Artikkel
  • Jaga lugu:
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Hittrestorani omanikud said plaanitust enam dividende

    Restoranide peakokk Tõnis Siigur ei usu pensionisammastesse ning peab toitlustusäri pensionisambana.Foto: Meeli Küttim

    Eesti parimate sekka hinnatud toidukohad Oko, Noa ja Tuljak kasvatasid mullu jõuliselt käivet ning maksid seni suurimad dividendid.

    Oko Restoranid OÜ, millele kuuluvad Eesti parimad toidukohad nagu Kaberneemes asuv Oko, Tallinna-Viimsi piirile rajatud Noa ja mullu avatud kultustoidukoht Tuljak, teenis mullu enam kui poole võrra ehk 4,5 mln euroni kasvanud käibe juures 0,35 mln eurot kasumit. Ettevõte maksis mullu omanikele 210 000 eurot dividendi, mida oli plaanitust 15% enam.
    Nii avalikkuse, kui ka Äripäeva nädalalõpulisa Puhkepäeva toidukriitik jagavad neile toidukohtadele kõrgeid hindeid. Kõik kolm on Eesti restoraniparemiku tipus ja Tuljak ning Noa Peakoka Pool teenisid kriitikult maksimaalsed 30 punkti.
    Populaarsed restoranid toovad hästi sisse.Foto: Miguel Alvarez
    Nüüd uhked kinnisvaraomanikud
    Ettevõtte juhtkond selgitab aastaaruandes, et firma mullused olulisemad saavutused olid endise kultustoidukoha Tuljak renoveerimine ning taasavamine, samuti Tallinna-Viimsi piiril asuva restorani Noa hoone ja kinnistu väljaostmine. „Oleme nüüd selle uhked omanikud,“ selgitavad ettevõtjad. Viimane tehing kasvatas ka firmade laenude mahte kümme korda 2,1 mln euroni. Kinnisvara väärtuseks hindab ettevõte 2,2 mln eurot, millest 1,7 maja ning 0,5 mln eurot maa väärtus.
    Seni siseturule suunatud toidukohad on nüüd avastanud ka lähinaabrite, Soome, Venemaa, Läti jne, turistid ning nende abil loodetakse oma müüginumbreid kõigis restoranides suurendada.
    Tuljak avas uksed mullu suvel.Foto: Raul Mee
    Firma omanikud on Martti Siimann, Tõnis Siigur ja Marko Zukker.
    2011. aastal alustanud restoraniäri andis mullu tööd 89 inimesele ehk ligi poole rohkematele kui aasta varem. Ettevõtte keskmine töötasu kasvas aastaga viiendiku võrra 954 euroni.
    Tööjõud on ettevõtte murekoht. „Meie sektoris oli 2014. aastal tunda olulist tööjõu väljavoolu eriti just noorte osas, mis 2015. aastal küll pidurdus. Meie töökeskkond, -kultuur ja suhtumine annavad lootust, et ükski töökoht täitmata ei jää,“ selgitatakse aruandes. „Siiani oli raskendavaks asjaoluks tegevuse hooajalisus ja kiire vajadus suveks töötajate arvu kahe-kolmekordistada, kuid Noa edulugu ka talvel ja Oko Peomaja on seda tsüklikõverat oluliselt õgvendanud.“
    Samuti on firma heade töötajate hoidmiseks otsinud neile ka madalhooajal tööd – näiteks pakkudes cateringiteenuseid ning “külalisesinemisi” restoranides väljaspool Eestit.
    Restoraniäri peab firma üks omanik Tõnis Siigur pensionisambana, rääkis ta Äripäeva elustiiliajakirjale Gentleman. Plaan on kindlustada oma tulevik. Kuna ta pensioni­fondi ei usu, peab inimesel olema piisavalt palju investeeringuid, et riske maandada.
    Praegu on restoranikontseptsioon Siiguri arvates liialt laialivalguv ja persoonipõhine, Siiguri-põhine, keda erinevatesse köökidesse korraga tõsta ei saa. Selle asemel unistab ta hoopis maailmavallutusest. Frantsiisiga, mis töötaks ükskõik kus, nagu näiteks Vapiano, oleks lihtsam teistele turgudele siseneda. Samas selles, kuhu esimesena liikuda, pole Siiguri sõnul vahet. Tähtis on tema sõnul see, et oleks õige ärikliima ja tarbimine. “Eesti mureks ja probleemiks on ju see, et meid on liiga vähe. Tarbijat jääb vajaka,” ütleb ta.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum
Seotud lood

