- OMX Baltic−0,25%298,22
- OMX Riga−0,43%887,51
- OMX Tallinn−0,1%2 053,61
- OMX Vilnius−0,37%1 201,73
- S&P 5000,33%6 317,74
- DOW 300,2%44 432,12
- Nasdaq 0,54%21 008,16
- FTSE 1000,23%9 012,99
- Nikkei 225−0,21%39 819,11
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%91,46
- OMX Baltic−0,25%298,22
- OMX Riga−0,43%887,51
- OMX Tallinn−0,1%2 053,61
- OMX Vilnius−0,37%1 201,73
- S&P 5000,33%6 317,74
- DOW 300,2%44 432,12
- Nasdaq 0,54%21 008,16
- FTSE 1000,23%9 012,99
- Nikkei 225−0,21%39 819,11
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%91,46
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Teenuse pakkumine on osa õppetööst
Ettevõtjad ootavad ametikooli lõpetajailt kõrgel tasemel kutseoskusi. Esmase praktilise kogemuse saamiseks õppetöö käigus on seega hädavajalik, et kool osutab ka tegelikku teenust, kirjutab Tallinna Teeninduskooli direktor Meeli Kaldma.
Tallinna Teeninduskoolis nagu teisteski ametikoolides on õppe-catering õppetöö lahutamatu osa. Me ei tegele mitte põhitegevuse kõrvalt ettevõtlusega, vaid see on osa meie põhitegevusest.
Õigete töövõtete kasutamine on teenindustöös peamine. Peame ettevõtjast oluliselt enam tegelema juhendamise ja tagasiside andmisega. Kutseõppeasutusena teeme kõik selleks, et ettevõtjad leiaksid meie lõpetajate hulgast hästi ettevalmistatud töötajaid. Seda on võimalik aga teha tõelises teenindussituatsioonis, kus õpilane puutub vahetult kokku kliendiga.
Ettevõtjatel pole põhjust karta, et ametikoolides pakutavate teenuste maht kasvaks nii suureks, et see turgu oluliselt mõjutaks. Pakume teenuseid siiski vaid oma õppekava raames ja meil pole vajadust tegevust laiendada rohkem, kui õppe-eesmärgid ette näevad.
Näiteks sel õppeaastal peame toitlustusteeninduse praktika käigus juhendama umbes 500 õpilase 16 000 töötundi. Enamik on kokaõpilased, sest paraku on just kelneri eriala viimasel ajal üks ebapopulaarsemaid. Peamiselt teenindame oma õpperestoranis ja kooli ruumides, sest nii on seda lihtsam integreerida tunniplaani. Viimased kelneri õpperühmad oleme koolitanud töökohapõhiselt, s.t käsikäes ettevõtjatega.
Osaleme ka vähempakkumistel ja mitte alati ei ole meie pakkumine kõige soodsam. Meie hinnas on arvestatud kõik komponendid: teenindajate palk, toidu jm tarvikute omahind, seadmete amortisatsioon, kommunaal- jt üldkulud protsentuaalselt, mööbli jm kulumid. Seepärast ei saa nõustuda etteheitega, et riik katab teenust osutavate ametikoolide tegevuskulusid. Peame selle üle eraldi arvestust ja kui tegevus osutub kahjumlikuks, siis me seda ette ei võta.
Tean, et ka ettevõtjatel on oma head koostööpartnerid, kellele tehakse soodustusi ja müüakse mõnd toodet omahinnaga. Nii teeme ka meie mõnikord, et oma kliente hoida.
Õpilastele teenuste osutamise eest tasu ei maksta, kuid saadud tulu suuname tagasi õppekuludeks. Riigieelarvelistest vahenditest ei suuda me juba aastaid maksta erinevate kutsevõistluste ettevalmistuse, osavõtu jt kulusid; samuti õpilasürituste, õppeekskursioonide jms eest. Sinna see raha lähebki.
Enimloetud
4
5
Viimased uudised
Hinrikus: samm vähendaks aktsionäride demokraatiat
Äriplaan 2026
Uurime välja Eesti majanduse arengusuunad 2026. aastal, et ettevõtjatel ja tippjuhtidel oleks, millele tuginedes järgmist aastat planeerida.
Kas eksport ja kaitsetööstuse areng võiksid Eesti majandusele uue käigu sisse aidata? Kuidas näevad Põhjamaade ettevõtjad ja tippjuhid Eesti võimalusi rahvusvahelisel areenil ning kas nad plaanivad siia investeerida? Kuhu investeerivad ning millele tõmbavad pidurit Eesti ettevõtjad? Missugune on riigi äriplaan 2026. aastaks? Kõigile nendele küsimustele saad vastuse 17. septembril Eesti mõjukaimal majanduskonverentsil Äriplaan!
Enda kogemust tulevad Eestisse jagama ülemaailmse ulatusega Rootsi masina- ja metallitööstusettevõte Hanza AB asutaja ja tegevjuht Erik Stenfors ning Telia Company president ja tegevjuht Patrik Hofbauer.
Hetkel kuum
Eesti ja Läti räimepüügi piiranguid peetakse suureks edulooks
Podcastid
Tule aga Ruhnu lehmi või taimi kasvatama, kui julged!
Tallinnas käib pinkide üle juba kriminaalasi
Tagasi Äripäeva esilehele