• Jaga lugu:
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Parim kokk on Laulasmaa Spal

    Aasta koka valimine on tänavu 12. korda toimunud Eesti kööki, restoranikultuuri ja toitu edendav üritus, mille peakorraldajaks on Eesti Peakokkade Ühendus.
    Eelvoorudes selgitatakse seitse finalisti, kelle jaoks ehitatakse Näituste paviljoni spetsiaalsed köögiboksid - täisvarustuses köök, üks külg avatud, et vaatajad ja kohtunikud saaksid toiduvalmistamist pealt vaadata.
    Lõppvoorus tuleb nelja ja poole tunni jooksul valmistada eelroog, pearoog ja dessert.
    Põhitoorained on kohustuslikud, seekord olid need eelroas ahvenafilee ja aniisiviin, pearoas maheveise sisefilee, pastinaak ja Aura mustsõstramahl, desserdis tume ploom, demerara suhkur ja A. Le Coqi porter.
    Hinnatakse toidu maitset, välimust, retsepti originaalsust ja isikupära ning töö organiseerimist ja töökoha puhtust.
    Iga rooga tehakse kuus portsjonit. Viis neist läheb kohtunikele hindamiseks, kuues pannakse vaatamiseks välja.
    Võistluste võitjad kuulutati välja Lillepaviljonis toimunud traditsioonilisel peakokkade galaõhtusöögil, kuhu oli kogunenud 200 restoranide ja toitlustusega seotud inimest.
    Õhtusöök oli võistluspäevale jätkuks - galaõhtusöögi eelroa, pearoa ja desserdi põhitoorained olid samad, mis võistlustel, autoriteks Eesti tippkokad.
    Võimalus valmistada üks roog kulinaaria-aasta tippsündmusele on kokkade jaoks ühtaegu nii suur au kui ka suur vastutus, kinnitas Peakokkade Ühenduse tegevjuht Ene Ojaveski.
    Toidukunst on kõikidest kunstidest kõige ebaisikupärasem.
    Kui maalikunstis või muusikas on mõeldamatu, et kunstisõber ei teaks looja nime, kelle teoseid ta armastab ja hindab, siis köögikunstnikud on enamasti anonüümsed.
    Nii peakokkade galaõhtu-söök kui ka aasta koka valimised toovad kokad köögist välja, annavad neile võimalusi eneseteostuseks, väärtustavad originaalsust ja isikupära.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum

Liina Laas: mida ettevõtjad väliseksperte palgates tegelikult kardavad?
Jutt, et välismaist IT-spetsialisti ei soovita turvariski tõttu palgata, võib olla hirmust või kogenematusest tingitud hädavale, kirjutab personali- ja finantstehnoloogia idufirma Deel Baltikumi regioonijuht Liina Laas.
Jutt, et välismaist IT-spetsialisti ei soovita turvariski tõttu palgata, võib olla hirmust või kogenematusest tingitud hädavale, kirjutab personali- ja finantstehnoloogia idufirma Deel Baltikumi regioonijuht Liina Laas.
Disney toob Eestisse oma voogedastusteenuse
The Walt Disney Company voogedastusteenus Disney+ on alates suvest kättesaadav 42 uues riigis ja 11 territooriumil. Uute turgude hulgas on ka Eesti ja ülejäänud Baltikum.
The Walt Disney Company voogedastusteenus Disney+ on alates suvest kättesaadav 42 uues riigis ja 11 territooriumil. Uute turgude hulgas on ka Eesti ja ülejäänud Baltikum.
Eestlased ostlevad aina julgemalt e-poodides
Koroonapandeemia ajal on e-ostude maht hüppeliselt suurenenud, märgib Eesti Pank.
Koroonapandeemia ajal on e-ostude maht hüppeliselt suurenenud, märgib Eesti Pank.
Päikeseenergia tootjate arv kolmekordistus ja kasvab veelgi
Möödunud aastal kasvas taastuvatest allikatest toodetud elektrienergia maht üle 15 protsendi, suurima osa taastuvenergiast andsid biomass, biogaas ja jäätmed ligi 60 protsendiga, kõige kiiremini kasvas aga päikeseenergia tootmise maht ja tootjate arv, teatas Elering.
Möödunud aastal kasvas taastuvatest allikatest toodetud elektrienergia maht üle 15 protsendi, suurima osa taastuvenergiast andsid biomass, biogaas ja jäätmed ligi 60 protsendiga, kõige kiiremini kasvas aga päikeseenergia tootmise maht ja tootjate arv, teatas Elering.