• Jaga lugu:
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Toidulaud rikkamaks

    Tartu toiduainete hulgimüügifirma OÜ Hektoni Hulgikaubandus põhiomanikule Daimar Elpile kuuluv OÜ Sfinks-E alustas austerserviku suurtootmisega sügisel Viljandimaal Mustlas. Elp ütleb, et on endisesse kolhoosi kartulihoidlasse investeerinud üle miljoni krooni. «Eesmärk on vähemalt paarikümnetonnine aastatoodang ning jõudmine välisturule,» räägib ta.
    Elpi sõnul on Sfinks-E esmane ülesanne leida meie tarbija jaoks suhteliselt tundmatule seenele turgu ning tagada kliendile pidevalt värske saak. «Meie pluss on see, et oma hulgifirma aitab seeni laiali vedada,» sõnab Elp.
    Eesti põllumajandusülikooli metsakasvatusinstituudi dotsent Märt Hanso on aastaid propageerinud austerserviku kasvatamist kui alternatiivset tootmisharu kiratsevas talunduses. Hansolt on seenekasvatuse õpetust saanud sadakond huvilist Eestist ja Soomest. Aastaid tegeles Hanso austerserviku seeneseemne ehk mütseeli tootmisega oma laboris. «Olen valmis suurendama mütseeli tootmist, et rahuldada seenekasvatajate suurenevat vajadust,» ütleb Hanso.
    Lääne-Virumaal asuva Nõugaste talu peremees Arno Pärna ütleb, et on kolme aastaga jõudnud umbes tonni suuruse kuutoodanguni. Ta on valmis toodangu mahtu mitmekordistama, kui leiaks lisaturgu. Pärna veab seeni oma maakonna ning Tallinna ja Tartu klientidele ise laiali.
    Märt Hanso tunnistab, et mitmed austerserviku väiketootjad kardavad tööstuslikke suurtootjaid. «Olen üritanud neile selgeks teha, et kui võimas seenetootja leiab välisturu, siis tõmbab see kaasa ka väiketootjad,» seletab Hanso.
    Austerserviku järele on maailmas suur nõudlus. Hansoga võttis hiljuti ühendust üks Saksamaa ärimees. «Kui ta kuulis, et meie seenetootjad suudavad praegu kuus müüa paar-kolm tonni austerservikut, palus ta ühendust võtta siis, kui pakkumine suureneb vähemalt kümne tonnini,» lisas Hanso.
    Teraviljapõhul kasvatatava austerserviku tootlikkus on ?ampinjoniga võrreldes väiksem, kuid samas seen säilib kauem ja kannatab paremini transportimist.
    Teise tuntud kultuurseene, ?ampinjoni kasvatamise on AS Ösel Foods mõneks ajaks peatanud. «Kodumaist ?ampinjoni saab taas kevadel,» lubab Ösel Foodsi tegevdirektor Tarmo Tamm.
    Tamm ei usu, et tarbijale vähetuntud austerservik jõuab vahepealse aja jooksul oluliselt kodumaist seeneturgu hõivata. «Uue seeneliigi turuletulek vaid mitmekesistab seenesõbra valikuvõimalust,» leiab Tamm.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum

Ivo Suursoo: sektoriaalsed langused on paratamatud, aga nendega oleme ju harjunud
Kui riik suudab Euroopa Liidu taastefondi rahad sügiseks majandusse tuua, siis pigem jääb majanduskasv plussi, kirjutab IT-ettevõtja Ivo Suursoo vastuses Äripäeva arvamusliidrite küsitlusele.
Kui riik suudab Euroopa Liidu taastefondi rahad sügiseks majandusse tuua, siis pigem jääb majanduskasv plussi, kirjutab IT-ettevõtja Ivo Suursoo vastuses Äripäeva arvamusliidrite küsitlusele.
Kui soodne on aeg investeerida hüpoteeklaenu REITidesse?
Föderaalreservi vihje kavandatavast intressimäärade tõusust tegi aktsiaturud ootuspäraselt närviliseks ja põhjustas mõningase hinnalanguse. Eriti ebasoodsalt peaksid sellised teated mõjuma hüpoteeklaenu REITide tulevikuväljavaadetele, kuna viimaste ärimudelid on intressimäärade tõusu suhtes väga tundlikud.
Föderaalreservi vihje kavandatavast intressimäärade tõusust tegi aktsiaturud ootuspäraselt närviliseks ja põhjustas mõningase hinnalanguse. Eriti ebasoodsalt peaksid sellised teated mõjuma hüpoteeklaenu REITide tulevikuväljavaadetele, kuna viimaste ärimudelid on intressimäärade tõusu suhtes väga tundlikud.
Parim juht Madis Toomsalu: Eesti parim juht on hoopis mu ema
Konkursi parim juht 2022 ja LHV Grupi juht Madis Toomsalu rääkis tunnustuse teada saamise järel, et peab Eesti parimaks juhiks hoopis oma ema.
Konkursi parim juht 2022 ja LHV Grupi juht Madis Toomsalu rääkis tunnustuse teada saamise järel, et peab Eesti parimaks juhiks hoopis oma ema.
Ukraina rahandusminister: olukord majanduses on keeruline, aga saame hakkama Ukraina riigieelarve puudujääk küündib 15 miljardi dollarini
Venelased okupeerisid ja blokeerisid Ukraina peamised sadamad ning sundisid sulgema enamiku sealsetest ettevõtetest, kuid Ukraina rahandusminister Sergi Martšenko on optimistlik.
Venelased okupeerisid ja blokeerisid Ukraina peamised sadamad ning sundisid sulgema enamiku sealsetest ettevõtetest, kuid Ukraina rahandusminister Sergi Martšenko on optimistlik.
Selgus Eesti parim juht
Äsja kuulutati Pärnu juhtimiskonverentsil välja tiitli „Parim juht 2022“ võitja. Selle pälvis LHV Grupi juht Madis Toomsalu.
Äsja kuulutati Pärnu juhtimiskonverentsil välja tiitli „Parim juht 2022“ võitja. Selle pälvis LHV Grupi juht Madis Toomsalu.

Küpsised

Äripäev kasutab küpsiseid parima ajakirjandusliku teenuse, huvipakkuvama sisu ja hea kasutajakogemuse võimaldamiseks. Meie veebilehel on järgmist liiki küpsised: vajalikud-, statistika-, eelistuste- ja turunduse küpsiseid. Küpsiste kasutamise eesmärkide ja töötlemise aluse osas saad rohkem infot Meie Küpsiste Poliitikast. Vajutades „Luban kõik“ nõustud Küpsiste kasutamisega meie ja kolmandate osapoolte poolt Meie Küpsiste poliitikas ja käesolevas Küpsiste lahenduses toodud tingimustel. Vajutades „Muudan eelistusi“ saad oma eelistusi alati muuta ja täiendavalt infot erinevate Küpsiste kohta.

Loe lähemalt meie Privaatsus - ja Küpsisepoliitikast.