HoReCa

Turismisektor pidi möödunud aastal päevapealt kurssi muutma nagu suur laev. Seega kerkis esile küsimus, kas turismisektori inimestele (üli)koolis õpetatavad teadmised on piisavad ja ajakohased, et suuri muutusi ellu viia. Sellele küsimusele otsisime vastuseid saates „Turismitund“ ning selgus, et enim pandi kõrgkoolides rõhku IT-teadmiste laiendamisele ja teenusedisaini õppele.

Millised ohud meid madratsite ja patjade pinnal tegelikult võivad varitseda ning miks tuleks hoolitseda oma magamiskeskkonna eest, räägib Äripäeva raadiosaates SleepAngeli kaubamärki esindava Gabriel Scientific Eesti juht Aile Pilberg.

PRFoodsi kahjumliku aasta taga võib näha peamiselt kahte tegurit: koroona vähendas oluliselt nii nõudlust kui ka toorkala hindu. Samuti põrus Soome ettevõtte juhtkond olukorrale reageerimisel.

Margus Linnamäe kontserni kuuluv Apollo Grupp sai konkurentsiametilt loa osta Ivar Vendelini firmalt Eestis ja Lätis Lido restoraniketti pidava firma Treeland.

Sel nädalal sai Äripäeva veergudelt lugeda, kuidas leidlikud söögikohapidajad meelitavad inimesi linnast välja ning kuidas skandaalse mainega Kristian Kesner pääses suurest nõudest. Samuti kogus Äripäev kokku Eesti ja välismaa tippinvestorite investeerimisstrateegiad.

Kui on vaja kontrollida koroonapasse, siis on vaja, ütleb saabuvate piirangute kohta tippkokk ja restoraniomanik Roman Zaštšerinski, kes näeb, et täielik uste sulgemine mõjuks niigi palju tipptegijaid kaotanud sektorile väga raskelt.

Toidukohad pidid sel suvel kogemustega töötajate saamiseks konkurente palgaga üle trumpama ning alla jääjad õpetasid välja verinoori töötajaid, kes lähevad sügisel tagasi kooli. Siiski on toidukohtade omanikel sügisel suuremaid muresid kui koolipinki naasev tööjõud.

„Ma arvan, et mitte ükski inimene ei taha praegu vabatahtlikult õhtul kodus ise süüa teha või alkoholi tarbida,“ lausus vabaõhubaari Väike Kuuba baarmen ja juhatuse liige Karl Astok, kelle sõnul on rahvast viimastel päevadel nii palju, et kõiki ei jõua ära teenindada.

Mai lõpus tegid päästeameti inspektorid majutusasutuste reidi, mille kokkuvõte näitab, et korras oli 35% majutusasutuste hoonetest.

Täna teatas valitsus, et alates 17. maist võivad spaad ja veekeskused avada oma välialad. Spaade juhtide hinnangul on otsus küüniline ega tee ettevõtjate elu kuidagi lihtsamaks.

Tallinna linnavalitsus otsib tänavaid, mida liiklusele sulgeda, et neil saaks korraldada väliüritusi ja avada restorane-kohvikuid.

Lapsed mängivad ikka poodi ja kohvikut, kuid Elvas teevad mõned lapsed seda ka päriselt. Arbi järve ääres proovivad koolinoored suvel kohviku abil harjutada ettevõtlust.