Artikkel
  • Kuula
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Professor: piim võib tekitada vähki

    Statistikaameti andmeil tarvitab eestlane keskmiselt päevas 300 grammi piimatooteid.Foto: Raul Mee

    Harvardi ülikooli professor Walter Willett seostab piimatarbimist vähiga ja leiab, et piimatoodete tarbimine luid tugevdada ei aita.

    Harvardi ülikoolis toitumisüksust juhtiv Willett kasvas üles piimafarmis ja alustas ülikoolis tööd 1970. aastatel. Ta on avastanud, et suuri koguseid piimatooteid tarbivatel täiskasvanutel esineb kõrgem tervisehädade risk, kirjutab Ameerika uuriva ajakirjanduse ajakiri Mother Jones.
    Miks tagajärjed on sellised, on praegu veel vähem selge. Willet ja teised teadlased kahtlustavad, et põhjus peitub piimas sisalduvas: hormoonid, laktoos ja ka piima parim reklaamlause ehk kaltsium.
    Mida rohkem, seda riskantsem
    Näiteks leidis üks Rootsis tehtud uuring, et üle 2,5 klaasi piima päevas joonud naistel oli kõrgem risk luumurdudeks, võrreldes nendega, kes jõid vähem kui klaasi.
    Willett avalikustas 1997. aastal kaheksa aastat väldanud ja 43 000 mehe kaltsiumitarbimist lahanud uurimuse, millest selgus, et kaltsiumitarbimise ja luumurdude vähenemise vahel pole seost. Dekaad hiljem leiti 13 uuringus, et kaltsiumitarbimine ei aidanud märkimisväärselt vähendada puusaluumurde nii meestel kui ka naistel.
    Enim üllatas Willettit aga leid, et rohkem kui kaks klaasi päevas piima tarbivatel meestel oli kaks korda suurem tõenäosus haigestuda eesmäärmevähki kui neil, kes ei joonud üldse piima.
    Samale järeldusele jõudis ka hilisem uuring ja selle kohaselt kahekordistus eesnäärmevähi tõenäosus neil meestel, kes tarbisid üle 2000 milligrammi (klaasis piimas on ligikaudu 300 mg) kaltsiumi päevas, võrrelduna nende meestega, kes tarbisid vähem kui 500 milligrammi päevas. Ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud metaanalüüs võttis eelmisel aastal kokku, et „suur piimatoodete tarbimine võib suurendada eesnäärmevähi riski“.
    Mis muudab piima kahjulikuks?
    Uuringute tulemused pole siiski lõplikud, sest seni on leitud seos piimatoodete tarbimise ning haiguste vahel, kuid milliste bioloogiliste protsesside tulemusel piim vähki soodustab, pole veel teada. Osa uuringuid nimetab põhjuseks piimasuhkrut D-galaktoosi, mis aitab kaasa organismis põletiku tekkimisele ning vabade radikaalide moodustamisele. Viimaseid seostavad uuringud vanenemise, südame-veresoonkonna haiguste ning rinnavähiga.
    Samuti on paljusid piimatoodete tarbimise ja rinnavähi seoseid uurinud jõudnud järeldusele, et kasvajate kasvu võivad kiirendada piimas sisalduvad hormoonid: östrogeen, progesteroon ja insuliinisarnane ühend IGF-1.
    Eesti toitumissoovitused (aastast 2006) panevad ette, et täiskasvanu tarbiks päevas 800 mg kaltsiumi.Foto: Äripäev/Merilin Kukk
    Tarbi soovitatust vähem
    Samuti on uuringud leidnud, et liigne kaltsiumi tarbimine võib pärssida D-vitamiini mõju kasvajate kasvu aeglustamisel. Viimast mõju on veel samuti vähe uuritud.
    Willetti hinnangul on mõistlik, kui täiskasvanu ei tarbi päevas üle kahe portsjoni piimatooteid (Eesti toitumissoovituste järgi peaks päevas sööma 2-4 portsjonit). Vähemalt üks neist peaks seejuures olema kääritatud toode nagu jogurt, sest see sisaldab probiootilist bakterit lactobacillus, mis aitab piimasuhkrut ehk laktoosi lagundada ning soodustab seedimist. 
    Samuti leiab ta, et täiskasvanu ei peaks tarbima üle 1000 milligrammi kaltsiumi päevas, nagu soovitavad Ameerika toitumissoovitused. Seejuures Eesti toitumissoovitused 2006. aastast (värskemad on hetkel koostamisel) soovitavad täiskasvanul tarbida 800, Suurbritannias ja Prantsusmaal on soovitus 700 milligrammi päevas.
    Piimatootjad kulutasid aastatel 2004-2014 lobitööks 80 mln dollarit.Foto: Äripäev/Merilin Kukk
    Uuringu tulemuse saab osta?
    Ameerika toitumissoovituste nõukogu Willettiga ei nõustu ja soovitavad vähemalt kolme piimatoodete annust ja vähemalt 1000 milligrammi mineraalainet päevas. Väljaanne Mother Jones soovitab selle mõistmiseks vaadata, mis on soovitusi koostavate inimeste huvid – osa nende uurimustöödest on rahastanud korporatsioonid Dannon ja Nestle, samuti kulutasid piimatööstused aastatel 2004-2014 ligi 80 miljonit dollarit lobistamiseks.
