Hõbelusikas, teejuht maitsva toidu maailma

Restoran Stenhus peidab ennast hotelli Schlössle selja taha. Selleks, et sattuda kolmekordselt Hõbelusikaga pärjatud restorani sissekäigu juurde, tuleb rünnata läbi hotelli fuajee. Aga edasi läheb lihtsamalt, teejuhiks juba mainitud Hõbelusikad, mis teenitud MTÜ Gastronomy Awards korraldatud konkursil.

Tulust mitteunistava ühingu aktiivsed tegevliikmed ja juhid Margit Kirsipuu ja Anu Allmere-Martinson on saanud liikuma suure vankri. Restoranide ja söögikohtade hindamisest on räägitud jupp aega, varasemad katsed on valdavalt jooksnud jonnimise ja kokkuleppimatuse liiva. Naised võtsid kätte ja tegid koos sõpradega hindamissüsteemi valmis.

?Tegelikult see ei olegi nagu töö,? veeretab Margit Kirsipuu peos klaasi ja jutu auhinna väljaandmise idee juurte juurde. ?Oleme sõpradega sagedased restoranide külastajad ja nii, ka omavahel erinevate restoranide-kohvikute kohta infot vahetades, see idee lõpuks sündis.? Kõlava nimega mittetulundusühing andis käesoleva aasta alguses välja esimesed hõbedased lusikad. Uus konkurss on kohe käivitumas ja seetõttu on Margiti öeldud sõnad pigem piltlikud. Iga meie kohtumise eel ja järel arutavad Margit ja Anu erinevaid kohtumisi ja projekte ja kirju, mida on vaja saata või millele vastata. Korralduskatel keeb maksimaalsel võimsusel. ?Plaane on palju,? kinnitab Margit mu sõnu ja loetleb ettevõtmisi, millega parasjagu tegeldakse. Esiteks on peagi valmimas ja ilmumas trükis, mille abil oleks võimalik nii kodu- kui ka välismaistel tühjadel kõhtudel enestele paremat maandumispaika leida. Siis koostöö Tallinna linnavalitsusega samasuguse kataloogi avaldamiseks linnaveebis, siis veel plaan saata noor ja andekas kokk New Yorki, lisaks lätlased, kes küsivad nõu oma samalaadse projekti käivitamiseks. Edasi, pean tunnistama, ei jaksanud ma loetelu jälgida ning rohkem kirja ei jõudnud panna. Loetelu esitamise rütm oli nagu Andrus Veerpalu paaristõuge klassikalise suusamaratoni ajal ? kui Margit rääkis projektist, siis Anu noogutas ja haaras kohe kolleegi sõnasabast, kui viimane lõpetas. Fanatismi, siirast ja tõelist, õhkus daamidest suurtes kogustes.