Artikkel
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Restoranitest: eksootilised toidukohad koonduvad Tartu südalinna

    Aasia restoranis Vaga Mama ei pruugi leida erakordseid maitseelamusi, kuid Nepali toidukultuurist saab ettekujutuse küll.

    Punktid: 19Toit-jook: 6Teenindus: 6Interjöör: 7

    Aadress: Ülikooli 2, TartuTelefon: 7477093Avatud: E-N 11-22, R-L 11-23, P 12-22Pearoogade hinnavahemik: 7,50-18 eurot

    Omanik: Vaga Mama OÜ (Kamal Prasad Chalis)www.vagamama.weebly.com

    Loe teisi restoraniteste www.aripaev.ee/restoranitest

    Tartu restoranil Vaga Mama on kaks sissepääsu – üks Ülikooli tänaval, teine Vane­muise pargi pool, kuid restorani kodu­leheküljel oleva aadressi järgi jõuab külastaja hoopiski SEB panga teenindussaali. Restoran ise asub selle kohal, kolmandal korrusel, kuid selleni jõudmine nõuab leidlikkust ja püsivust.
    Kõigepealt otsisin pangakontoris üles lifti, et sellega hoone kolmandal korrusel asuvasse restorani jõuda. Millegipärast lift ei tulnud, nii et ühe korruse jagu tõusin treppi mööda. Edasi aga trepp ei läinud, tuli taas liftinuppu vajutada ja sellega veel korrus kõrgemale sõita. Ja seal ta ongi, ­Nepali, Hiina ja Tai kööke ühendav restoran Vaga Mama.
    Teine ja hoopis lihtsam võimalus restorani jõuda, olnuks läheneda Vanemuise tänavalt: kontserdimaja kõrval asuvat nõlva pidi viib teerada otse restorani­ukse juurde. Kodulehelt võib lugeda, et õhtuti ja nädalavahetustel pääsebki restorani ­ainult pargi poolt ehk maja tagant.
    Nepalist pärit kokad
    Hiinas, Tais ja Nepalis elab ühtekokku ligi kaks miljardit inimest, Vaga Mama saab nende sööki ja kööki esindades hakkama täpselt 162 roaga. Kodulehekülje andmetel on kokad Nepalist, sestap ei hakanud ma roogade valikul mööda Aasiat ringi ekslema, piirdusingi Nepaliga. Ülejäänud Aasia road on mööda menüüd pilla-palla laiali ja vaid mõnel üksikul juures viide, mis kandi roaga tegemist, ent Nepali jaoks on omaette jaotus.
    Kõikide Nepali roogade juurde kuulub salat, raita, basmati riis ja Nepali leib. Serveeritakse aga need eurooplaste jaoks vägagi harjumatul moel – ühel vaagnal või kandikul, kus iga roa jaoks on oma kausikujuline lohk. Ehk täpselt nii nagu Nepali lihtsamates kohtades, nagu kinnitab mu Nepali köögi konsultant.
    Nii tuli ka minu tellitud Nepali terava lambapada õhukesest metallist vaagen-kandikul, mille ühes lohukeses asetses salat, teises raita, kolmandas riis, neljandas lihakaste ja viiendas õhukest lavašši meenutav küpsetis. Kaste oli maitsev, salat värske, riis lõhnas mõnusalt, kuid midagi eriti nepalipärast ei osanud tuvastada – maitses nagu ikka pan-Aasia restoranide teravapoolsed ja soustised lambaroad. Serveering aga avaldas muljet.
    Piisab vaid nupuvajutusest
    Muljet avaldas ka elektrooniline ettekandja kutsumise süsteem: üks nupp oli ettekandja kutsumiseks, teisega sai anda teada arve tasumise soovist, kolmandaga saab eelnevad käsud tühistada.
    Mina nuppudele ei vajutanud, aga ettekandja tuli ikkagi, nii et vana hea klientide visuaalse jälgimise süsteem õnneks toimis samuti.
    Veinivalik, kui 13 veini üldse saab valikuks nimetada, algab Dreameriga ning lõpeb Sovetskoje polusladkoje ja Martini Astiga. Õllest-siidrist on esindatud ainult peavool, väiketootjad pole Vaga Mamasse jõudnud. Vesi, mahlad, Coca-Cola, viin, konjak ja muud kangemad napsid on muidugi olemas.
    Vaatamata mitte eriti säravatele maitse­elamustele, on ikkagi tore, et Tartu on saanud juurde veel ühe kauge maa restorani. Vanemuise-Ülikooli-Vallikraavi kvartalist on saamas Eesti kõige eksootilisema toidu piirkond: vaid kiviviske kaugusel Nepali kokkadega Nepali-Hiina-Tai restoranist asub Tiibeti kööki esindav restoran ­Himaalaja Jutud.
  • Hetkel kuum
Kairit Kall: kvantiteedimajandusest kvaliteedimajanduseks
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Balti börsid lõpetasid kvartali tõusupäevaga
Balti koondindeks Baltic Benchmark sulgus kvartali viimasel kauplemispäeval 0,08% plusspoolel, jäädes kvartaliga siiski miinusesse.
Balti koondindeks Baltic Benchmark sulgus kvartali viimasel kauplemispäeval 0,08% plusspoolel, jäädes kvartaliga siiski miinusesse.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: nonii, tibulilled, kas tulete taas? Äripidaja intervjuu oma töötajatega
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Suur reede raadios: Jüri Ratas Keskerakonna võimust pealinnas
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Eestis tegevuse müünud lihatootja loobus ka Rootsi ärist
Möödunud suvel Eesti Rakvere lihakombinaadi müünud Soome toidutootja HKScan on nüüd ära müünud ka tegevuse Rootsis.
Möödunud suvel Eesti Rakvere lihakombinaadi müünud Soome toidutootja HKScan on nüüd ära müünud ka tegevuse Rootsis.