    Kas tellija raha mõjutab uuringu tulemusi, küsis Palo Alto meditsiiniuuringute instituudi arst Lenny Lesser ja leidis, et aastail 1999-2003 rahastasid piimatootjad rohkem kui kolmandikku piima kohta tehtud uuringut (kokku 79). Neist 15 said kogu rahastuse sektori firmadelt ning mitte ükski ei jõudnud järeldusele, mis oleks tööstustele kahjulik.
  • Hetkel kuum
Isamaa on hästi kapitaliseeritud … taskupartei
Erakonnad peavad tegutsema läbipaistvalt ja avatult, vastasel juhul ei saa neid pidada usaldusväärseks, sest poliitikat varjab saladuseloor ning kasvab korruptsioonirisk, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Erakonnad peavad tegutsema läbipaistvalt ja avatult, vastasel juhul ei saa neid pidada usaldusväärseks, sest poliitikat varjab saladuseloor ning kasvab korruptsioonirisk, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Jamie Dimon: Erasektori laenuturul võib ees oodata tõeline põrgu
Jamie Dimon, JPMorgan Chase & Co. tegevjuht, teatas, et ootab erasektori laenude turul probleemide ilmnemist ja hoiatas, et sellest “võib tulla tõeline põrgu.”
Jamie Dimon, JPMorgan Chase & Co. tegevjuht, teatas, et ootab erasektori laenude turul probleemide ilmnemist ja hoiatas, et sellest “võib tulla tõeline põrgu.”
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Ühest Eesti kalleimast festivalist lõikavad kasu ka väikeettevõtjad
Suviste suurüritustega kaasnevatest rahvamassidest kasu lõikamiseks ei pea olema suurtootja, masstoitlustaja või hotelliomanik, rääkisid ürituskorraldajad saates „Turismitund“.
Suviste suurüritustega kaasnevatest rahvamassidest kasu lõikamiseks ei pea olema suurtootja, masstoitlustaja või hotelliomanik, rääkisid ürituskorraldajad saates „Turismitund“.
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Uusi turge vallutava Eesti firma toodet jäljendavad nii hiinlased kui britid
Pärnumaal toodetud kännupuurid viisid masinatööstuse Dipperfox Euroopa kõige kiiremini kasvavate ettevõtete etteotsa, kuid ainulaadse toote menu sütitab jäljendajaid Hiinast kuni Ühendkuningriigini.
Pärnumaal toodetud kännupuurid viisid masinatööstuse Dipperfox Euroopa kõige kiiremini kasvavate ettevõtete etteotsa, kuid ainulaadse toote menu sütitab jäljendajaid Hiinast kuni Ühendkuningriigini.
Mudel, mis toob sinu muudatuste edu seitse korda lähemale
Kas sinu ettevõtte muudatused kukuvad läbi tehniliste komplikatsioonide või eesmärkide mittesaavutamise pärast? Miks on täna keeruline muudatusi juhtida? Äripäeva Juhtimiskooli raadiosaade pakub vastuseid!
Kas sinu ettevõtte muudatused kukuvad läbi tehniliste komplikatsioonide või eesmärkide mittesaavutamise pärast? Miks on täna keeruline muudatusi juhtida? Äripäeva Juhtimiskooli raadiosaade pakub vastuseid!
Marko Pomerants: ratsarünnakuga ei saavuta rohepööret ega -lepet
Kommunikatsioonivaldkonnas toimetav poliitilise kogemusega keskkonnainimene Marko Pomerants kuulas Rakveres Äripäeva loodusressursside aastakonverentsi ettekandeid ja järeldab, et metoodikate maailmast tuleb liikuda päriseluliste selgitusteni.
Kommunikatsioonivaldkonnas toimetav poliitilise kogemusega keskkonnainimene Marko Pomerants kuulas Rakveres Äripäeva loodusressursside aastakonverentsi ettekandeid ja järeldab, et metoodikate maailmast tuleb liikuda päriseluliste selgitusteni.
Rehvimüüja: inimesed on sel aastal laisad rehvide vahetajad
Kevadine rehvivahetuse hooaeg on veninud, küsimus on miks?
Kevadine rehvivahetuse hooaeg on veninud, küsimus on miks?
Leedu valitsus kavatseb ajutist pangamaksu pikendada Mullu koguti 250 miljonit
Leedu valitsus kiitis heaks eelmisel aastal kasutusele võetud ajutise pankade solidaarsuspanuse pikendamise veel üheks aastaks, mis oli mõeldud kaitserahastuse lisaallikaks, kirjutas Verslo Žinios.
Leedu valitsus kiitis heaks eelmisel aastal kasutusele võetud ajutise pankade solidaarsuspanuse pikendamise veel üheks aastaks, mis oli mõeldud kaitserahastuse lisaallikaks, kirjutas Verslo Žinios.
Politseist Ida-Virumaa oligarhiks: Nikolai Ossipenko ajas äri, nagu on kombeks Venemaal Lisatud prokuröri kommentaar
Eile meie seast lahkunud Nikolai Ossipenko kasutas kohalike poliitikute enda lõa otsas hoidmiseks jõulisi ning seadusi rikkuvaid meetodeid, kuid see tagas endise miilitsa ja politseiniku Ossipenko kommunaaläridele kasumi ning välistas konkurentsi hangetel.
Eile meie seast lahkunud Nikolai Ossipenko kasutas kohalike poliitikute enda lõa otsas hoidmiseks jõulisi ning seadusi rikkuvaid meetodeid, kuid see tagas endise miilitsa ja politseiniku Ossipenko kommunaaläridele kasumi ning välistas konkurentsi hangetel.