Artikkel
  • Kuula
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Kitsekasvatajad toodavad tervist

    Tallinn?Pärnu maanteelt keerab alla väike metsatee, mis viib Väike-Suitsu kitsekasvatustallu, kus kitsede kasvatamise, tervisliku kitsepiima ja kitsejuustu tootmisega tegeletakse juba kaheksa aastat.
    Talu perenaisel Urve Saarel tuli oma talu tulevane toodang kõigepealt omal nahal ära proovida. ?Ma olin kunagi väga haige, ja siis tuli meelde vanarahva tarkus, et kitsepiim on ravitoimega ja väga hea organismi tugevdaja pärast operatsiooni,? kirjeldab Saar. Hiljuti lasi viiekümnele lähenev Urve kontrollida oma luuhõrenemise astet ja tuli välja, et tänu kitsepiimale on tal 35aastase inimese luud. Siit võib igaüks teha oma järeldused. Saanud ise kitsepiimast abi, otsustas ta ka teisi aidata. Nii sai kitsekasvatus Väike-Suitsul alguse.
    Väike-Suitsu kitsed on kõik loomaregistris arvel, piim on PRIA jõudluskontrollis kontrollitud, nii et kvaliteedis kahtlust ei saa olla. Lüpsikitsi on hetkel 27, lisaks veel talled. Keskmiselt annab kits korraga 1,5 liitrit piima, talu päevaseks piimatoodanguks hindab Urve 45 liitrit. Töötajaid on talus lisaks perenaisele veel kaks.
    Liiter kitsepiima maksab Väike-Suitsu talus praegu veel 25 kr liitrist, ent sööda jm kallinemine toob õige pea kaasa ka piima hinna tõusu. Talus toodetakse ka kitsejuustu ? selle kilohind on 250 kr.
    Piima turustamine pealinnas seisab praegu selle taga, et ei ole nõuetele vastavaid ruume. Teistele n-ö edasimüüjatele Urve aga oma piima müügiks ei usalda, kuna temani on jõudnud infot, et kitsepiima segatavat muu piimaga. Kuna aga Saare jaoks on kvaliteet tähtis, siis sellist asja ta lubada ei saa. Seda enam, et kitsepiim on loomult põhimõtteliselt ravim. Urve juures käivad kitsepiima ostmas inimesed üle Eesti. Palju on Urve sõnul abi olnud ka mõni aeg tagasi internetis avatud koduleheküljest. Suurt reklaami Urve Saar oma talu toodangule siiski teinud ei ole.
    Lisaks piimatootmisele on Urvel avatud ka ilu- ja loodusravikabinet, kus Saar kitsepiimatoodete abil inimesi aitab ja ka õpetab, kuidas ennast ravida. Urvel on välja töötatud spetsiaalsed kitsepiima baasil ravimäärded.
    ?Minu käest on küsitud, kas ma posin,? räägib Urve, ?ma ei ole posija, ma töötan looduslike toodetega ja tean täpselt, mida ma teen.? Urve juures on käinud näitks palju astma- ja tuberkuloosihaigeid ja tulemused on olnud head.
    ?Mul oleks väga hea meel, kui suurte firmade juhid kitsepiima väärtusest aru saaksid,? räägib Urve. ?Nad võiksid kas või ettevõtte sööklas võimaldada oma töötajatele klaasi kitsepiima päevas. Siis on nende töötajate tervis korras, ja nad teevad oma tööd hästi.? Klaas piima päevas on täiesti piisav, et saada oma immuunsussüsteem korda, anda organismile võimalus muutuda tugevaks.
    Riigilt ootaks Saar soosivamat suhtumist kitsepidajatesse. ?Praegu võeti kitsetoetus üldse ära. Ma saan aru, et Euroopa Liit ei taha seda meile anda, aga oma vabariik võiks ju ikka soodustada kitsepidamist,? räägib ta.
    Kitsepidajaid on Urve sõnul Eestis vähe. Leiab neid, kel kodus üks-kaks sarvilist, aga suuri napib.
    Mõned inimesed, kellele Urve on soovitanud kitsi pidama hakata, on seda kulukaks pidanud. Ent samas on ka arstirohud kallid. Nii et kui arvestada kitsepiima ravitoimet, on kulukus suhteline mõiste. Pealegi ei vaja kits pidamiseks eriti sooje ruume. Sooja vajab kits poegimise ajal. Muul ajal piisab ruumist, kus tuul ei tõmba ja kus kindel katus pea kohal.
    Ehitused ja muu on Väike-Suitsul seni tehtud peamiselt oma jõududega. Laene ei ole Saar söandanud kaela võtta. Tulevikus tõenäoliselt laenude ja toetuste taotlemisest ei pääse. Urvel on edaspidi plaanis avada väike puhke- ja tervisepansion, kus inimesed kitsepiima ja sellest valmistatu abil tervist turgutada saaksid.
    Meie võtsime kitsed selleks, et turismitalus oleks üks külalisi juurde meelitav asi juures. Kitsed rõhutavad maalähedust ning kitsepiimast toidud on väga tervislikud ja ravitoimega. Tarbime neid ise ja pakume külalistele.
    Eesti inimese jaoks on kitsepiim veel pisut võõras. Palju on eelarvamusi. Enamik inimesi kitse- ja lehmapiimal vahet ei tee, aga peenema maitsemeelega inimesed siiski teevad. Piima maitse oleneb söötmisest.
    Aeg-ajalt satub siia ka inimesi, kes tahavad kitse osta. Palju on nende seas noori peresid. Kitse on lihtne pidada ja kasulik on ta ka.
    Põhiline kuluartikkel on hein ja meditsiin (nt ussirohukuurid).
    kodulehekülg: www.zone.ee/kitsepiim
    Allikas: Väike-Suitsu kitsekasvatustalu
  • Hetkel kuum
Kairit Kall: kvantiteedimajandusest kvaliteedimajanduseks
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Vaikne börsipäev viis S&P 500 indeksi uue rekordini
Suurele reedele eelnev kvartali viimane börsipäev kergitas S&P 500 indeksi vaikselt tänavu juba 22. rekordini.
Suurele reedele eelnev kvartali viimane börsipäev kergitas S&P 500 indeksi vaikselt tänavu juba 22. rekordini.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: nonii, tibulilled, kas tulete taas? Äripidaja intervjuu oma töötajatega
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Suur reede raadios: Jüri Ratas Keskerakonna võimust pealinnas
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Eestis tegevuse müünud lihatootja loobus ka Rootsi ärist
Möödunud suvel Eesti Rakvere lihakombinaadi müünud Soome toidutootja HKScan on nüüd ära müünud ka tegevuse Rootsis.
Möödunud suvel Eesti Rakvere lihakombinaadi müünud Soome toidutootja HKScan on nüüd ära müünud ka tegevuse Rootsis.