Artikkel
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Jõuluhani kroonib pühadelaua

    1.Vala laiapõhjalisele küpsetuspannile või ahjupotti 0,5 l valget veini ja 0,5 l linnupuljongit.
    2.Lisa suurteks tükkideks hakitud punane sibul ning tükeldatud pastinaak ja porgand
    3.Lisa 2 kaneelikoort, 4 loorberilehte ja 1spl roosat pipart
    NB! Enne kui hakkad täidist valmistama, pane ahi sooja.
    1.Eemalda hanel maks ja lõika see keskmisteks tükkideks
    2.Lõika ingver paberõhukesteks laastudeks
    3.Lõika koorimata õunad keskmisteks tükkideks, eemalda südamed
    4.Riivi ühe apelsini koor
    5.Vala wok-pannile või tavalisele praepannile oliiviõli, lisa 2 peenestatud küüslauguküünt ja ingver. Pruunista klaasjaks. Lisa õunad, rosinad, pähklid, riivitud apelsinikoor, värskelt jahvatatud musta pipart, 1 spl chilli & garlic'u kastet, 8 cl aprikoosibrändit (sobivad ka apelsini-, pähkli- jt brändid). Kõige lõpus pane pannile hanemaksatükid ja prae kogu sisu veel 1 minut.
    1.Hõõru hani kokku 1 spl meresoolaga (meresool on hea, sest jätab küpsedes alles läbipaistvad kristallid, mis annavad praele sätenduse)
    2.Pane täidis hane sisse
    3.Seo hanel jalad nööriga kokku
    4.Pane hanel tiivad kõhu alla kokku (see hoiab linnu paremini püsti)
    5.Tee hane sisse paar kahvlitorget (siis ei lähe lind liiga pingule ega lõhki)
    6.Tilguta hanele suitsumaitselist sojakastet (annab värvi ja maitset)
    7.Riputa peale värskelt jahvatatud musta pipart
    1.Aseta hanele peale tükk pärgamenti
    2.Kata pann fooliumiga NB! Kui on kaanega ahjupott, pole fooliumi vaja. Aitab kaanest.
    3.Pane hani ahju 180° juurde küpsema ning hoia ahjus 1,5 tundi
    4.Pärast poolteise tunni möödumist võta hani korraks ahjust välja ning kasta pannil või potis oleva leemega.
    5.Pane hani ahju tagasi ja küpseta veel 1 tund
    6.Võta hani ahjust välja ja kata glasuuriga (glasuur annab hanele kuldpruuni värvuse ja muudab naha krõbedaks)
    7. Pane hani pooleks tunniks ahju tagasi
    1.Võta hani ahjust välja
    2.Lase prael veel fooliumiga kaetult soojas seista. See lõdvestab linnu lihaskiud ja praadi on parem lahti lõigata
    Restorani Elysee peakoka Imre Kose sõnul on hani igati sobiv piduroog ning eelarvamus, nagu oleks tegemist väga rasvase linnuga, ei pea tema sõnul paika.
    Et küpsetamine sajaprotsendiliselt õnnestuks, soovitab Kose hane ostes hoolikalt uurida, kas tegemist on ikka värske ja noore linnuga. Selleks tuleb Kose sõnul näpp toore hane sisse vajutada. Kui auku järele ei jää, on liha suurepärane.
  • Hetkel kuum
Avo Blankin: Saaremaa püsiühendus ja Rail Baltic võiks olla kaks ühes projekt
Eesti riik vajab infrastruktuuri arenguks visiooniga arhitekti-teenistust, ehitajad killustikku, saarlased aga püsiühendust, kirjutab pensionär Avo Blankin arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti riik vajab infrastruktuuri arenguks visiooniga arhitekti-teenistust, ehitajad killustikku, saarlased aga püsiühendust, kirjutab pensionär Avo Blankin arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Hotellid: turistid tulevad vaikselt tagasi, aga piisavalt palju raha ei saa neilt veel küsida
Turistid tulevad vaikselt Eestisse tagasi ja hotellide käive on taastunud kriisieelsele tasemele, kuid hotellide juhid tõdevad, et nad pole saanud hindu tõsta piisavalt, et see kataks aina suurenevaid kulusid. Tulevast suvest sõltub palju, sest rahapuhvrid on hotellidel koroonakriisis kokku kuivanud.
Turistid tulevad vaikselt Eestisse tagasi ja hotellide käive on taastunud kriisieelsele tasemele, kuid hotellide juhid tõdevad, et nad pole saanud hindu tõsta piisavalt, et see kataks aina suurenevaid kulusid. Tulevast suvest sõltub palju, sest rahapuhvrid on hotellidel koroonakriisis kokku kuivanud.
Aasta algas võimsalt! Jaanuariga teenisin tagasi 17 000 eurot
Kui eelmise aasta lõpetasin ma 94 000 euro kaotamisega, siis selle aasta esimene kuu on minu investeeringute vastu olnud natukene heldem ja osa rahast tagasi andnud.
Kui eelmise aasta lõpetasin ma 94 000 euro kaotamisega, siis selle aasta esimene kuu on minu investeeringute vastu olnud natukene heldem ja osa rahast tagasi andnud.
Reaalajas börsiinfo
Lillemüüja laseb pikalt tegutsenud äri pankrotti: pole enam mõtet
Varem Viru lilleturul kioskit pidanud lillede jaemüügiga tegelev Kaeralill koondas töötajad ja läheb pankrotti.
Varem Viru lilleturul kioskit pidanud lillede jaemüügiga tegelev Kaeralill koondas töötajad ja läheb pankrotti.
Coop Eesti uus juht vihjas, et kauplustekett on ostulainel
Eesti suurim jaekaubanduskett Coop Eesti, millele kuulub praegu ligi veerand turuosast, ihkab veelgi kasvada. Konkurendid, kes on täna vaevas ja tunnevad, et turgu ise võtta ei jõua, võivad minna Coopi jutule, rääkis ettevõtte peatne juht Rainer Rohtla.
Eesti suurim jaekaubanduskett Coop Eesti, millele kuulub praegu ligi veerand turuosast, ihkab veelgi kasvada. Konkurendid, kes on täna vaevas ja tunnevad, et turgu ise võtta ei jõua, võivad minna Coopi jutule, rääkis ettevõtte peatne juht Rainer Rohtla.
“Äripäev eetris”: Scholz tegi end tankidega veiderdamisega lolliks
Pikk venitamine ukrainlastele tankide lubamisel on teinud lolliks eelkõige Saksa liidukantsleri Olaf Scholzi enese, kuid sakslaste suhtes on tekkinud skepsis, kas nende peale saab üldse loota, leidsid ajakirjanikud saates “Äripäev eetris”.
Pikk venitamine ukrainlastele tankide lubamisel on teinud lolliks eelkõige Saksa liidukantsleri Olaf Scholzi enese, kuid sakslaste suhtes on tekkinud skepsis, kas nende peale saab üldse loota, leidsid ajakirjanikud saates “Äripäev eetris”.
Riigikohus: prokuratuur peab ajakirjanikele trahvi taotlemist usutavalt põhjendama Prokuratuur: meile jäi õigus otsustada avaldamise üle
Eesti Ekspressi ajakirjanikud pääsevad prokuratuuri trahvist, mis neile määrati Swedbanki uurimisest kirjutatud loo eest.
Eesti Ekspressi ajakirjanikud pääsevad prokuratuuri trahvist, mis neile määrati Swedbanki uurimisest kirjutatud loo eest.

