Valitsus muutis toidukäitlejate hügieeninõudeid leebemaks

Valitsus muutis täna toiduhügieeni nõudeid, mille tulemusel on väikeettevõtjatel nõudeid kergem täita.

Muudetud määrus puudutab kõiki toidukäitlejaid - seal hulgas külapoode ja turisimitalusid, kirjutas Eesti Päevaleht Online.

Näiteks muudetakse punkti, mille kohaselt nõuti, et toidu pesemise kohad peavad olema üksteisest ja kätepesukohtadest eraldatud. Sisuliselt lisatakse nimetatud punkti sõnad 'vajaduse korral'.

Eeskirjast jäetakse välja nõuded olmeruumide kohta ning nõutakse töötajatele vajaduse korral riietumise võimalust.

Muudetakse väljendite 'vesi' ja 'joogivesi' kasutamist ? näiteks ei pea põrandate pesemiseks enam kasutama joogivett.

Lisaks on terve rida muudatusi, mis pehmendavad nõudeid toiduga kokkupuutuvatele materjalidele, toidu käitlemiskohtadele ja ruumidele, ventilatsioonile, hügieenivahenditele, toidu veole, toidu säilitamisele.