Jäta menüü vahele
Artikkel
- Uudised
- Heidi Vihma
- 16. november 2006 kell 22:00
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.Parim kokk on Laulasmaa Spal
Aasta koka valimine on tänavu 12. korda toimunud Eesti kööki, restoranikultuuri ja toitu edendav üritus, mille peakorraldajaks on Eesti Peakokkade Ühendus.Eelvoorudes selgitatakse seitse finalisti, kelle jaoks ehitatakse Näituste paviljoni spetsiaalsed köögiboksid - täisvarustuses köök, üks külg avatud, et vaatajad ja kohtunikud saaksid toiduvalmistamist pealt vaadata.Lõppvoorus tuleb nelja ja poole tunni jooksul valmistada eelroog, pearoog ja dessert.Põhitoorained on kohustuslikud, seekord olid need eelroas ahvenafilee ja aniisiviin, pearoas maheveise sisefilee, pastinaak ja Aura mustsõstramahl, desserdis tume ploom, demerara suhkur ja A. Le Coqi porter.Hinnatakse toidu maitset, välimust, retsepti originaalsust ja isikupära ning töö organiseerimist ja töökoha puhtust.Iga rooga tehakse kuus portsjonit. Viis neist läheb kohtunikele hindamiseks, kuues pannakse vaatamiseks välja.Võistluste võitjad kuulutati välja Lillepaviljonis toimunud traditsioonilisel peakokkade galaõhtusöögil, kuhu oli kogunenud 200 restoranide ja toitlustusega seotud inimest.Õhtusöök oli võistluspäevale jätkuks - galaõhtusöögi eelroa, pearoa ja desserdi põhitoorained olid samad, mis võistlustel, autoriteks Eesti tippkokad.Võimalus valmistada üks roog kulinaaria-aasta tippsündmusele on kokkade jaoks ühtaegu nii suur au kui ka suur vastutus, kinnitas Peakokkade Ühenduse tegevjuht Ene Ojaveski.Toidukunst on kõikidest kunstidest kõige ebaisikupärasem.Kui maalikunstis või muusikas on mõeldamatu, et kunstisõber ei teaks looja nime, kelle teoseid ta armastab ja hindab, siis köögikunstnikud on enamasti anonüümsed.Nii peakokkade galaõhtu-söök kui ka aasta koka valimised toovad kokad köögist välja, annavad neile võimalusi eneseteostuseks, väärtustavad originaalsust ja isikupära.- Hetkel kuum
Paul Künnap: Soome ja Rootsi võidujooks terase pärast annab Eestile õppetunde
Rohepöördest tingitud tööstuse ümberorienteerumise ja ka ümberpaiknemise ajaaken ei ole lõputu. Kes esimesena suudab vajalikud investeeringud teha ja enda juurde meelitada, on järgnevateks kümnenditeks võitja, kirjutab värske näite põhjal advokaadibüroo Sorainen partner Paul Künnap.
Rohepöördest tingitud tööstuse ümberorienteerumise ja ka ümberpaiknemise ajaaken ei ole lõputu. Kes esimesena suudab vajalikud investeeringud teha ja enda juurde meelitada, on järgnevateks kümnenditeks võitja, kirjutab värske näite põhjal advokaadibüroo Sorainen partner Paul Künnap.
Microsofti kasum ületas prognoose
Microsoft sai oma käibe ja kasumiga analüütikute prognoosidest jagu, pannes järelturul aktsia kerkima.
Microsoft sai oma käibe ja kasumiga analüütikute prognoosidest jagu, pannes järelturul aktsia kerkima.
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: Ford Transit gloria mundi
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Myrakas müüs maha teda truult teeninud vanaldase Ford Transiti ning mõtiskleb selle kõrvale ausa väikeettevõtluse võimatuse üle.
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Myrakas müüs maha teda truult teeninud vanaldase Ford Transiti ning mõtiskleb selle kõrvale ausa väikeettevõtluse võimatuse üle.
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Põlva saunatootja asendas jahtunud turud ühe kliendiga USAs: “Tööd on rohkem kui peaks!”
Mitu aastat reipat kasvu näidanud Põlva saunatootja Ecosauna Projecti majandustulemused võtsid eelmisel aastal hoo maha, tänavune aasta on neil see-eest aga juba välja müüdud.
Mitu aastat reipat kasvu näidanud Põlva saunatootja Ecosauna Projecti majandustulemused võtsid eelmisel aastal hoo maha, tänavune aasta on neil see-eest aga juba välja müüdud.
Teabevara on nagu ülikool
„Teabevara tunnis“ saad piiluda teabevara köögipoolele.
„Teabevara tunnis“ saad piiluda teabevara köögipoolele.
Karmo Tüür: kuriusklikkus saadab ökosurma
Rohepööre on viinud ususõjani, mille ohvriks võivad langeda ettevõtted või koguni majandusharud, kirjutab poliitikavaatleja ja väikeettevõtja Karmo Tüür Äripäeva essees.
Rohepööre on viinud ususõjani, mille ohvriks võivad langeda ettevõtted või koguni majandusharud, kirjutab poliitikavaatleja ja väikeettevõtja Karmo Tüür Äripäeva essees.
Tesla plaan keskenduda odavamatele sõidukitele kergitas aktsia hinda
Tesla avaldas eile plaani, mille kohaselt hakatakse tootma soodsamaid sõidukeid juba selle aasta lõpus. Tootmine hakkaks toimuma olemasolevates tehastes, mis lööb plaani segamini seoses Mehhikosse ja Indiasse kavandatavate uute tehastega. Pärast seda teadet on Tesla aktsia hind hakanud taas tõusma.
Tesla avaldas eile plaani, mille kohaselt hakatakse tootma soodsamaid sõidukeid juba selle aasta lõpus. Tootmine hakkaks toimuma olemasolevates tehastes, mis lööb plaani segamini seoses Mehhikosse ja Indiasse kavandatavate uute tehastega. Pärast seda teadet on Tesla aktsia hind hakanud taas tõusma.
Swedbank kaotas kasumit vähem kui SEB
Eesti kahe suurema panga tulemusi vaadates on näha, et Swedbanki kasum kahanes esimeses kvartalis vähem kui SEB-l.
Eesti kahe suurema panga tulemusi vaadates on näha, et Swedbanki kasum kahanes esimeses kvartalis vähem kui SEB-l.
Robotit arendav Eesti idufirma kaasas 1,5 miljonit eurot
Eesti idufirma 10Lines kindlustas 1,5 miljoni euro suuruse investeeringu, et laiendada tegevust Ameerika Ühendriikides.
Eesti idufirma 10Lines kindlustas 1,5 miljoni euro suuruse investeeringu, et laiendada tegevust Ameerika Ühendriikides.