Olulisemad lood

Euribor läheneb juba kahele protsendile
Paljude laenudega seotud kuue kuu euribor on jõudnud 1,851 protsendini. Viimati oli euribor nii kõrge 2009. aastal vahetult peale finantskriisi algust.
Paljude laenudega seotud kuue kuu euribor on jõudnud 1,851 protsendini. Viimati oli euribor nii kõrge 2009. aastal vahetult peale finantskriisi algust.
Tööandjad: pika plaanita saab Eesti edulugu otsa
Tööandjate Keskliit avaldas oma tavapärase valimiste-eelse manifesti, sõnastamaks need probleemid ja lahendused võtmeküsimustes, millest sõltub Eesti ettevõtete ja inimeste heaolu. Äripäev avaldab lühikokkuvõtte dokumendist, mis kannab seekord pealkirja „Aeg on olla ajast ees“ .
Tööandjate Keskliit avaldas oma tavapärase valimiste-eelse manifesti, sõnastamaks need probleemid ja lahendused võtmeküsimustes, millest sõltub Eesti ettevõtete ja inimeste heaolu. Äripäev avaldab lühikokkuvõtte dokumendist, mis kannab seekord pealkirja „Aeg on olla ajast ees“ .
USA aktsiaturg tõusis järsult, lõpetades kuuepäevase langusperioodi
USA aktsiaindeksid kolmapäeval tõusid, kui Inglise keskpanga samm tõi võlakirjaintressid allapoole ning investorid julgesid taas aktsiaid ostma hakata.
USA aktsiaindeksid kolmapäeval tõusid, kui Inglise keskpanga samm tõi võlakirjaintressid allapoole ning investorid julgesid taas aktsiaid ostma hakata.
Reaalajas börsiinfo
Lemeks teenis möödunud aastal rekordilise käibe ja kasumi
Möödunud aastal oli Lemeks ASi käive 193 miljonit eurot, mis oli 61% suurem tunamullusest käibest. Hea aasta põhjus oli ettevõtte juhatuse esimehe Jüri Külviku sõnul selles, et koroona ajal kulutamata jäänud raha investeeriti Eestis ja Euroopas kodude uuendamisse, mis tõi kaasa puidust toodete müügi hüppelise kasvu.
Möödunud aastal oli Lemeks ASi käive 193 miljonit eurot, mis oli 61% suurem tunamullusest käibest. Hea aasta põhjus oli ettevõtte juhatuse esimehe Jüri Külviku sõnul selles, et koroona ajal kulutamata jäänud raha investeeriti Eestis ja Euroopas kodude uuendamisse, mis tõi kaasa puidust toodete müügi hüppelise kasvu.
Eesti Energia juht loodetakse leida uue aasta alguseks Otsitakse ka välismaal töötavaid Eesti juhte
Eesti Energia juhikandidaatidega kavatsetakse läbirääkimisi pidada kuni aasta lõpuni, kahenädalast konkursiaega riigifirma nõukogu liiga lühikeseks ei pea.
Eesti Energia juhikandidaatidega kavatsetakse läbirääkimisi pidada kuni aasta lõpuni, kahenädalast konkursiaega riigifirma nõukogu liiga lühikeseks ei pea.
Britid viivad pooled oma sõdurid Eestist koju
Sajad Briti sõdurid lahkuvad NATO lubadustest hoolimata jõulude ajal Eestist tagasi kodumaale. Seda hoolimata Eesti valitsuse ootusest kuni 2000 sõduri riiki jäämisest, millele oleks veel lisandunud mõni sada.
Sajad Briti sõdurid lahkuvad NATO lubadustest hoolimata jõulude ajal Eestist tagasi kodumaale. Seda hoolimata Eesti valitsuse ootusest kuni 2000 sõduri riiki jäämisest, millele oleks veel lisandunud mõni sada.
Rikaste TOPi uued tulijad: ralliäss, teadlane ja õllefänn
Tänavuses Rikaste TOPis on kokku 71 uut tulijat, kelle seast leiab nii sportlase Ott Tänaku, teadlase Mart Ustavi kui ka advokaadi Aku Soraineni.
Tänavuses Rikaste TOPis on kokku 71 uut tulijat, kelle seast leiab nii sportlase Ott Tänaku, teadlase Mart Ustavi kui ka advokaadi Aku Soraineni.

Olulisemad lood

Kaja Kallas tõukas Oleg Grossi ettevõtet generaatoreid ostma
Peaminister Kaja Kallase pöördumine võimalike elektrikatkestuste kohta pani Oleg Grossi ettevõtet OG Elektra koheselt elektrigeneraatoreid ostma, kirjutab Lääne-Virumaa Uudised.
Peaminister Kaja Kallase pöördumine võimalike elektrikatkestuste kohta pani Oleg Grossi ettevõtet OG Elektra koheselt elektrigeneraatoreid ostma, kirjutab Lääne-Virumaa Uudised.

Küpsised

Äripäev kasutab küpsiseid parima ajakirjandusliku teenuse, huvipakkuvama sisu ja hea kasutajakogemuse võimaldamiseks. Meie veebilehel on järgmist liiki küpsised: vajalikud-, statistika-, eelistuste- ja turunduse küpsiseid. Küpsiste kasutamise eesmärkide ja töötlemise aluse osas saad rohkem infot Meie Küpsiste Poliitikast. Vajutades „Luban kõik“ nõustud Küpsiste kasutamisega meie ja kolmandate osapoolte poolt Meie Küpsiste poliitikas ja käesolevas Küpsiste lahenduses toodud tingimustel. Vajutades „Muudan eelistusi“ saad oma eelistusi alati muuta ja täiendavalt infot erinevate Küpsiste kohta.

Loe lähemalt meie Privaatsus - ja Küpsisepoliitikast.