Olulisemad uudised

Raske aasta laenu-ühistutele: hoiused vähenesid 13%
Möödunud aastal suure pankrotiskandaali läbi elanud hoiu-laenuühistutel pole ette näidata kaotustele võrdväärset kasvu: kukkunud on nii laenuportfell kui ka hoiused.
Möödunud aastal suure pankrotiskandaali läbi elanud hoiu-laenuühistutel pole ette näidata kaotustele võrdväärset kasvu: kukkunud on nii laenuportfell kui ka hoiused.

Küpsised

Äripäev kasutab küpsiseid parima ajakirjandusliku teenuse, huvipakkuvama sisu ja hea kasutajakogemuse võimaldamiseks. Meie veebilehel on järgmist liiki küpsised: vajalikud-, statistika-, eelistuste- ja turunduse küpsiseid. Küpsiste kasutamise eesmärkide ja töötlemise aluse osas saad rohkem infot Meie Küpsiste Poliitikast. Vajutades „Luban kõik“ nõustud Küpsiste kasutamisega meie ja kolmandate osapoolte poolt Meie Küpsiste poliitikas ja käesolevas Küpsiste lahenduses toodud tingimustel. Vajutades „Muudan eelistusi“ saad oma eelistusi alati muuta ja täiendavalt infot erinevate Küpsiste kohta.

Loe lähemalt meie Privaatsus - ja Küpsisepoliitikast.