Lubame hansa turismitaludesse

Alkoholi tootmine toimub Eesti seaduste kohaselt aktsiisilaos – seda nii õlle, siidri, veini, lahja kui kange alkoholi müügiks tootmise puhul. Müügiks mõeldud õlut või veini on samuti keelatud valmistada koduköögis. Erandina on alla 4000-liitrise aastase toodangumahu puhul lubatud turismitaludel oma tegevuskohas isevalmistatud õlut müüa. Sarnast mööndust peaks väikepruulijate liidu hinnangul kaaluma ka hansa- jm. traditsiooniliste või vähem traditsiooniliste kangete napsude tootjate puhul.

Eesti väikepruulijad on valdavalt ise kas aktsiisilao pidajad või toodavad oma tooteid aktsiisilao tegevusluba omavas ettevõttes.

Põhimõtteliselt on ka igal kange alkoholi väiketootjal võimalus viia oma töökorraldus aktsiisilao tingimustele vastavaks, taotleda see luba, hankida toidu- ja veterinaarameti kooskõlastus ning toota ja müüa niipalju kui turgu jätkub. Moe Viinatehas on hea näide, kuidas on ka väikeses mahus võimalik toota isikupäraseid kangeid napse – näiteks Eesti esimene single malt viski on neil juba keldris tammevaadis laagerdumas.