 664 50 86Avatud: E-L 12-23, P 12-22Pearoogade hinnavahemik: 10-17 + lisand 2,5-3www.platz.ee

    Loe teisi restoraniteste: www.aripaev.ee/restoranitest

    Rotermann on muutunud
    Täna on pilt hoopis teine, kunagisest tühermaast on saanud linna kauneim kvartal, mis linnakodanike poolt juba üsna omaks võetud ja kust nii mõnedki olulised käigurajad läbi viivad.
    Platz on hubane, kuid parajalt neutraalne, et meeldida paljudele. Ka menüü tundub olevat kokku pandud “igaühele midagi” põhimõttel. Burger, Caesari salat, tom kha supp ja heeringatartar on road, mille tellimiseks pole vaja menüüsse süveneda, neid trendikate restoranide peaaegu et kohustuslikke roogasid julgevad tellida ka väiksema restoranikogemusega külastajad.
    Platz on mõelnud ka neile, kellel Caesari salatist ja tom kha’st isu täis söödud: maisteelamusi ja gastronoomilisi teemasid pakuvad gumbo, kreooli köögist pärit supp, Eesti seakülg Aasia stiilis ja glögimarinaadis veisepõsk. Veganid saavad vegantoitu ning ka laktoosi- ja gluteenivabaduseaustajatele on oma road.
    Ka jookide poolest on Platz mitmekülgne: hea valik veine, sealhulgas väga paljud neist ka klaasikaupa pakkumises, mitut sorti teed ja tore valik talvekokteile.
    Maitstud roogadest avaldas kõige enam muljet lepasuitsulõhe. See oli erakordselt mahe, lisandiks pakutud suvikõrvitsaspagetid kandsid südatalvele vaatamata kevadist värskust ja maitsed hakkasid kenasti kokku. Tore oli ka saiavaba portobelloburger.
    Vokiroad olid aga viletsamast klassist. “Sööklatoit,” andis lauakaaslane, enamjaolt suhteliselt nuudlilembene, sellele kriitilise hinnangu. Nuudlid olid natuke liiga pehmed ja kuigi menüü lubas mango-tšilli kastet, oli tšillit ainult aimata.
    Andku Platzi kokk mulle andeks, kui ta oma kastmeid kokku segades on köögis tunde veetnud, aga nii nuudlite mango-tšilli kui portobelloburgeri tomatikaste meenutasid vägagi poes valmiskujul müügil olevaid souste.
    Põhjendamatult hästi hoitud saladus
    Kobarkino naabrina on Platzil kinokülastajatega erilised suhted. Sama päeva kinopileti ettenäitajaile tehakse magustoidu puhul hinnasoodustus ja on olemas isegi kino-erimenüü neile, kel kiire. Lahke pakkumine, mille oleksime kindlasti vastu võtnud – kinno me just läksimegi. Ainult et Platzi kinoarmastusest sain ma teada alles hiljem, koduleheküljelt. Restoranis ei hakanud sellekohast teavet kusagil silma ega rääkinud sellest ka ettekandjad, keda meie laua juures päris mitu käis. Ilmselt oleks vaja kogu lahkus menüüsse kirja panna, kuidas muidu see klientideni jõuab.
  • Hetkel kuum
Kairit Kall: kvantiteedimajandusest kvaliteedimajanduseks
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Balti börsid lõpetasid kvartali tõusupäevaga
Balti koondindeks Baltic Benchmark sulgus kvartali viimasel kauplemispäeval 0,08% plusspoolel, jäädes kvartaliga siiski miinusesse.
Balti koondindeks Baltic Benchmark sulgus kvartali viimasel kauplemispäeval 0,08% plusspoolel, jäädes kvartaliga siiski miinusesse.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: nonii, tibulilled, kas tulete taas? Äripidaja intervjuu oma töötajatega
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Suur reede raadios: Jüri Ratas Keskerakonna võimust pealinnas
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Eestis tegevuse müünud lihatootja loobus ka Rootsi ärist
Möödunud suvel Eesti Rakvere lihakombinaadi müünud Soome toidutootja HKScan on nüüd ära müünud ka tegevuse Rootsis.
Möödunud suvel Eesti Rakvere lihakombinaadi müünud Soome toidutootja HKScan on nüüd ära müünud ka tegevuse Rootsis.