• OMX Baltic0,07%300,58
  • OMX Riga0,97%888,53
  • OMX Tallinn0,1%2 058,29
  • OMX Vilnius0,04%1 198,54
  • S&P 5000,71%6 010,28
  • DOW 300,73%42 513,34
  • Nasdaq 0,84%19 611,47
  • FTSE 100−0,19%8 758,04
  • Nikkei 225−0,13%38 354,09
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%90,83
  • OMX Baltic0,07%300,58
  • OMX Riga0,97%888,53
  • OMX Tallinn0,1%2 058,29
  • OMX Vilnius0,04%1 198,54
  • S&P 5000,71%6 010,28
  • DOW 300,73%42 513,34
  • Nasdaq 0,84%19 611,47
  • FTSE 100−0,19%8 758,04
  • Nikkei 225−0,13%38 354,09
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%90,83
  • 06.08.04, 01:00
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine

Viinistu kõrtsist saab värskelt püütud kala ja oma küla seeni

Loodetavasti aitab küla kasvav kuulsus kaasa ka Viinistu tubli kõrtsmiku edule. Juba seitse aastat on ta koos oma abikaasaga kohalikku kõrtsi pidanud. Ikka nii, et alguses püüab merest kala, siis tehakse sellest kõrtsilistele süüa. Seekord oli teatrietendus tavalisest rohkem rahvast kokku toonud, suitsuangerjas ja suitsulest said just otsa, aga kergelt suitsumaigulised marineeritud silmud ja ka lestapraad olid erakordselt maitsvad. Lesta oli maitsestatud ja praetud just nii palju, kui värskele kalale hädapärast vaja, ilma et kala enda värsket maitset ära ei rikuks. Keedukartul, sidrunitükk ja koorekaste juures ja oligi kõik. Kahte suurt lesta ikka andis süüa.
Kui meri ihnsaks osutub, saab kala ka naaberküla forellikasvatusest. Seekord polnud forellile sobilik aeg, seepärast oli linnast lõhet toodud, sellest suppi ja praadi tehtud. Et praelgi kohalik mekk oleks, oli selle juurde oma küla seeni praetud. Lisaks kohalikule kalale on ka seened oma küla seenekasvatusest. Proovisime ära ka röstsaia värskeltpraetud seentega. Oli tunda küll, et nende seente rännak on tavalisest lühem olnud.
Kõrtsi terrassile paistis õhtupäike, natuke nägi majade vahelt ka merd, kõrtsmik oli lahke ja uhkusega valmis oma värsket kala kiitma ? väga mõnus õhtusöök oli. See võiks ju iseenesestmõistetav olla, et kui kõrtsi ümber on meri ja põllud, siis võiks pakutu ikka kohalikku päritolu olla. Aga enamasti kahjuks ei ole. Külmutatud kartulikroketid ja konservikarbist võetud kala pole kuhugi kadunud. Seda enam teeb head meelt, kui kusagil ilma nende igisäilivate asjadeta hakkama saadakse.

Artikkel jätkub pärast reklaami

Seotud lood

Äriplaan 2026

Äriplaan 2026

Uurime välja Eesti majanduse arengusuunad 2026. aastal, et ettevõtjatel ja tippjuhtidel oleks, millele tuginedes järgmist aastat planeerida.

Kas eksport ja kaitsetööstuse areng võiksid Eesti majandusele uue käigu sisse aidata? Kuidas näevad Põhjamaade ettevõtjad ja tippjuhid Eesti võimalusi rahvusvahelisel areenil ning kas nad plaanivad siia investeerida? Kuhu investeerivad ning millele tõmbavad pidurit Eesti ettevõtjad? Missugune on riigi äriplaan 2026. aastaks? Kõigile nendele küsimustele saad vastuse 17. septembril Eesti mõjukaimal majanduskonverentsil Äriplaan!

Enda kogemust tulevad Eestisse jagama ülemaailmse ulatusega Rootsi masina- ja metallitööstusettevõte Hanza AB asutaja ja tegevjuht Erik Stenfors ning Telia Company president ja tegevjuht Patrik Hofbauer.

  • Toimumisaeg:
    17.09.2025
  • Alguseni:
    2 k 24 p 11 t
  • Toimumiskoht:
    Tallinn

Hetkel kuum

Podcastid

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Äripäeva esilehele