Michelini giidi uustulnukad: restoranikülastaja ei otsi enam udupeent kogemust

Michelini giidi Eesti valikusse lisandus tänavu seitse uut restorani, kuid kokku jäi tunnustatute arv samaks mis mullu – 43 peale. Kaks tärni säilitas 180° by Matthias Diether ning ühe tärniga jätkab ka Noa Chef’s Hall.

Ilmaveerele võiks lausa 10/10st punktid anda, kui kohalikule toorainele 100% truuks oleks jäädud. Elamus omaette oli see igatahes.

“Ma tegin neile kõik hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid, kuid kõige pöörasemad olid muidugi 4. juuli pidustused. Mõtle, kahe tunniga valmistada 1000 burgerit!” kirjeldab Jaanus Puhk, kuidas sai alguse tema karjäär erakokana.

Koroonapandeemia tabas valusalt hotelle ja restorane üle maailma ning seeläbi ka valdavalt just sellistele ettevõtetele töörõivaid valmistavat Tapa õmblusfirmat Segers Eesti. Suurest august on tänaseks välja ronitud ja tulevik paistab lootusrikas.

Eesti ettevõtted ja avalik sektor kulutavad dokumendihaldusele märkimisväärseid summasid, kuigi turul leidub ka soodsamaid ja kasutajasõbralikumaid lahendusi. Folderiti asutaja ja tegevjuhi Kent Raju sõnul takistavad kulude vähendamist sageli harjumused, teadmatus ja põhjendamatu hirm olemasoleva süsteemi väljavahetamise ees.