• Jaga lugu:
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Restoranitest: Internatsionaalsel Havenil on Ukraina aktsent

    Toiduvalikusse kuuluvad ka Ukraina road. Foto: Julia-Maria Linna

    Mustamäe tee Haveni menüü on kirju: natuke Ameerikat, veidi Prantsusmaad ja Itaaliat, näpuotsaga Eestit ja Venemaad ja kübeke Ukrainat.

    Toit ja jook: 7Teenindus: 8Interjöör: 6

    Aadress: Mustamäe tee 116, Tallinn, Telefon: 5647 0390Avatud: P–N 12–22, R–L 12–00Pearoogade hinnavahemik: 6,50–11,90 eurot

    Ukrainat esindavad küll vaid paar-kolm rooga, kuid sellest jätkub, et olla Ukraina suursaatkonna ametlik partner Eestis.
    Ukraina roogasid pakkuvaid restorane on Eestis ennegi olnud, üks tegutses mõne aja eest isegi samas majas. Aastate eest samas kohas söödud, üle linna kuulsa borši mälestuseks alustasin ka seekord sama supiga ja ka sel korral oli tegemist korraliku leemekesega. Puljong oli aus ja maitse meelepärane, aga üle kõige säras pekk, mis koos küüslaugu ja hapukoorega supi juurde käis – pehme, suus sulav, sametine. Igaks juhuks lisan, et praadidel jätan ma tavaliselt rasvased ribakesed söömata, need mulle ei meeldi. Korralik Ukraina pekk on aga midagi muud.
    Ukraina roogadest on lisaks boršile menüüs veel Harkovi hautis – looma- ja linnulihaga tomatine hautis kartulipudruga, Vene-Ukraina (kulinaarselt) piirilt Kiievi kotlet ja okroška, sõrnikud ja pliinid. Kiievi kotlet oli tõeline, kondiga, kuldpruuni (minu jaoks küll natuke liiga paksu) koorukesega kaetud, millest voolas välja tilliga maitsestatud sulavõi laava. Ka mitte-Ukraina vorstid, mis kandsid nime “Talutütre grillhõrgutised”, olid ausalt lihased ja koos grillitriibuliste kartulisektorite ja vürtsika kastmega vägagi meeldivad.
    Toidud olid maitsvad, aga latt ongi kõrgel: Mustamäe tee Haven esitleb end gastropubina. Gastropubi erineb lihtpubist selle poolest, et gastros pööratakse söögile ja joogile rohkem tähelepanu. Alguse said need eelmise sajandi 1990. aastatel Londonis. Pubid hakkasid “gastroks” ka muudes maades, pöörates pubi-restorani traditsioonilise sisu pea peale. Gastropubisid võib pidada ka praeguse tänavatoidu upgrade'i eellaseks – esimesed gurmeehamburgerid sündisid just seal.
    Veinielamused. Gastropubi Haveni borš, vorstid ja Kiievi kotlet olid küll meeldivad, aga nende veinikaart erutas mind märksa rohkem. Nimelt on Havenis suurepärane võimalus kulinaar-poliitiliseks aktsiooniks – juua Ukraina roogade kõrvale Krimmi veine. Aperitiiviks võtsin ma Massandra veinimaja poolkuiva kangendatud veini Krõmeres (Krõmeres on Massandra vaste heeresele, Krõmeira madeirale), “Keiserliku desserdi” nime kandev toorjuustu-vahukooremaius andis võimaluse maitsta magusaid. Lemmikuks osutus Sedmoje Nebo Knjazja Golitsõna, kirgas kuldpruun, kergelt röstine, rosinane ja pähkline portveini tüüpi jook, väga meeldis ka Muskat Belõi Krasnogo Kamnja.
    Veinilimpsimise kõvale pakkus lahedat lugemist Haveni menüü, mille oleks kirja pannud justkui kuulus kirjamees Saalomon Veispruul ise. Tursamaksasalatiga saiakesed on “Kala gurmee”, tainas kalmaarirõngad “Tüürimehe rõngad”, soolapekk “Märjukese kavaler”, brokkolipüreesupp “Rohelised niidud”, pardifilee “Jahimehe romantika”. Pastaroog on “Itaallane”, sinihallitusjuustuga täidetud kanafilee “Prantslane”, BBQ-searibi “Ameeriklane”, sea kaelakarbonaad aga muidugi “Eestlane”. Ukrainlast millegipärast ei olegi.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum

Hästi sihitud piirangud, aga viirus lendas juba radarist välja
Niisuguseid koroonameetmeid, nagu nüüd välja kuulutati, läks vaja juba enne valimispäeva, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Niisuguseid koroonameetmeid, nagu nüüd välja kuulutati, läks vaja juba enne valimispäeva, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Börs: tugevad tulemused aitasid Dow päevasisese rekordini
S&P 500 ja Dow Jonesi indeksid lõpetasid kolmapäeva tõusuga, Dow jõudis ka uue päevasisese rekordini, sest börsifirmade tulemused on olnud oodatust paremad, vahendab Reuters.
S&P 500 ja Dow Jonesi indeksid lõpetasid kolmapäeva tõusuga, Dow jõudis ka uue päevasisese rekordini, sest börsifirmade tulemused on olnud oodatust paremad, vahendab Reuters.
Raadiohommikus: kuidas täpselt Enefit Greeni aktsiaga rikastuda?
Raadiohommik keskendub neljapäeval Tallinna börsil kauplemist alustavale Enefit Greenile ja eile IPOst teatanud Hepsorile ning avalikustab Eesti aasta auto finalistid.
Raadiohommik keskendub neljapäeval Tallinna börsil kauplemist alustavale Enefit Greenile ja eile IPOst teatanud Hepsorile ning avalikustab Eesti aasta auto finalistid.
Iirimaale pagemine Oliver Kruudat Eestis pankrotist ei päästnud
Tartu maakohus kuulutas täna välja Eesti Olümpiakomitee täitevkomitee liikme, kunagise suurärimehe Oliver Kruuda pankroti, kuigi Iirimaa kõrgem kohus oli juba suvel Kruuda püsivalt maksejõuetuks kuulutanud.
Tartu maakohus kuulutas täna välja Eesti Olümpiakomitee täitevkomitee liikme, kunagise suurärimehe Oliver Kruuda pankroti, kuigi Iirimaa kõrgem kohus oli juba suvel Kruuda püsivalt maksejõuetuks kuulutanud.