Ärijuhtimise õppetund saabus Tartusse

Fakt, et McDonald's avab varsti Tartus restorani, tekitas esmalt pettumust Lõuna-Eesti läänestumise järgmise sammu üle. Mõned näevad fast-food'is ka ebatervislikku soola ja rasva kombinatsiooni. Samas puudutab McDonald'si Tartusse tulek nii sööjaid kui ka kohalikku majandust väga huvipakkuvalt.

Miks on McDonald's maailmas populaarne juba 1950. aastatest? Seda külastatakse, sest inimesed saavad sealt hamburgerid kiirelt kätte, neid teenindatakse kenasti. 50ndate alguses oli Ameerika alustamas oma armumängu autodega. Sama juhtub praegu ka Tartus. Peaaegu iga perekond ostab auto, mõned ka teise. Inimesed hakkavad rohkem reisima ning olema rohkem auto seltsis. Kui on kuhugi kiire (auto hoiab küll aega kokku, kuid paneb meid üha enam kiirustama) ja kõht tühi, tahetakse kiireinet.

Alates tegutsemise algusaastatest on McDonald'si moto olnud kvaliteet, teenindus, puhtus ning parim hinna ja kvaliteedi suhe. See tähendab, et iga töötaja on välja koolitatud nende nelja standardi põhjal, mis on nähtav sadades tööoperatsioonides kompanii juhendiraamatus, alates laudade puhastamisest kuni lõpp-produkti serveerimise temperatuurini. Kui krõbekartulid on üle küpsetatud või seisnud enne müümist rohkem kui seitse minutit (Big Mac kümme), tuleb nad ära visata. Kui hamburgeri kukkel on rebenenud või pole perfektselt värske, ei tunne ta kunagi liha lähedust.